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普通面粉做蛋糕的方法和步骤
用
普通的面粉
可以做出
蛋糕
吗?
答:
可以的,
普通面粉里面加点玉米淀粉即可
。主料:面粉60克、玉米淀粉、25克鸡蛋4个。1、将所需材料准备齐全 2、将蛋清蛋黄分离到无水的盆中 3、用打蛋器打蛋清,成鱼眼泡时加20克糖 4、打至蛋清变白色时加20克糖 5、打至成纹理状时加20克糖 6、打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时,蛋清即...
家里的
普通面粉
可以
做蛋糕
吗?
答:
1、准备好所有食材备用:鸡蛋,面粉,玉米油,酸奶,玉米面,白糖,白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的
面粉和
玉米面粉,拌匀即可不用搅拌。5、拌匀后成下图状。6、蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖。7、将蛋液...
小
蛋糕的制作方法和步骤
答:
做法:
1、把蛋清蛋黄分开,蛋黄加入糖40克,再加色拉油,牛奶,打匀。然后筛入面粉.用刮刀搅拌均匀
,一定要从下往上翻着搅拌,千万不能划圈或用搅拌机,否则面粉会出筋,烤好后的蛋糕会回缩。2、打发蛋白,把蛋白打成奶油状,就是硬性发泡,打好后的蛋白应该是把打蛋盆倒扣蛋白也不会流下来。在...
普通面粉
蒸
蛋糕的
家常做法
答:
【做法
步骤
】1、准备两个干净的碗,把3个鸡蛋打入碗中,然后用勺子把蛋黄挖出来放入另一个碗中,家中有分离器的,也可以用分离器把蛋清和蛋黄分离在不同的碗中,放一边备用。2、在装有蛋黄的碗中,加入30克植物油,80克清水,清水也可以用牛奶代替,搅拌混合均匀,让蛋黄和油水充分融合在一起。3、...
用
普通面粉做蛋糕
有什么诀窍?
答:
(10寸蛋糕1个用料,8寸蛋糕用料减半)做法:1、找两个干净无油的盆子,鸡蛋敲开,清黄分离,小心不要将蛋黄弄破。用
普通面粉做蛋糕
,掌握这几点,照样松软,不塌不成饼,一做成功2、蛋黄搅散,加入玉米油和牛奶,搅打混匀,状态至无油水分离,浑然一体。用普通面粉做蛋糕,掌握这几点,照样松软...
有谁知道
面粉
怎么
做蛋糕
,就是路边卖的那种 几块一斤的那种
答:
用
面粉自制蛋糕
,我已试验,一次成功。准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。三根筷子准备打蛋清 打两下就这样了 为了突出甜,放一点点盐 一勺糖 大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是...
普通面粉
可以做鸡
蛋糕的
家常做法?
答:
答:一、做鸡蛋糕需要的食材:鸡蛋3个、植物油25克、纯牛奶60克、低筋
面粉
110克、白砂糖90克。二、鸡
蛋糕的
做法:1、先用炒锅烧水备用,水温大概控制在50度即可。再把纯牛奶、植物油混合,装纯牛奶、植物油的小盆放入炒锅温水内,用电动打蛋器打至油脂乳化,然后从温水中取出放置备用。2、白砂糖...
怎么用
普通面粉做蛋糕
答:
步骤
: 1、鸡蛋清蛋黄分离,蛋清中加入白糖40克,电动打蛋机打到雪花状。 2、蛋黄打散加入白糖20克继续打散,然后加入
面粉
、食油拌匀备用。 3、将雪花状的蛋清倒入蛋黄煳内拌匀。 4、将拌匀的蛋煳倒入移动
蛋糕
模具内。 5、进入烤箱分两步: 1步:温度为140度,上下火,
烤
25分钟。 2第二步:温度为170度,上下火,烤...
做生日
蛋糕
可以用
普通的面粉
吗
答:
1、准备材料。2、用2个干净的无油无水的盆,把蛋黄和蛋清分离。3、蛋黄用手动打蛋器打散,加入(10克)糖搅拌均匀。依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀。4、把
面粉
加玉米淀粉、盐、泡打粉过筛,加入蛋黄中,用橡皮刮刀轻轻的翻拌至无颗粒状(不要过度搅拌,以免起筋)。5、蛋白用打蛋器打成粗泡时,加入...
用
面粉做蛋糕
怎么做
答:
【电饭锅
蛋糕
】的做法
和步骤
:第一步:蛋糕糊的
制作
过程~准备两个无水无油的大碗,打4个鸡蛋,蛋清蛋黄分别装入两个碗中。咱们先来打发蛋白。蛋白中滴入几滴白醋或者柠檬汁,去除蛋腥味。用大打蛋器中速打发蛋白,打发至蛋白中出现大气泡之后,分三次加入60g白糖,继续打发蛋白,一直打发至湿性发泡,...
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