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干锅牛蛙的制作步骤
正宗
干锅牛蛙的
做法,干锅牛蛙怎么做好吃又简单
答:
干锅牛蛙的做法步骤
1. 牛蛙去皮,内脏,切成小块 2. 将所有配料切好备用。3. 锅中温热时放入橄榄油,不等冒烟就将牛蛙放入
4. 捞出牛蛙,再加入油,炒香干辣椒,青红辣椒,快速翻炒,加入酒和六月鲜略炒,放入豆瓣酱,黄瓜翻炒。5. 入味后再加入牛蛙,辣椒油,蒜瓣,炒香后撒上湘菜,装入干锅...
紫苏青椒
干锅牛蛙
怎么做才正宗呢?
答:
干锅牛蛙的做法
牛蛙块洗净,加入一部分姜丝、花椒、料酒腌制10分钟左右
请点击输入图片描述 蒜去皮拍粒,青红椒斜切成段,小葱切段,姜切丝,干红椒切段 请点击输入图片描述 香芹切段,黄瓜切条,紫苏随意切一下 请点击输入图片描述 锅入油,炒香蒜粒、干椒段和姜丝 请点击输入图片描述 加入牛蛙翻...
怎样烧
牛蛙
答:
洋葱适量 干辣椒适量 豆豉适量 蒜苔适量 剁椒适量
制作
工艺:
干锅牛蛙
总共有12个
步骤
:1、准备生姜片和大蒜片 2、牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时 3、准备调料 4、莴苣去皮洗净切条 5、洋葱切片,蒜苔切段 6、之后倒出腌制的水分裹上生粉 7、热锅倒入油,油温5分热。下...
如何做出简单又好吃的
干锅牛蛙
?
答:
生粉:适量
步骤:准备牛蛙:将牛蛙清洗干净,去掉内脏和皮,切成适口的块。用少许盐、料酒和生粉腌制10-15分钟
。准备配菜:青红椒、花菜、藕片和豆腐干洗净切块,葱切段,姜蒜切片。炸牛蛙:锅中倒入足够的油,油热后放入腌制好的牛蛙块,炸至表面金黄,捞出备用。炒香料:锅中留少量油,放入干辣椒...
干锅牛蛙
怎么做好吃?
答:
干锅牛蛙的做法步骤:1、牛蛙去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块。2、土豆、莴笋分别去皮切成条
,香菜、葱切段,蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片。3、牛蛙放入碗里,加盐和胡椒粉拌匀腌十五分钟。4、热锅中放油,六成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用。5、腌好的牛蛙拍些干淀粉,放入油锅炸至微黄捞出...
干锅牛蛙的
做法
答:
1,食材都准备好,牛蛙一般都是包杀的,买的时候就请店家杀好,去掉内脏、去皮后洗干净。
牛蛙的
皮虽然也可以吃,但是本人还是有点怕,所以每次都便宜了商家了。小尖椒和青辣椒都切成圈,姜蒜切末备用。2,将牛蛙剁成小段,加入一勺酱油和适量盐,撒入绍兴淀粉,用手抓匀腌制十分钟左右。3,锅里...
干锅牛蛙的
做法
答:
干锅牛蛙
是用
牛蛙制作的
一道家常菜,属于川菜,鲜香可口,味道偏辣。那么干锅牛蛙应该怎么做呢?第一步:购买牛蛙 我们在购买牛蛙时可以请店家代为宰杀、去皮,拿回家后洗净,斩成大块,加入盐和料酒腌20分钟。第二步:腌制牛蛙 牛蛙腌制
的过程
中,将青蒜摘洗干净,切成斜片,白洋葱切成细丝,鲜朝天椒...
活水
牛蛙的
做法
答:
1、 经菜场剥皮、去内脏后,回家用剪刀将
牛蛙
前后脚剪去(避免视觉上的恶心),并将蛙体切为四肢和躯干5块,用清水多次洗净血水,沥干。2、 撒入适量红薯淀粉增嫩,倒入少许黄酒去腥,搓揉5分钟至滑溜、粘稠即可。三、烧制
流程
:1、将锅洗净、擦干,大火,倒入适量食用油(调和油、葵花籽油等皆可,...
下酒又下饭的
干锅牛蛙
,餐厅大厨是如何烹饪出来的?
答:
(1)首先将
牛蛙
宰杀洗净,去皮,加入淀粉、蛋清、料酒、盐,放入冰箱30分钟。(2)生菜籽油精炼去除蔬菜腥味后冷却至60%左右时。将味道好的青蛙放入锅中,用小火煎至熟。(3)将底油留在锅里,加入姜片、洋葱片、辣底料、鲜花和辣椒、干辣椒,用小火炒至香味慢慢溢出,加入滑蛙,用中火炒3分钟左右,...
牛蛙的
做法 如何清洗最干净
答:
干锅牛蛙的制作
材料: 主料:活牛蛙1000克。调料:鲜红椒30克,植物油50克,精盐2克,味精2克,鸡精粉2克,李锦记蒜茸酱10克,辣妹子5克,啤酒250毫升,胡椒粉1克,大蒜子50克,姜10克,葱5克,紫苏叶5克,干椒30克,红油10克,香油5克,鲜汤300克。教您干锅牛蛙怎么做,如何做干锅牛蛙才好吃制法 :1、...
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