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总糖和还原糖的测定误差分析
还原糖测定的误差分析
答:
还原糖测定的误差分析有加热温度对测定结果的影响,加热时间对测定结果的影响,滴定速度对测定的影响
。一、加热温度对测定结果的影响。1、斐林试剂中滴定终点指示剂次甲基蓝在氧化状态下呈蓝色,还原状态下呈无色。反应液中溶解氧含量的高低直接影响次甲基蓝的颜色变化,干扰滴定终点的确定。2、反应液的温...
DNS法
总糖和还原糖的测定
,样本吸光度为负数,除了操作不规范可能引入杂质...
答:
这种情况出现有可能皿差没有校正,其次样品本身总糖含量非常低
。可以尝试再做一次,看是否有人为误差
分光光度法
测定
植物组织中
总糖和还原糖的
几个问题
答:
1、调零是为了数值准确
,既然是测定数值,就会有标准曲线的测定及公式的推算,如果不调零,测出的数据不准确,也就无法准确推算出糖含量。2、应该是用石英的吧,石英的比色皿没有紫外吸收,对数值的测量没有干扰,想对玻璃的比色皿准确一些。 测定植物组织中总糖和还原糖时需要制作标准曲线,并根据标准...
总糖和还原糖的测定
答:
总糖和还原糖的测定
方法有滴定法和光谱法。一 、滴定法 1、样品处 将样品研磨成粉末,用热水溶解,再用蒸馏水定容。2、滴用 已知浓度的碱性酒石酸铜溶液进行滴定,滴定过程中要不断摇动溶液,避免出现局部碱度过高导致反应不均匀。接近终点时,需缓慢滴加碱性酒石酸铜溶液,并同时搅拌,直至颜色变化稳...
还原糖和总糖的测定
答:
其中斐林试剂法使用最为广泛。但是当测定白砂糖、绵白糖这类
还原糖含量
特别低的样品时,斐林试剂法就不太适用了,我们可以采用奥氏试剂法来测定微量的还原糖。
总糖的测定
:总糖的测定方法有很多种,不同类型的食品都有其对应的测定方法,但其原理基本相同,测定总糖的经典化学方法都是以其能被各种试剂...
南京大学生化实验一:
总糖和还原糖含量的测定
答:
总糖和还原糖含量的测定
实验报告实验目的:植物体内的还原糖,主要是葡萄糖、果糖和麦芽糖。它们在植物体内的分布,不仅反映植物体内碳水化合物的运转情况,而且也是呼吸作用的基质。还原糖还能形成其他物质如有机酸等。此外,水果蔬菜中糖量的多少,也是坚定其品质的重要指标。还原糖在有机体的代谢中起着...
总糖和还原糖的测定
答:
利用糖的溶解度 不同,可将植物样品中的单糖、双糖和多糖分别提 取出来,对没有还原性的双糖和多糖,可用酸水解法使其降解成有还原性的单糖进行
测定
,再分别求 出样品中
还原糖和总糖的
含量(还原糖以葡萄
糖含量
计)。还原糖在碱性条件下加热可被氧化成糖酸及其它产物,而氧化剂3,5-二硝基水杨酸则...
总糖和还原糖的测定
答:
总糖和还原糖的测定
如下:一、工具/原料 1.单糖和麦芽糖 2.葡萄糖 二、方法/步骤 1.我们日常生活遇到的单糖和麦芽糖都叫作还原糖,蔗糖还有淀粉这俩都是非还原糖,他们利用溶解度是不同的。2.我们可将植物中提取的单糖、双糖和多糖分别提取出来的过程中,然后再用酸水使用,没有还原后的双糖和多糖...
总糖和还原糖的测定
答:
在一定范围内,
还原糖的
量与棕红色物质颜色的深浅成正比关系。利用分光光度计在540nm波长下
测定
光密度值,查对标准曲线并计算,便可求出样品中还原
糖和总糖
的含量。由于多糖水解为单糖时,每断裂一个糖苷键需加入一分子水,所以在计算多糖含量时应乘以系数0.9。3. 实验材料和试剂 3.1 实验材料:...
总糖和还原糖的测定
答:
总糖和还原糖的测定
是糖定量测定的基本方法。日常生活遇到的单糖和麦芽糖都叫作还原糖,蔗糖还有淀粉这俩都是非还原糖,他们利用溶解度是不同的。我们可将植物中提取的单糖、双糖和多糖分别提取出来的过程中,然后再用酸水使用,没有还原后的双糖和多糖彻底还原成单糖。我们用1毫升的葡萄糖为标准液,...
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