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怎样蒸鸡蛋糕家常做法
鸡蛋糕怎样蒸
又滑又嫩?
答:
做法
步骤:第1步、碗中打入三个
鸡蛋
。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜,用牙签扎眼,上蒸锅
蒸
10分钟。第7步、成品图,蒸好的鸡蛋羹淋上生抽即可。
家常蒸鸡蛋糕
的方法
答:
1、鸡蛋入碗,搅散,加入1.5倍的温水;2、搅匀后加入盐拌匀,然后用滤网撇去气泡,撒些虾皮;3、蒸锅中水开后放入,中火蒸15分钟左右
;4、出锅后淋少许香油,加入味极鲜,葱末即可。小贴士 盖上保鲜膜更好。家常蒸鸡蛋糕的做法 食材准备 低粉60克,鸡蛋2个,糖粉70克。方法步骤 1、将鸡蛋打入...
鸡蛋糕
怎么
蒸
好吃 鸡蛋糕的3种蒸法步骤
答:
1、将鸡蛋打散,加入凉开水,加入盐搅匀;2、将蛋液过滤,放入蒸碗中,盖上保鲜膜,然后扎上几个小洞
;3、蒸锅中水烧开后放入蒸碗,中小火蒸12分钟;4、将蒸好的鸡蛋糕取出后倒入少许香油,酱油,撒些尖椒碎即可。小贴士 各家灶的火力不同,所以蒸的时候最好用透明的可以实时看见。鸡蛋糕怎么蒸:...
鸡蛋糕
一般
蒸
几分钟
答:
鸡蛋糕
的
做法
:材料准备:鸡蛋、盐、干净的碗等。1、鸡蛋磕入碗中,用打蛋器调散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2、现在加水,最好是温水。3、水的量很重要,一般是一颗蛋,两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次。4、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀,再加入...
蛋(
蒸鸡蛋糕
)的
家常做法
大全怎么做好吃视频
答:
步骤 1.
鸡蛋
两个备用。2.把鸡蛋打散。3.加入等量的白开水。4.加少许盐。5.用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散,均匀一点。6.打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉。7.用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。8.蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火
蒸
。9.蒸个12分钟左右。10.把鸡蛋膏小心的...
鸡蛋糕
怎么
蒸
,应该放多少水合适?
答:
蒸鸡蛋糕
的适宜
做法
和加水量如下:一、蒸鸡蛋糕的适宜做法:1. 准备食材:新鲜鸡蛋、适量温水、食盐、调料。2. 打蛋:将鸡蛋打入碗中,打散至蛋清和蛋黄充分混合。3. 加水:加入适量温水,一般蛋水比例为1:1或1:1.5。4. 调味:加入少许食盐,根据个人口味可加入葱花、酱油等调料。5. 搅拌:将...
鸡蛋糕
怎么
蒸
视频时间 00:48
蒸鸡蛋糕
的正确方法与步骤
答:
【选购新鲜的鸡蛋】首先是购买新鲜的鸡蛋,鸡蛋的品质对
蒸鸡蛋糕
的口感影响很大。所以鸡蛋不仅要新鲜,最好选用味道更加鲜美的土鸡蛋,会更好。所以选用大小适中,色泽好看的新鲜鸡蛋2到3个最好是刚好煮一碗的量。【温水搅拌】往碗里加入两倍鸡蛋的温水,水是煮沸过的温水,然后把水和鸡蛋搅拌均匀。如果...
蒸鸡蛋糕
怎么做才嫩,放水的比例是多少?
答:
蒸鸡蛋糕
要做得嫩,可以按照以下步骤进行操作:食材清单:鸡蛋3个 温水(约30度)300克 盐适量 豆油适量 制作步骤:1. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。2. 慢慢加入温水,边加边搅拌,使蛋液和水充分混合,直到蛋液与水的比例为1:1到1:1.5之间。3. 用细筛网将蛋液过筛,去除表面的气泡...
鸡蛋糕怎样蒸
又滑又嫩几分钟
答:
鸡蛋糕蒸
几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材:鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中,加糖、牛奶、香草精搅拌均匀,筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。倒入涂油的蒸盘,大火蒸10-15分钟,取出放凉切块。注意搅拌均匀、蒸锅清洗干净、蒸盘涂油。 抢首...
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