11问答网
所有问题
当前搜索:
梅菜扣肉梅菜用炒吗
怎样做
梅菜扣肉
答:
通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料
炒
片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。
梅菜扣肉
的做法 步骤step 1 表面处理干净 步骤step 2
梅干
...
梅菜扣肉
的做法家常
答:
5、起锅烧油,放入葱花、姜丝爆香,放入
梅干菜炒
一炒,加入刚才腌肉的酱料,翻炒均匀,装入盆中备用,不
用炒
太久。6、拿一个盘子倒扣过来,速度要快,行云流水,接着就能得到一盘香喷喷的
梅菜扣肉
了,如果酱汁多,可以优先倒进小碗中,接着再扣过来,注意操作步骤,尽量一次成功,肉美味,汤汁可以...
如何制作
梅菜扣肉
答:
3.
梅菜
干
炒
至完全干身后,下 汁和糖调味,盛起。4.重新烧热炒锅,倒入适量花生油,油热后倒入切成薄片的烧肉炒香。5.在锅边倒入大量姜米和蒜蓉,炒香后倒入末过烧肉的水,用冰糖、蚝油、胡椒粉调味,用老抽调色后,盛起。6.将
扣肉
夹着梅菜层层叠起,倒放进深碗里,每一层都要压紧实。7.将肉汁...
梅菜扣肉
怎样做好吃
答:
梅菜扣肉
制作:1、准备一些梅菜,有些地方叫
梅干菜
、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,做扣肉要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易蒸得熟烂。
扣肉跟什么炒好吃?
梅菜扣肉
简单的制作方法是什么?
答:
扣肉跟梅菜炒肯定是最好吃的
,梅菜扣肉的口感特别的好,而且色香味俱全。先准备一块五花肉,在表面抹上一些蜂蜜,然后在油锅里面煎炸一下。检查好了之后,切成薄片摆在碗中,在锅中放入油,放入葱姜,八角,炒香之后放入泡好的梅菜,然后加入适量的水,把炒好的梅菜放入肉碗当中,然后上锅蒸一个...
梅菜扣肉
怎么做才好吃?
答:
梅菜扣肉
(3)将
梅干菜用
清水浸泡三小时,直至泡透为止,清洗干净,挑拣去杂质,备用。(4)锅烧干水汽,倒入油,下入葱姜炒香,随后放入香料,干辣椒炒制一会,加入
梅干菜炒
制干香,注入足量清水,加生抽,老抽,白糖,大火烧开转小火,煮制收汁浓稠,将食材之间的味道完全吸收与融合在一起。接...
梅菜扣肉
怎么做?
答:
据度娘了解,通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料
炒
片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺
梅菜
段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。这是度娘简单粗暴的介绍,下边我们进入正题!准备食材:上好的五花肉,
梅干菜
,油、盐、生姜、大蒜、料酒...
梅菜扣肉的做法是什么?你喜欢吃
梅菜扣肉吗
?
答:
做一些大菜,这些调料是必备的,所以我相信既然想做
梅菜扣肉
这道菜,这些必备的材料肯定家里都是有的。把
梅干菜
提前泡好,挤干水分备用。锅里面倒入清水,把五花肉丢到里面再加一些葱姜和料酒大火烧开,煮个十分钟左右吧,上面的浮沫撇去。把煮好的肉捞出来,在上面抹一点老抽,均匀上色。然后再把...
梅菜扣肉
做法
答:
大葱切好备用。8、油锅烧热下食用油,下葱姜爆香,下沥干水份的
梅干菜
翻
炒
,加蘸肉片的剩余料汁,炒匀。9、炒香的梅干菜铺肉上填满整个碗。10、上电压力锅蒸40分钟,普通的锅2个小时。11、蒸好后取出大碗,盖上盘子,以最快的速度反转,轻轻揭开碗,
梅菜扣肉
就完成了。上桌时撒些香葱花。
梅菜扣肉
怎么做? 才能使肉香酥烂, 肥而不腻?
答:
梅菜扣肉
的肉,应选用五花三层的上五花肉。首先将肉切长为18公分,宽为15公分大小的方块,用火烧一下肉带皮的一面,然后刷干净凉水下锅煮一下撇去浮沫捞出,在用吕锅装水放入大料一瓣,姜葱各一块,白酒20克,盐5克在放入五花肉开锅小火煮到8分熟捞出,把肉的带皮的一面水擦干摸上少许老抽...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
梅菜扣肉梅菜要炒一下吗
梅菜是用压力锅蒸还是炒
梅菜做法 最正宗的做法
炒梅菜扣肉的家常做法
食堂梅菜扣肉正宗做法
梅菜扣肉的制作步骤
梅菜扣肉是冷水上锅蒸吗
梅菜扣肉得蒸多少分钟
梅菜扣肉正宗做法步骤图片