太有食欲了!这10个家常菜,个个都是下饭菜答:水煮肉片是川菜 中著名的一道家常菜, 水煮肉片肉的特色,肉片嫩滑,汤红油亮,麻辣鲜明香,加上配菜营养也好,是人们喜欢的一道开胃下饭菜。 做法: 1、备调料:葱姜蒜,料酒、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、花椒、干辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、白芝麻。辣椒和花椒用水泡泡,这样辣椒炸不糊,花椒才能激发出麻味来。配...
天冷了,教你6道炖菜的做法,吃到肚里暖身驱寒,开胃下饭营养全_百度知 ...答:【做法步骤】 1、红薯粉提前用温水泡发。大白菜的菜帮和菜叶分开,菜帮先切成小块,白菜叶直接用手撕开即可。老豆腐一块改造成厚片,然后下锅煎一下,小火慢煎一分钟后翻面再煎,煎至两面金黄捞起备用。 2、砂锅里放底油,切一点五花肉,小火煸炒出五花肉的香味,然后下入姜和蒜继续炒香,再加一勺豆瓣酱炒出红...