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家做热干面的做法大全
武汉
热干面的做法
与配方怎么做?
答:
热干面的做法
主料:碱水面200克 辅料:盐3克、芝麻酱30克、清水160克、萝卜干30克、生抽3克、香葱5克、芝麻油15克。1、准备碱水面。2、准备好自己炒芝麻磨制的芝麻酱,自己做的辣萝卜干和小葱。芝麻酱用芝麻油调至顺滑,小葱洗净切细粒,萝卜干切碎备用。3、锅中烧一锅开水,下入适量面条,用筷...
热干面的做法
视频时间 01:41
热干面
面条
的做法
是什么?
答:
做法:1、材料准备好。2、酸豆角切丁,葱切碎沫。3、锅里烧滚水,下面条煮熟,并调入少许盐。4、捞出后沥干放入盘中
,调入少许食用油,挑散,以免粘连。5、花生酱倒入碗中。6、调入少许盐和芝麻油。7、用勺子搅拌均匀。8、将面条转入碗中。9、依个人口味调入酱油和香醋。10、再倒入调好的芝麻酱。
热干面的做法
热干面怎么做
答:
湖北
热干面的做法
步骤1010.烧沸腾后,倒入压好的面条,煮到7分熟。(如果现做现吃的话,就直接煮到全熟)湖北热干面的做法步骤1111.然后沥干水,捞起来,放到有风的地方吹凉,或者直接过一遍凉水。湖北热干面的做法步骤1212.稍微晾凉一点后,倒入麻油拌匀,防止粘连。这样碱面就做好了。放量了可以放到冰...
武汉
热干面的做法
与配方?
答:
1、准备食材:胡萝卜切成丁,小香葱切成葱花,备用;武汉
热干面
最正宗
的做法
步骤2 2、锅中烧沸水,将碱水面抖散下锅煮,大约至八成熟时捞出沥水;武汉热干面最正宗的做法步骤3 3、将捞出的面条倒入香油(又称小磨油),搅匀的同时快速抖散面条,以免沾黏;武汉热干面最正宗的做法步骤4 4、等面条凉...
热干面的做法
热干面怎么做 热
视频时间 01:31
热干面的做法
?有几种?
答:
1、水烧开,放入碱面。2、准备一个大碗,里面放一点点油(指甲壳大小),把煮好的面放进去,加入盐 胡椒粉 酱油 醋 味极鲜 最后加入芝麻酱拌匀了就可以吃了。3、最后洒点小葱进去就可以吃了。
做法
二 材料 碱水面,芝麻酱,盐,糖,油炸辣椒,花椒油,生抽,醋,胡椒,蒜泥。做法 1.超市买的
热干
...
热干面
里面放哪些调料?
视频时间 01:35
热干面的
正宗
做法
?
视频时间 01:41
热干面做法
,详细的,包括碱面比例的
答:
热干面制作
工艺简介:1.和面:面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,碱使用前先化水存放一天,面条直径控制在1.5~1.6毫米之间。2.掸面:掸面要用大锅、大火,每次下面2公斤,煮沸后加生水,用长筷子上下翻动,防止面条成团。上盖再煮沸,待面条出现透明质感,即八成熟后起锅。快速淋生水一次...
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