11问答网
所有问题
当前搜索:
怎样炖牛头和牛蹄子放什么调料
怎样炖牛头和牛蹄子
答:
1、将去毛洗净的牛蹄,入冷水锅中煮沸;2、取高压锅,倒入牛蹄、香料包、干辣椒段,
调入2克盐、3克味精、4克鸡精,用高压锅压60分钟
,捞出备用;3、炒锅入油烧热,五成热时下入姜米、蒜米、干椒粉煸炒出香;4、倒入牛蹄,加入高汤、3克盐、5克味精、2克鸡精、蚝油调味,勾芡,淋麻油,起锅...
怎样炖牛头和牛蹄子
答:
将牛头用火烧焦皮面,刮、洗干净。锅内加清水,入
牛头煮
至肉、骨能分离捞出,取其肉加葱、姜、料酒氽煮两次捞出,切成小方块。另起锅,添入鸡汤、净猪肘、热火腿烧开,撇去浮沫,投入用纱布包好的干贝、白胡椒、大料、桂皮、姜片,煮至汤浓,放入牛头块,用小火靠制,待牛头块软烂时捞出,皮...
牛头和牛蹄子怎么
做好吃
答:
放上醋酱油或芥茉醋酱即可。
牛头牛蹄子怎么
做好吃
答:
1. 牛筋洗干净,丢进高压锅,然后加水,料酒,八角,桂皮,姜片,酱油,几粒花椒
,开火压。把牛筋先压软了,顺便做初步的卤制 2. 初步卤好的牛筋捞起切片,姜蒜切末备用 3. 锅里放比平时炒菜要多的油,花椒几粒爆香捞出,放1个八角1小片桂皮炸香,下姜蒜爆香,然后下牛筋,翻炒几下,放酱油...
牛肚牛蹄筋
牛头
肉
怎么
做好吃
答:
(1)牛头刮毛分半泡在凉水里放血,并在锅里放足够的水,等水开时放进牛头,等牛头漂上来时捞出来洗净。。(2)在烫出的牛头中倒足够的水,并放盐、生姜、蒜熬汤时,边撩沫边煮。(3)煮3小时左右时,骨头易抽出。热的时候,将去骨的牛头肉
放在
麻布包裹中包圆捆好,再放在(2)中
煮牛头的
汤里煮...
熟
牛头
、
牛蹄子怎样
做好吃
答:
炒锅点火加水加白酒烧沸,然后把
牛蹄放
锅里出水去腥,捞起了再用清水冲洗,炒锅点火加入食用植物油在油烧烫以后放花椒、辣椒、豆瓣酱、八角、桂皮、陈皮,进行煸炒一会,然后把牛蹄下锅,加水、酱油,待烫烧沸以后可以适量加点火锅底料,就可以放高压锅压了,根据
牛蹄的
老嫩不同,所以压的时间也是不一样的 ...
牛头蹄怎么
做好吃
答:
清理牛蹄子:将
牛蹄子放在
烤架上用火烤一烤,以便除去牛蹄上的牛毛以及牛脚趾甲,而后用喷枪仔细清理牛蹄上的绒毛,再用刷子在牛蹄表面刷一遍,去除掉烤焦的牛毛,最后砸掉牛的脚趾甲,用清水冲洗。请点击输入图片描述 2 焯水:将牛蹄冷水下锅,加入姜片和料酒,待到水煮沸后,将水面上漂浮的白沫撇去。...
牛蹄子怎么
做好吃?
答:
用少许青豆加鲜汤100克、料酒、酱油20克等
调味
烧滚后,用湿淀粉勾成薄芡,淋熟油25我,均匀地浇在圆蹄上便成。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 2 7 其他回答 第一次油焖蹄子回答可获2分,答案被采纳可获得悬赏分和额外20分奖励。 热心网友| 发布于2013-08-24 举报| 评论 2 0
牛蹄子
你是...
熟食
怎么
做呀,比如猪头,猪蹄,猪肘子,
牛头
,
牛蹄子
,羊脸等这些动物的内脏...
答:
各种
调料
,花椒 大料 丁香 茴香 白芷 豆蔻 草果 栀子 陈皮 桂皮 山奈 等
牛头和牛蹄子
哪个好吃
答:
牛头
好吃。1、牛头肉更具有嚼劲和口感,肉质细嫩,能够保持汁水的鲜美。2、
牛蹄子
,肉质粗糙。
1
2
3
4
5
6
7
8
涓嬩竴椤
其他人还搜
怎样炖牛头和牛蹄子
炖牛蹄子需要什么调料
牛蹄子怎么做容易炖软
牛蹄子炖什么好吃
牛头和牛蹄炖多长时间
牛蹄和什么炖最有营养
什么和牛蹄一起炖好吃
清炖牛蹄子怎么做好吃
怎样炖好吃的牛头