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最好吃的四川菜是什么菜
四川
特色招牌菜有哪些?
答:
1、鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成。2、
宫保鸡丁
该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡
辣子鸡丁
有关...
你吃过
最好吃的四川菜是什么
?
答:
一、
辣子鸡
文章图片1辣子鸡是川渝地区非常经典的传统名菜之一,辣子鸡的色泽艳丽,入口麻辣味十足,因此也是受到爱吃辣朋友的欢迎。家常做法:用料:干辣椒、蒜、花椒、酱油、葱、白糖、料酒、芝麻、鸡腿做法:1、斜刀切鸡块,腌制。胡椒粉,料酒,盐,少量酱油。腐乳可选。加淀粉,油,香油。15分钟2、...
川菜
十大
名菜
每一道
菜都是
经典
答:
开水白菜是一道四川名菜
,是四川成都宫廷菜经典代表菜,属于川菜系列;原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。相传,开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。黄敬临当厨时,不少人贬损川菜“只会麻辣,粗俗土气”,为了破谣立证,...
什么川菜最好吃
?
答:
一、麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴,好吃但不好做,它集合了麻辣鲜香,“ 烫脆酥嫩”的口感,将川菜中的麻辣味发挥得淋漓尽致,最开始的时候,麻婆豆腐的知名度并不高,随着郫县豆瓣酱的流行,这才走进了千家万户,从一味家常小菜一跃成为了知名菜肴。每次端上这道麻婆豆腐,我都要准备好一个...
川菜的代表菜
很多,你觉得哪个
最好吃
?
答:
二、四川棒棒鸡
用料:煮鸡胸用料:鸡胸肉300g、小葱1根、生姜2片、拌入的蔬菜:黄瓜丝0.5根、胡萝卜丝80g、紫甘蓝50g、小葱20g 调味汁:生抽20g、醋15g、糖15g、香油3g、辣椒油80g 制作步骤 1 锅里的水烧开以后,放入鸡胸肉,、葱、姜,同时关小火,盖上盖子,让锅里的水不要开起来,...
四川名菜
排行榜前十名
答:
四川名菜排行榜前十名有(以下排名不分先后):
1、麻婆豆腐
属于川菜的传统名菜,主要原料是用豆腐,豆瓣酱,牛肉末,蒜苗,花椒,辣椒制成的一道家常菜。麻婆豆腐创建于清朝同治元年,在成都万福桥边上,有一家小饭馆。由于老板娘姓陈且脸上微麻,人称“陈麻婆”。陈氏对食物的烹制颇有技巧,尤其是做...
你吃过
最好吃的四川菜是什么
?
答:
1.火锅 火锅是我们冬季常
吃的
一道
四川菜
,在中国可以说家喻户晓,其普及率是没有一道菜可以比拟的,传统的制作方式,简单便捷,食材多样,可以适合各类人群食用,火锅的口味以鲜汤,麻辣,鲜香为特色,取材简洁,不受地域的限制,所以深受老百姓的欢迎。水煮鱼 2.水煮鱼 随着我国经济的迅速发展,百姓...
川菜
十大
名菜是什么
答:
1
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,是上河帮蓉派川菜,属于川菜名菜典故由来,麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成都万福桥“陈兴盛饭铺”老板娘陈刘氏所创因她脸上有几颗麻子,故称为麻婆豆腐陈氏所烹豆腐。四川什么菜最出名?我整理了四川十大名菜,除了上述四川特色菜外,还包含水煮牛肉
宫保鸡丁
...
川菜
十大
名菜
答:
6、红烧鱼。
四川
人的年夜饭必不能少于条鱼,因为年夜饭的鱼菜寓意是代表年年有余。四川人的年夜饭会有清蒸鱼,或是红烧鱼等做法。四川人最会吃鱼,各种鱼的做法,其中的酸菜鱼,水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼等多种的做法。7、炸酥肉。炸酥肉是一种非常
好吃的
硬菜,也是很多四川人都爱吃的美食。炸酥肉...
吃过
最好吃的四川菜
答:
吃过最好吃的四川菜我最爱的四川菜是
麻婆豆腐
。这道菜的做法十分独特,调料丰富,口感麻辣,香气四溢。最重要的是,正宗的麻婆豆腐还有豆腐的细腻口感,与肉馅的咸鲜口感相互融合,别有一番风味。另外一道让我难以忘怀的四川菜是水煮鱼。这道菜选用新鲜的鲫鱼,搭配上辣椒、花椒等多种调料,一股辣劲...
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