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巴比馒头的做法馒头
上海
巴比馒头的做法
答:
制作步骤:1、面粉中加入除牛奶以外的所有材料,盐,糖,和酵母粉不要挨到一起放入盆内拌匀,在中间挖一小坑放入酵母,将温水直接加到酵母上充分搅拌让其融化。2、加入牛奶,用筷子轻轻搅拌成絮状。3、揉成光滑不粘手的面团,面团揉得到不到位直接影响到
馒头的
松软度。4、盖上保鲜膜置于温暖处发酵,冬...
巴比馒头
怎么做
视频时间 00:28
好吃的
巴比馒头
是怎么做出来的呢
答:
在温水中加点酒,与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好,放置在温度较高的地方,5-6小时后即可使用
;将一小碗面粉,加水和成较软的面团,放置在温度较高的地方,10小时后即可使用;用蜂蜜代替面肥:将蜂蜜倒入和面的水中,每500克面粉加水250克,蜂蜜1.5汤匙,冬季用温水,其它季节用凉水,(也可把蜂蜜直接...
什么馒头好吃
巴比馒头
答:
1、酵母溶入约1/3的温水中,搅拌均匀;2、把酵母粉倒入面粉中,用筷子搅匀;3、将剩余的温水倒入面粉中,用筷子搅成棉絮状;4、用手揉面,揉至面团表现光滑;5、面团放到容器中盖好盖子,或表面盖上潮湿的屉布,放在温暖处发酵至2倍大,时间长短随环境温度高低不等;6、发好的面团内部是均匀的蜂...
巴比馒头的
面怎么调
答:
馒头
用中筋面粉或者低筋面粉即可。
制作方法
:主料:低筋面粉。辅料:酵母粉、水。调料:白砂糖、玉米油。1.部分温开水先将酵母活化。面粉里加入适量的糖,再倒入酵母水和剩下的温水,揉至三光(面团光、手光、盘光),面团放入盘里,发酵2倍大(现今的天气,约一小时)。2.发酵好的面团里面是呈现...
想知道
巴比馒头
和面的配方(比如酵母,泡打粉比例等等),最好详细点!谢谢...
答:
这个,要去糕点房自己学
巴比馒头的
花卷怎么拧
的做法
答:
400g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 1g 步骤 1.面粉中加酵母粉、清水,和成光滑的面团。2.覆盖保鲜膜、发酵至2倍大以上。3.取一块面团揉匀。4.擀成大片,均匀的抹一层油,撒少许盐。5.从一头将其卷起,卷成卷。6.平均的切段。7.再纵向剖开。8.两头轻轻一拧,即成“拧劲花卷”的生坯。9...
请问
巴比馒头
肉馅如何调
答:
材料 肉馅,榨菜丁,泡好的梅干菜,辣椒段,葱,盐,糖,花椒面,味精
做法
1.辣椒段、葱爆锅,炒香后放入肉馅,炒干、炒散,其间加点盐、花椒面。 2.加入榨菜丁炒一会,放入梅干菜。 3.加入少许盐、糖、花椒面,也可以加一些酱油。 4.炒一会儿加入少许高汤或开水,稍微的炖一会儿。
请问
巴比馒头
肉馅如何调拜托了各位 谢谢
答:
材料 肉馅榨菜丁泡好梅干菜辣椒段葱盐糖花椒面味精
做法
1.辣椒段、葱爆锅炒香放入肉馅炒干、炒散其间加点盐、花椒面 2.加入榨菜丁炒会放入梅干菜 3.加入少量盐、糖、花椒面也加些酱油 4.炒会儿加入少量高汤或开水略微炖会儿 5.汤收差多时加入味精出锅即 喜吃辣加辣椒用高汤直接用开水 ...
巴比馒头
芝麻包
的做法
答:
做法1.水或牛奶168克加入一大勺的糖和4克酵母粉搅匀.倒入300克中粉和面光滑面团后发酵到两倍大取出.其它做法请参照红糖
馒头
.2.芝麻馅
的做法
就是把芝麻洗净后放锅里中小火干炒到芝麻有香味关火放凉拿搅拌机里的粉碎功能打碎.3.用时再拌入白糖.甜度随意.小诀窍:发面是都是一样的.只是做花卷包子时...
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