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宋朝羊肉有多贵
在
宋朝
,一般官员都吃不起的
羊肉
,究竟
有多贵
?
答:
不过
宋朝羊肉贵
,倒不是因而人们争相追捧,而是因为宋朝羊肉产量低。物以稀为贵,难得的羊肉再遇上追捧,价格才更上一层楼。至于为何宋朝少羊肉,我们还得从国家整个情况去看。无论是北宋还是南宋,国家都缺少大面积的草场,各州县的羊肉产量都非常有限。因而宋的羊肉产量,远远赶不上北方游牧民族。以至于...
宋人的
羊肉
到底
有多贵
,连当时的官员都吃不起吗?
答:
据记载,当时的县尉(相当于今天县公安局局长)一个月的工资仅有七千七百文,
而一斤羊肉的价格高达九百文
,一个县尉一个月不买其他任何东西也仅能支付八斤多羊肉,可见当时的羊肉有多贵。在宋朝,羊肉之所以这么贵是因为稀少的原因。由于当时的社会背景下,无论是北宋还是南宋,国家都因为缺少大面积的草...
从哪里体现
羊肉
在
宋代的
珍贵?
答:
大致在宋仁宗、宋英宗时期,宋朝又从“河北榷场买契丹羊数万”。宋神宗时,
一年御厨支出为“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两
,常支羊羔儿一十九口,猪肉四千一百三十一斤。”可见猪肉的比例很小。宋哲宗时,高太后听政,“御厨进羊乳房及羔儿肉,下旨不得以羊羔为膳”,说明羊羔肉尤为珍贵。即使到南...
宋朝
平民阶级家常小炒能吃到什么?
答:
羊肉在宋代被视为贵重品,是皇宫主用的肉类,这个想必一般百姓是无法经常食用的。
神宗时代御厨帐本上“吓煞人”般记录一年中“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两
,常支羊羔儿一十九口,猪肉四千一百三十一”。猪肉与羊肉消耗量根本不在一个数量级上,更多的是作为配菜一般的存在。猪肉才是宋代平民百姓的...
宋朝
人普遍以
羊肉
为上品,羊肉在宋朝为何珍贵?
答:
”
古代最富最贵的莫过于皇家
,宋代的御厨一般只用羊肉,饮食不追求奇珍异味,只吃羊肉就行了。吃羊肉甚至上升到了祖宗家法的高度。第二句:“金盘堆起胡羊肉”、“日支羊肉六千斤”。南宋汪元量写的《湖州歌》中有“金盘堆起胡羊肉”、“日支羊肉六千斤”。这描绘的是皇家吃羊肉的场面。宴席上都是一...
北宋时期
羊肉
代表了“贵族”地位,成了“富贵”的象征?
答:
但是由于当时的
羊肉
十分昂贵,所以只有达官显贵才能够吃得起。北宋的羊肉之所以昂贵与其疆域有着很大的关系。羊这种动物需要在草场进行养殖,而当时北方那些大面积草场都被北方游牧民族占领,
宋朝
百姓严重缺乏适合养殖羊的草场。虽然也有宋朝百姓在山地养羊,但是这样养出来的羊并不肥硕,养殖数量也十分受限。不...
宋朝
为什么不吃
羊肉
答:
所以
羊肉
主要靠进口,而物以稀为贵,羊肉因此在
宋朝
非常贵,一斤羊肉的价钱能赶上一个中等阶层一个月十分之一的收入,底层吃不起,中间阶层吃一顿心疼,也就上流能经常吃,而且还是把羊肉当作珍贵的食品来吃,而宋祚南移之后整个淮河以北都丢了,所以羊肉就更珍贵了。
宋代
对
羊肉有多
喜爱?
答:
在宋代,羊肉一直是人们口中的顶级佳肴,上至帝王将相,下至平民百姓,无一不受到大家的喜爱,在当时甚至形成了贵羊贱猪的社会饮食风尚。以北宋宫廷为例,在宋神宗时,
御厨一年就得支出“羊肉四十三万四千四百六十三斤四两
,常支羊羔儿一十九口,猪肉四千一百三十一斤”(《宋会要辑稿》),...
梁山好汉们不吃
羊肉
,是实力不允许?
答:
所以,既然羊肉很贵,大家就会选择牛肉来代替。当时的
羊肉有多贵
呢,恰好,史料有记载。在《
宋代
牲口价格考》中曾经记载,宋神宗时期,一只羊要一百三十文一斤。到了宋高宗时期,一只羊九百文一斤。不要说靠着打家劫舍为生的绿林好汉了,就连
宋朝
那些俸禄颇丰的官宦,处于底层的那些官员,都不可能吃得起...
宋朝
的
羊肉
和猪肉为什么差距那么大
答:
因此,
宋代
皇室大宴,首荐是味,为本朝故事。从此以后
羊肉
就成了北宋风靡已久的肉,成为贵重物品 羊肉是常见的肉之一,有人不喜欢吃,嫌弃羊肉膻味,但有人爱得不得了。根据《续资治通鉴长编》在谈及
宋朝
的祖宗之法时说道:饮食不贵异品,御厨止用羊肉,此皆祖宗家法所以致太平者。这句话的意思是...
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