11问答网
所有问题
当前搜索:
广东羊肉火锅的做法大全
雷州
羊肉火锅
怎样
做法
答:
1、带皮羊肉剁小块,用水浸泡2小时,中途换水两回。2、冷水下锅
,加料酒,生姜,给羊肉焯水。3、焯水好的羊肉再次投入水中,浸泡备用。4、胡萝卜,大葱,洗净备用。5、各式配料备用。6、胡萝卜切滚刀块,大葱切段备用。7、热锅冷油,下八角,桂皮,干辣椒,生姜,花椒小火翻炒。8、炒出香味后,...
广东
清水
羊肉火锅的做法大全
答:
1. 把新鲜羊肉用清水冲洗干净,切小块,放到锅里,加清水,焯5分钟左右,把血沫去除
2.把胡萝卜去皮,切成小块 3. 把所有的香料全部准备好 4. 生姜切薄片,大蒜拍一下切碎 5. 大葱切成小段,放盘子里备用 6. 锅里放点油,先炒一下胡萝卜 7.炒好胡萝卜之后取出,再放点油,放到生姜,大蒜,花椒爆香...
粤式
羊肉火锅的做法
答:
1、准备原料。2、羊骨头和花椒一起放入水中,水淹没羊骨煮沸,继续煮2分钟。捞出沥干洗净
。3、羊骨和水,葱姜一起,大火煮沸,撇净沫,转小火熬1小时,汤汁奶白浓郁。4、羊腿肉在炖骨之前就洗净放入冰箱冷冻。切片。其他配菜准备好。5、自家口味准备的配菜。6、酱料碟。蒜泥,芝麻酱,橄榄菜,韭菜...
茂名
羊肉火锅的做法
及配料
答:
做法
1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。2、羊肉放入锅内,加足水,放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出
。3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。4、高汤入锅内,放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中,下入羊肉块。5、下腐竹、木耳、白菜,加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧...
潮汕
羊肉火锅做法
答:
潮汕
羊肉火锅做法
如下:1、羊肉切大块,用温水洗干净,冷水下锅。2、水开之后,撇去浮沫,加4片生姜,几段大葱,继续煮1小时,把羊肉煮至7分熟烂。3、在煮羊肉的空当,先把配菜摘好,洗干净。4、红薯和土豆,素肉和香菇,各种蔬菜。5、先把锅烧热,下油,微热之后,放入火锅料。6、火锅料爆香...
正宗雷州
羊肉火锅做法
答:
制作方法
(1) 姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。(2)
羊肉
洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅氽水捞起。(3)炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。大...
雷州
羊肉火锅的做法
及配料
答:
雷州
羊肉火锅的做法
及配料:食材用料:带皮羊肉500克、蒜叶10克、生姜20克、桂皮少许、八角少许、菜籽油50克、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。准备食材:锅里放菜籽油,下生姜,桂皮,八角,羊肉煸炒,羊肉起泡后,加适量清水;压8-15分钟左右;出锅,放大蒜叶,装盘。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜...
粤式
羊肉火锅的做法
答:
烧沸油锅,放入拍扁的生姜,再放入洗净切成细块的
羊肉
爆炒,倒入适量
广东
米酒炒香,加入开水大火烧开;放入陈皮八角等香料(一点点就行,千万不要多了),党参北芪红枣杞子适量,最后放盐(口味要求高的可放鸡精味精)调味即可;把汤倒入瓦煲细火慢炖,边炖边吃,不过现在的家庭都是用电磁炉了,方法异曲...
粤式
羊肉火锅
怎么煮
答:
当时人们以吃羊肉为主,主要
做法
是支一口大锅煮整块的羊肉。有一次因情况紧急需赶快吃完出发作战,士兵们急中生智把微冻羊肉用刀切成块,往沸水里一涮,捞出后蘸料吃。本来是为了填饱肚子,没想到竟成一道 美食,于是这种做法留了下来,并在北京流行开来。
涮羊肉
又称“
羊肉火锅
”,锅底有久涮不淡,...
羊肉火锅
怎麽做才好吃并没骚味?(
广东
口味)
答:
去除羊肉膻味的妙方 羊肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为羊肉有腥膻味,致使很多人不喜欢吃。但是如果烹调方法得当,使用的调料合适,就会去掉腥味。下面谈谈煮羊肉和爆
羊肉的
去膻方法。1、煮羊肉 将一只萝卜钻些孔,入锅与羊肉同煮;也可在锅中放几粒绿豆,都可除去腥膻味。将羊肉用...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
广东羊肉火锅的做法及配料
羊肉火锅的做法大全集
广东竹蔗羊肉火锅做法
正宗羊肉火锅的做法
广东清汤羊肉的做法
羊肉火锅的家常做法
广东正宗焖羊肉的做法
羊肉火锅的做法 清汤
最简单的羊肉火锅做法