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家庭版大盘鸡怎么做
在家里
大盘鸡怎么做
,需要什么材料
视频时间 01:32
请教
大盘鸡怎么做
好吃?
答:
主料:鸡腿肉800g、土豆300g、尖椒50g、葱头80g、豆瓣酱40g、白糖2勺;辅料:油适量、盐适量、大料适量、香菜适量、干尖椒适量、葱适量、蒜适量、料酒适量
大盘鸡
1 鸡块过水焯一下。清洗净血水。控水备用。请点击输入图片描述 2 土豆去皮斜刀切薄大片。洗净,用水泡一会儿,捞出控水,备用。请点击...
家庭版大盘鸡
的做法
视频时间 01:17
怎么
做出好吃的
大盘鸡
?
答:
首先,我们先处理一下鸡肉。准备一只鸡或者半只都可以,剁成如上图的块状,用料酒腌制10分钟(这一步的目的是去除腥味)然后冷水下锅戳水,去除血沫。(撇沫的时候记得关小火,大火会把血沫都冲散了)盛出备用 将戳好的鸡肉再做处理:锅中倒油,油要多一点,这一步是将鸡肉煸至金黄,炒香(时间大...
家庭版大盘鸡
的简单做法
答:
1、主料:鸡300克。2、辅料:土豆2个、洋葱1个、尖椒2个。3、配料:干辣椒3根、姜丝1块、蒜米2粒、盐1勺、生抽1勺、郫县豆瓣酱2勺。4、鸡肉洗净斩块备用。5、土豆切块备用。6、洋葱切块,尖椒切小块。7、锅内热油放几个干辣椒爆香。8、放入蒜米和姜丝炒香。9、把鸡肉放入锅内。10、待...
家庭版大盘鸡
的简单做法是
怎样
的?
答:
步骤:1.将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。2.锅中加适量清水,然后凉水下锅,将鸡肉焯水备用。3.锅中倒入食用油,油热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、蒜、姜煸炒出香味。将郫县豆瓣酱放入锅中,煸炒出红油。将鸡块...
怎样
做出好吃的
大盘鸡
?
答:
---【
大盘鸡
】--- 【主料】鸡大腿1只,胡萝卜1根,土豆1个,西红柿1个,青椒半个 【调料】盐1克,酱油10克,白胡椒粉3克,料酒25克 【炖料】植物油少许,葱花适量,姜4片,盐3克,酱油适量,生抽少许,热水适量 【制作过程】1.带胯的鸡大腿一只,清洗干净;2.剁成小块,入盆,用盐1克,...
家庭版大盘鸡
的简单做法
答:
家庭版大盘鸡
的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好食材,我用的是童子鸡,好软。请点击输入图片描述 2 童子鸡切小块,土豆切小块,青红椒掰成小块,葱姜蒜改刀,干辣椒掰成段。请点击输入图片描述 3 锅中放油,放入土豆。请点击输入图片描述 4 煎至两面金黄盛出备用。请点击输入图片描述 5 锅...
大盘鸡
正宗做法最好吃
答:
1️⃣做
大盘鸡
鸡,糖别放多了,糖的作用是提鲜,上色,一只的糖大概是50克左右 2️⃣土豆会切滚刀就切滚刀,不然多出来不成形 3️⃣ 家里有高压锅的可以上气压5分钟 4️⃣ 啤酒不要放多,放多味道就变了,剩的可以留着喝 5...
山西运城
大盘鸡怎么做
?
答:
有粉丝私聊要求想学下大盘鸡的做法,今天分享一下
家庭版大盘鸡
的做法。用料:三黄鸡1只、土豆1个、青红尖椒各1个、干辣椒4-5个、蒜粒2颗、姜、葱15g、八角、花椒粒、草果、食盐、白砂糖、一罐啤酒、料酒。做法:1、葱、姜洗净切段或切片,大蒜去皮切片。青红尖椒斜切成段,干辣椒用清水冲洗...
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