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怎么炖牛尾骨好吃又嫩
牛尾
汤
怎么炖
好喝又营养?
答:
1、
牛尾骨
切断,冲洗干净,放在水里浸泡,如图所示。2、牛尾下锅加入水,加入适量的葱姜料酒,大火烧
煮
5分钟,撇去血沫。3、接下来继续用中火保持沸腾,煮到牛尾汤发白,再转到小火慢
炖
2小时,如图所示。4、再转入到电压力锅里面,按下煲汤键,炖半个小时,如图所示。5、出谷之前,加一下枸杞进...
牛尾巴怎么
做
好吃
答:
1、先把大料准备好。2、牛尾洗净浸泡去血水。3、冷水入锅
,加点料酒,几片姜和葱段,大火煮开撇掉浮沫,继续煮5分钟。4、其捞出沥水用温热的水冲洗干净。(不可用冷水,否则肉质变老,煮不烂。也可以不冲洗,不影响)5、锅内倒入油和冰糖中小火加热 6、成焦糖色时转小火 7、倒入牛尾炒上色 8...
如何
烹饪可以使酱
牛尾骨
的肉质更加
鲜嫩
?
答:
凉水下锅:将焯水后的牛尾骨放入凉水中,再次加热至沸腾,这样可以使肉质更加紧实
。
低温慢炖
:将处理好的牛尾骨和准备好的调料一起放入炖锅中,加入足够的水(水要没过牛尾骨),先用大火烧开,然后转小火慢炖。慢炖可以使牛尾骨中的胶原蛋白逐渐溶解,肉质变得更加鲜嫩。炖煮时间:牛尾骨需要较长的...
牛尾骨
的烹饪方法有哪些?
答:
红烧
牛尾骨
:首先将牛尾骨洗净,用开水焯水去腥。然后热锅凉油,放入葱姜蒜炒香,再加入牛尾骨翻炒至表面微焦。接着加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料,翻炒均匀。最后加入足够的热水,大火烧开后转小火慢
炖
2-3小时,直至牛尾骨熟烂入味。牛尾骨汤:将牛尾骨洗净,用开水焯水去腥...
牛尾骨
汤的做法
答:
<br>1、焯水:将洗净的
牛尾骨
冷水下锅,导入少量料酒去腥。大火煮沸捞出血沫。<br>2、清洗:超好的牛尾骨捞出清水洗净。<br>3、煸炒:葱、姜、蒜、干辣椒、八角下锅炒香,倒入洗净的牛尾骨煸炒,倒入料酒、甜面酱、蚝油、生抽、老抽、冰糖,翻炒上色。<br>4、
炖
:将焯牛尾骨的汤倒入锅中...
牛尾怎样
做
好吃
呢?
答:
具体做法如下:
牛尾
洗净冷水下锅,大火
煮
开,两分钟后关火,捞出牛尾热水洗净浮沫,另起锅,添足够多的水,放入姜片,大火烧开后下入牛尾转小火,
炖
的过程中有浮沫也要撇去,大概小火炖1小时,加入所有调料,继续小火炖2-3个小时,炖到牛尾有些酥烂,放入番茄块,再炖1小时,番茄基本成泥即可!
牛尾怎么炖
答:
炖牛尾的家常做法如下:第1步、牛尾
凉水下锅
焯水去浮沫。第2步、准备所有调料放在碗里备用(葱姜麻椒小茴香辣椒香叶)家里没有花椒用麻椒代替了。第3步、高压锅做水。第4步、豆瓣酱放锅里煸炒出红油。第5步、下去碗里的佐料煸炒。第6步、快速倒入生抽老抽耗油,容易糊底,转小火放。第7步、兑...
牛尾骨
汤的做法步骤图,牛尾骨汤
怎么
做
好吃
答:
炖
咸鲜味5小时10分钟 较高热量 主料 2人份
牛尾
4段 辅料 西红柿2个、土豆适量 调料 姜1块、花雕酒适量、香菜少许、小葱适量、白胡椒适量、食盐适量 香浓牛尾汤步骤1 在锅内烧开热水,将洗净的牛尾放入沸水中,焯一下,去血水,大约10分钟(这一步很关键,血水去的充分,也就...
牛尾骨怎样炖
口感更佳?
答:
选材:选择新鲜的
牛尾骨
,最好带有一些肉和筋的部位,这样
炖
出来的汤会更加醇厚。准备:将牛尾骨清洗干净,剁成适当大小的块。如果牛尾骨上有较多的血水,可以先用清水浸泡一段时间,去除血水,减少腥味。汆烫:将牛尾骨放入沸水中汆烫,去除血沫和杂质。汆烫的时间不宜过长,以免肉质变老。配料:...
骨汤的做法,
牛尾骨
汤
怎么
做
好吃
,牛尾骨汤的家常做法
答:
白萝卜 300克 土豆 400克 西红柿 300克 牛尾 1条 洋葱 2个 姜 3片 功效:壮腰补骨 制作过程:1.将牛尾刮去皮毛,洗净斩件;土豆、白萝卜去皮,切件;西红柿、洋葱洗净,切开。2.锅内烧开适量清水,放入
牛尾煮
约5分钟,取出冲净。3.把适量水煲开,放入
牛尾煲
2小时,加入白萝卜、姜煲半小时,...
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