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家庭版铁锅炖鱼
家庭版炖鱼
怎么做好吃?
答:
3、甜面酱、生抽、蚝油拌匀,在一旁待命。 4、大铁锅多烧点热油,鱼擦干后下锅。 5、煎至金黄,单面煎至可以滑动再翻面哦。 6、加入姜、蒜、八角和干辣椒翻炒,再加入之前的混合酱料炒香。 7、倒入啤酒和高汤煮开后,迅速在周围贴上玉米饼,而后盖上锅盖焖煮几分钟。 8、滴上香醋,撒上青蒜和红椒,硬核
铁锅炖
...
如何作
铁锅
鱼
答:
2、煎好鱼用锅里余油爆香花椒大料,趁热烹入酱汁,这个时候会有些溅,所以预备好锅盖,倒入酱汁立即盖锅盖,让热油、鱼、酱汁激烈反应一下,这一反应香味就全出来啦。3、
炖鱼
用大火,所以不妨开始时多加一些水~二、酒香
铁锅
鱼 酒香铁锅鱼是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。此菜鱼片鲜嫩,咸鲜辣...
大锅
炖鱼
怎么做
视频时间 00:26
铁锅炖鱼
怎么做
答:
因为粉条如果放早了,会落入锅底,而产生粘锅,所以我们在鱼炖制八成熟时,在加入粉条,或者粉耗子(粉耗子也就是用土豆淀粉制作成的,类似粉皮的制品,放在
铁锅炖鱼
里面非常的适合,口感软糯,还很入味)。制作铁锅炖鱼所用酱料的调制方法。我们在制作这道铁锅炖鱼的时候,用到了专用的炖鱼酱料,它的主...
铁锅炖鱼
配料
答:
制法:1、将草鱼洗净,从腹部一开为二。2、柴
锅
里放入色拉油,四成热时下八角、茴香、大葱、姜炒出香,放入草鱼小火煎1分钟后烹醋、酱油,加入高汤,加入盐、味精、白糖调味后备用。3、同时将玉米面加水,揉匀后做成小饼,然后将其贴在锅四周,上盖,小火烧一小时后起锅,先把贴饼子铲下来入盘...
铁锅
鱼怎么做?
答:
1.农家
铁锅
鱼炖的时候倒入的是高汤,我没准备就加了猪油增香,要是怕腻可以不放。(补充)后来再做没有放猪油,觉得吃起来没有那么腻,还是不放好吃点。2.加黄酱和黄豆酱是怕单放黄酱太咸,提前混合好后我又加了一大勺油,就不怕炒的时候炒糊。3.我们家4个人吃2斤半到3斤鱼正好。(补充)...
如何做家
炖鱼
视频时间 00:57
家庭版铁锅炖鱼
贴饼子的制作方法是什么?
答:
家庭版铁锅炖鱼
贴饼子是一道美味的传统家常菜,它将鲜美的鱼肉和香脆的饼子结合在一起,让人一尝难忘。下面是这道菜的详细制作方法:【材料准备】新鲜鱼一条(如草鱼、鲤鱼等,根据个人口味选择)面粉适量(用于制作饼子)姜片若干 葱段若干 大蒜几瓣 料酒适量 生抽酱油适量 老抽酱油少许(可选,增加颜色...
怎么做
炖鱼
?
视频时间 00:44
炖鱼
是怎么做
答:
楼主你好 家常
炖鱼
的烧法:原料:鲤鱼(或草鱼)一条(2-3斤重)。调料:干辣椒2个、葱、姜、蒜、盐、糖、醋、生抽、料酒、鸡精、香菜末。做法:将鲤鱼洗净挂在钩子上控净水,然后用刀在头尾处各切一刀,抽出腥线,切成4-5段。锅热倒油,油温7-8成热时先放几片姜,然后放入鱼块煎,注意一面煎...
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