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桑叶茶是炒制还是蒸制
桑叶
怎么加工才能喝
答:
1、首先备好新鲜的
桑叶
待用,具体如图。2、下面需要把桑叶切碎,放入到蒸笼中,具体如图。3、接下来盖好锅盖,
蒸
十几分钟,具体见下图。4、下面揭盖后立即出笼,倒入干净的容器内摊晾就可以了,具体如图 5、接下来需要将桑叶放入到热锅中不停的翻炒几分钟就可以了,具体见下图。6、最后翻炒完成后...
桑叶茶炒
好
还是蒸熟
好?
答:
一般喝熟的桑叶茶,只要在锅中炒熟就行了
,和炒瓜子差不多!桑叶茶可消除体内脂肪 ,中医将桑树叶称为“桑叶”,认为其药效极其广泛。有止咳、去热,治疗头昏眼花、消除眼部疲劳,消肿、清血,治愈痢疾、腹痛,补肝、美肤等功效。喝桑叶茶还可以减肥。 桑叶的利水作用,不光可以促进排尿,还可使积在...
桑叶茶
为什么要
蒸
答:
蒸好以后的桑叶晾干表面的水分以后,还要把它放在热锅中炒制
,在炒制桑叶茶时,应该用木铲不断来回翻动,让桑叶中的水分尽快蒸发,等桑叶中的水分大部分蒸发掉以后,再用大火快速翻炒,炒到桑叶发脆以后关火,这时桑叶茶也就做好了。
自己怎么做
桑叶茶
自己做桑叶茶的方法
答:
3、
蒸青
。这个过程比较重要,直接决定桑叶茶的味道和颜色。最好选用农家柴锅蒸馒头用的大笼屉,将切好的桑叶均匀铺在笼屉上,厚薄适中,保证透气。将热水烧开后,快速上笼过蒸汽,时间在3分钟左右即可。保证色泽,去除草腥味儿。4、揉捻炒制。5、将蒸过的桑叶,倒入大炒锅中,用手揉捻,并在锅中翻...
桑叶茶
怎么做
答:
1、首先准备无污染无病虫害的桑叶。2、将桑叶切碎后将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。3、然后锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。4、用大火
蒸
揭盖后立即出笼,倒入干净的容器内摊晾。5、然后再将桑叶放在热锅中,用木铲不停翻动。6、最后翻
炒
完成后
桑叶茶
就制作好了,见下图所示。
桑叶茶
怎么制作?
答:
准备无污染无病虫害的
桑叶
,将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。用大火
蒸
揭盖后立即出笼,倒入干净的容器内摊晾,将桑叶放在热锅中,用木铲不停翻动。水分蒸发一半后改用小稳火蒸发。将桑叶倒入干净的容器内摊晾,冷却后用筛子筛去过细的碎末。
怎样制作
桑叶茶
答:
3、切叶,桑树叶片较大,直接
炒制
比较麻烦,也不利于后期冲泡。因此,要将洗净的桑叶叠好,用刀具切成0.3到0.5厘米左右宽度的条叶,方便炒制。4、杀青,与茶叶杀青流程基本相同,
桑叶茶
可以采取热锅高温杀青和蒸笼
蒸
青两种杀青方式。有经验的朋友,可以采取下锅炒杀青的方式,时间以3~5分钟为宜。
如何制作
桑叶茶
答:
工具/原料:
桑叶
。方法/步骤:1、用剪刀剪掉桑叶的叶梗;2、用清水洗干净;3、烧开水,烫到变色,捞出,滤干水分;4、揉一下,挤掉一部分水份;5、平铺在烤盘上;6、进烤箱70——80度左右烘干,烤箱门用筷子卡住,留一条细缝方便水蒸气出来;7、完成,放凉以后收进密封袋,随泡随取。
桑叶怎样制作
桑叶茶
答:
揉捻
桑叶
,将
蒸制
时的水气去除掉。
炒制
干燥。将搓揉好的桑叶放进正在加热的热锅中不停翻炒使得其中的水分快速蒸发。等到有八成干的时候改成小火使得其中的水分均匀的缓慢的进一步等到蒸发。等到差不多有九成多干燥的时候改成大火,并且用木耙子迅速翻动桑叶,让茶叶受热均匀,最后快速的撤掉火种。要随时...
自己摘的
桑叶
怎么处理 自己摘的桑叶如何处理
答:
1、
桑叶茶
:采回来的桑叶清洗干净。放在蒸锅里
蒸
一分钟。这是杀青的工序,目的是让桑叶保持碧绿的色泽,防止氧化。然后泡在水里迅速的降温。接着把桑叶捞出,进行晾晒。晾晒至半干的时候就可以把桑叶切碎。进行揉搓,使之出香,然后可以放在大锅里进行
炒制
,炒制的过程与
炒茶
相似。超好的桑叶就是桑叶...
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