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正宗酸萝卜鸭子的做法
酸萝卜
老鸭汤放什么配菜?
答:
酸萝卜
老鸭汤
的做法
1、新鲜的老鸭,剁小块。2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回。3、泡好的鸭肉,冷水下锅,加料酒,姜片,花椒焯水8分钟左右。4、焯肉的鸭肉,在流动的水下冲洗干净后沥水。5、酸萝卜及汤料包准备。6、酸萝卜洗净后切滚刀块,生姜切厚片。7、焯水的鸭肉,...
鸭子的
正确炖法 家常美味鸭子的正确炖法
答:
1、材料:
酸萝卜
1根,
鸭子
半只,大葱半棵,姜1块,盐适量,香葱少许,水适量。2、酸萝卜冲洗干净,鸭子半只去掉毛根,清洗干净;3、鸭子剁成小块,凉水入锅煮开两分钟,捞出,这样可去掉多余的血水和杂质,煮出的汤清澈利索;4、酸萝卜切粗条,根据酸度和喜欢的口味来决定用量;5、大葱切段,姜...
酸
箩卜炖
鸭子的做法
,酸箩卜炖鸭子怎么做好吃
答:
1.选老鸭子一只宰杀后,放入沸水锅氽尽血水,冲洗一下。2.酸萝卜切成5厘米长、1厘米粗的条
,然后填入鸭腹中。干粉丝用清水泡涨。3.炖锅置火上,掺入鲜汤,放入鸭子、花椒、姜、葱、料酒,用大火烧开,打去浮沫,改小火炖3个小时,至鸭子熟软取出放入汤碗内。4.另用锅置火上,加入精炼油、...
酸萝卜
老鸭汤怎么做味道更好?
答:
1、
鸭子
洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。
酸萝卜
如果较咸的话,用温水洗一下备用;2、汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净;3、焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大...
请问一下
酸萝卜
老鸭汤应该怎样做?
答:
酸萝卜老鸭汤 1
鸭子洗净,去皮去头切大块,在沸水中焯一下,去除血污,用流水把焯水后的鸭块冲洗干净,沥干水分备用
请点击输入图片描述 2 起油锅,爆香葱姜和花椒 请点击输入图片描述 3 下入鸭块大火煸炒至干 请点击输入图片描述 4 烹入料酒,添加没过的热水,添加一点点糖调味,大火煮开;请...
酸萝卜
老鸭汤的做法 最
正宗的做法
答:
酸萝卜
老鸭汤最
正宗的做法
如下:工具/材料:鸭1只、酸萝卜2个、生姜1块、料酒适量、花椒20粒、干辣椒1个、八角3个、桂皮1块、香叶3片、草果1个、盐1小勺、鸡精1勺、枸杞1把、葱花适量、开水适量。1、鸭去掉内脏,清洗干净备用。水开,放入适量的料酒,姜片,
鸭子
去掉头和屁股,放进去焯水。2、...
正宗酸萝卜鸭子的做法
答:
具体
做法
:1、准备主要原材料。2、剁成小块的老鸭,用料酒水浸泡30分钟,捞起来洗净。3、冷水下锅,加入料酒,姜片,焯煮5分钟左右。4、捞起来在流动的水下,冲洗干净。5、老鸭肉,
酸萝卜
带汤一起倒入炖锅中。6、加入足量的水,选择炖煮程序2小时。7、炖煮过程中,把青萝卜洗干净,切成小块。8...
酸萝卜
老鸭汤怎么做
答:
酸萝卜
老鸭汤
做法
如下:主料:
鸭子
1000克、酸萝卜500克。辅料:大葱1根、老姜5片、花椒5粒、小葱1根、食盐适量、油适量、砂锅1个、鸡精1勺、白胡椒粉1勺、香菜1根。1、将鸭子洗好后剁块,凉水入锅倒入些许料酒焯好后备用。2、热锅凉油,花椒粒煸炒后捞出。3、倒入葱姜。4、倒入焯过后的鸭块...
酸萝卜
老鸭汤的推荐
做法
?
答:
5、加入
酸萝卜
片,继续煸炒至稍微烂一些。 6、锅中加入适量清水,加盖煮沸后转小火焖煮1.5-2小时,直到汤色变浅,酸萝卜软烂,鸭肉熟烂,味道浓郁。 7、加入适量盐调味,煮沸后即可关火出锅。 制作注意事项: 老鸭选用新鲜活鸭,油脂含量较高,营养价值较为丰富,口感更佳。在清洗时,应该将
鸭子的
内脏、脂肪和杂质清除...
酸萝卜
老鸭汤怎么做好吃 酸萝卜老鸭汤如何做好吃
答:
1、原料:老
鸭子
、
酸萝卜
、白萝卜、泡姜、生姜。2、老鸭宰杀好后,清洗干净。3、放入汤锅,冷水下锅准备焯水。4、坛子里捞出酸萝卜,泡姜,萝卜改刀切块,泡姜切片。5、焯水后的鸭肉倒掉血水,另起一锅水,放入生姜片三五片。6、大火煮开后转小火,这时候放入老萝卜和泡姜,小火炖两个小时即可...
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