请问鱼丸子是怎么做的?答:7、姜,葱切碎,水放姜,葱,料酒烧开再一点点盐后调小火。小勺子蘸水取搅拌好的鱼肉糜,顺微握的手心,滚圆鱼后快速入开水里。这时候的鱼肉很粘,可以勺子多蘸两次水。 8、手心微握,辅助勺子,蘸水,反复舀起,刮圆滚圆…可以取得想要的圆的效果。 9、等锅中水煮开,鱼丸浮起时,就可以出锅啦 10、成品图。 ...
鱼丸怎么做?答:做丸子之前就要提前冰好一盆水待用。6、锅中放油,放入小葱炒出香味,加一勺酸汤酱炒匀,倒入一大杯水煮开再煮两分钟,让汤汁充分入味,放入金针菇煮开,倒入鱼丸再次煮开,撒入一把葱花点缀即可出锅。自制鱼丸做法:三草鱼肉清洗干净,取出肚子里的黑衣、血水。剔除鱼刺、剥去鱼皮,取除鱼肉,剁成鱼茸。加入黄酒2汤匙...