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家常川菜60道
谁有
川菜
系列菜谱。。。及求。。高分
答:
24.红椒爆鲜虾
25.八公山豆腐 26.菠饺鱼肚 27.白汁牛肉 28.猴蘑牛头方 29.水煮牛肉 30.一品豆腐汤 31.炒面线 32.捶鸡 33.樟茶鸭子 34.豆苗虾仁 35.月母子鸡 36.油淋笋鸡 37.网油包烧鸡 38.碎米鸡丁 39.辣子鸡丁 40.口蘑蒸鸡 41.姜汁热窝鸡 42.家常鸡块 43.锅贴鸡片 44.豆 苗 ...
川菜
菜谱大全100道?
答:
以下是100道川菜菜谱大全:
1. 麻婆豆腐 2. 宫保鸡丁 3. 口水鸡 4. 水煮鱼 5. 酸辣土豆丝 6. 清蒸鱼 7. 麻辣香锅 8. 麻辣烫
9. 酸辣汤 10. 干煸豆角 11. 鱼香肉丝 12. 水煮肉片 13. 口水牛肉 14. 酸菜鱼 15. 红油抄手 16. 酸辣粉 17. 口水面 18. 麻辣兔头 19. 麻辣小龙虾 20...
川菜家常
菜100道菜名大全
答:
1、水煮鱼
2、回锅肉
3、宫保鸡丁
4、青椒肉丝
5、辣子鸡丁 6、冬瓜炖排骨 7、豆腐脑 8、糖醋排骨 9、麻婆豆腐 10、干煸豆角 地道名菜 11.麻辣火锅 12.水煮牛肉 13.毛血旺 14.回锅鸭血 15.东坡肉 16.酸菜鱼 17.泡椒凤爪 18.口水鸡 19.兔头 20.辣子鱼 特色小菜 21.麻辣豆腐 22.拌凉粉 2...
川菜
的代表菜是什么
答:
1、宫保鸡丁
宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
川菜
菜谱
答:
成都泡椒墨鱼仔 四川
家常
酸辣汤 北京水煮鱼 成都素烩 芪烧活鱼 泡菜鹅肠 干煸牛肉丝 泸州鱼头火锅 菜香源
川菜
馆 火鞭牛肉 葱辣鱼条 陈麻婆豆腐 鹿茸牛肉卷 木瓜辽参 鸡汁虾卷 辣椒蟹 连理双味鱼 一品酥方 开水白菜 菠饺鱿鱼方 糖醋排骨 香肠油菜 宫保虾球 荔枝鱿鱼卷 聚三鲜 原笼粉蒸 金钱芝麻虾...
川菜
系列最出名的10道菜及其做法
答:
永川豆豉6克,甜酱8克,豆瓣辣酱25克,红酱油15克,青蒜
60
克,生油130克,黄酒20克 制作方法: (一)猪后腿肉洗净,入汤锅内煮20分钟,以煮至肉皮软时为适宜,捞出稍晾,切成0.4厘米厚、4厘米宽、5厘米长肥瘦相连的片。豆瓣酱、豆豉均剁成细茸。青蒜多用蒜头部分,留少许青叶,洗净,切成4厘米长的段。 (二)铁锅内...
四道巨好吃的
川菜
做法!
答:
四道巨好吃的
川菜
做法 一、水煮肉片 步骤:1. 里脊肉切薄片,加入一个蛋清,一勺生抽,一勺淀粉抓匀 2. 腌制一会儿,加入一勺食用油抓匀 3. 爆香葱姜蒜,加入1小块火锅底料、1勺豆瓣酱炒出红油 4. 加入适量清水煮开,捞出底料 5. 放入豆芽和菇类煮熟,捞出放入碗中 6. 放入肉片煮熟捞出...
眉州东坡菜谱及价格
答:
5. 酸菜鱼:这是一道非常受欢迎的
川菜
,以鱼肉和酸菜为主要食材,配以辣椒、花椒、蒜等调料烹饪而成。在眉州东坡,一份酸菜鱼的价格大约在50元左右。除了以上的菜品,眉州东坡还有很多其他的菜品,如鱼香肉丝、回锅肉、辣子鸡等,价格大多在30-
60
元之间。此外,眉州东坡还有一些特色小吃,如担担面、麻辣...
川菜
菜谱做法大全
视频时间 00:35
川菜
都有哪些
视频时间 03:30
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