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川菜麻辣兔子肉的做法
麻辣兔肉的做法
步骤
答:
麻辣兔肉的做法
步骤:1、取兔肉洗净,去筋膜,切成均匀的薄片,放入瓷盆中,加清水浸泡半小时,发白后,去其血污,沥干水分,加料酒,精盐,鸡蛋和淀粉腌制。2、锅烧热,倒入花生油,烧至四成热时,下入兔肉片滑散至熟时,倒入漏勺沥油,余油倒入油罐。3、净锅烧热,放入25克花生油。五成热时,...
川味双椒兔
的做法
答:
步骤:1. 兔肉处理:将兔子肉切成小块,用开水焯水煮一下捞出备用,去除
兔肉的
腥味。2. 调味:将焯水煮好的兔肉放入碗中,加入料酒、生抽、黑胡椒、盐、糖、淀粉,搅拌均匀腌制10-15分钟。3. 青红椒准备:将青红椒洗净,切成块状备用。4. 辣椒准备:将干辣椒洗净,剪成段状备用。5. 炒制:取一...
麻辣兔肉
最正宗
的做法麻辣兔子
答:
1.兔肉斩小块加盐,酱油,淀粉抓匀;2.红椒切斜圈,姜蒜切片;3.锅烧花椒油,下姜蒜片煸出香味,接着下兔肉爆炒(兔肉很嫩的,另外还加了淀粉,不用担心肉会老,很容易就熟了);4.千万不要爆干了,撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦!
做法
二,红酒焖
麻辣兔肉
材料 兔腿,姜片,蒜片,八...
四川
兔肉的做法
大全
答:
1. 清炖兔肉:这是一道简单而健康的四川兔肉菜肴
。首先,将兔肉切块后放入开水中焯水,去除血水和腥味;然后将焯水后的兔肉放入锅中,加入适量的清水和料酒,炖煮约1小时,直到肉烂熟;最后,加入适量的盐和味精调味即可。2. 干煸兔肉:这是一种经典的四川川菜做法,以其特有的口感和香辣味道而受到喜爱。
干煸
兔子的
川味
做法
答:
干煸
兔子的
川味
做法
是一种典型的四川家常菜做法,其特色在于
麻辣
鲜香,
兔肉
质地鲜嫩,经过干煸后更加入味,是众多
川菜
爱好者的心头好。首先,要准备好新鲜的兔肉,将其切成大小适中的块状,这样兔肉在煸炒过程中更易熟透且保持肉质的嫩滑。接着,需要一组经典的川味调料,如花椒、干辣椒、姜蒜等,这些...
辣子兔丁
的做法
四川窍门
答:
麻辣兔
丁 1、将
兔肉
洗净放入开水锅内煮熟,捞出晾凉,用刀剁成2厘米的方丁;葱白同样切丁;豆豉在菜权上用刀压成豆酱。2、将辣椒油、酱油、豆豉酱、白糖、精盐、味精、花椒面放入碗内调匀成汁,浇在兔丁上拌匀,最后放入葱丁拌匀即成。适应人群:适应所有人群。营养价值 兔肉其性味甘凉,含有丰富的...
四川美食免子
肉的做法
:免子肉怎么做最好吃??
答:
首先,我们来尝试烧兔子的川味
做法
。将新鲜兔子切块,冷水下锅,加入适量盐,煮至去腥。捞出后,蒜、葱、老姜和辣椒分别准备。在锅中加热油,下
兔肉
炒至变色,加入辣椒、花椒、白酒、冰糖,炒出香味后加盐调味,最后撒上芝麻提香,美味的烧兔肉就完成了。其次,凉拌
兔子肉
也是四川人喜爱的凉菜。清洗兔子...
兔子肉
怎么吃好吃?
视频时间 01:35
跪求
川菜
中的一种
兔子肉的做法
。这道菜中兔子肉被剁成小块,油炸得棕...
答:
1、家兔宰杀净,去粗骨后切成2厘米见方的丁,挤净水分,用葱、姜、料酒、精盐、味精、嫩肉粉腌渍约30分钟。2、干红椒切段,葱切花。3、锅置旺火上,放入植物油,待油烧至六成热时,下入腌好的兔丁炸熟,迅速捞起,待油温升至七成热时,再下入锅中炸至外壳酥硬,倒入漏勺沥净油。4、锅内...
干锅兔怎么做
答:
干锅兔是一道以
兔子
、藕、姜等为主要食材制作的
川菜
。菜品特色 肉香味美,色泽诱人,令人垂涎。制作原料 主料:
兔肉
、笋子、藕、胡豆 辅料:姜、葱、蒜 调料:盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、制作方法
做法
一 ·操 作: 1.兔肉洗净、切块、焯水 2.起油锅、...
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