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毛肚牛肚牛百叶的区别图片
牛肚
,
毛肚
和
百叶
答:
牛肚大致可以分为板肚和
毛肚
两部分,板肚是靠外层比较光滑的部分,比较厚实,俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁,剥离后比较薄,绒状突起多,就是俗称的
牛百叶
了。两个都是牛的胃,和
牛肚的区别
在与牛百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚较厚;牛百叶一般涮来吃(比如...
牛百叶
和
毛肚
是一个东西吗?牛百叶上面有层黑皮能吃吗?
答:
牛百叶
和
毛肚
是一个东西吗 牛是反刍动物,有四个胃。但每个胃对应我们常吃的哪种食物,却傻傻分不清楚,常常统一称为“
牛肚
”。第一张图是“第一胃内壁”,兽医学上称为“
瘤胃
”,又被称为“牛草肚”。 瘤胃表面是疙瘩状的突起,口感比较韧,适合煮或者放火锅里。第二张图是“第二胃内壁...
牛肚
和
牛百叶
是一回事吗?
答:
牛肚
和
牛百叶
不是一回事。牛是反刍动物,有四个胃(牛胃,牛肚),前三个胃为牛食道的变异,分别是
瘤胃
(又称牛草肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚、金钱肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶肚、
毛肚
),最后一个为真胃(又称皱胃、牛肚)。我们平常所说的牛百叶,是牛的瓣胃;牛肚,是牛的真胃。四个...
一分钟看懂
毛肚
和
百叶有什么区别
答:
百叶和毛肚的区别
:1、百叶较薄,毛肚较厚;2、百叶是毛肚经过漂白后得到的;3、牛的瓣胃俗称
牛百叶
,毛肚是牛第二个胃的上皮;4、百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而毛肚外表光滑;5、百叶一般涮来吃(比如烫火锅),毛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋,莴苣什么的一起烧。
毛肚
和
百叶的区别
。
答:
1、部位
不同
:
毛肚
是
瘤胃
,瘤胃是牛四个胃中最大的,有一面粗糙似毛巾;
牛百叶
是瓣胃。2、功能不同:
毛肚
子是牛的消化器官,百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里,在凌晨2~3点钟又返回到嘴里漫漫嚼(即:反刍),然后,再咽到毛肚子里(不是百叶肚),进行消化、吸收。3、形状...
毛肚
和
百叶的区别图片
答:
毛肚
和
百叶的区别
有:部位不同、颜色不同、外观外观、口感不同、吃法不同等。1、部位不同 百叶又叫
牛百叶
,由于牛本身是复胃反刍动物,有较多胃部,而牛百叶就是牛的瓣胃部位,毛肚则是
牛的瘤胃
部位,二者部位差别较大。2、颜色不同 百叶的颜色一般呈白色,少量带黑色,而毛肚的颜色则一般呈黑色,以...
牛肚
和
牛百叶有何区别
?
答:
1、
牛百叶
和
牛肚的
功能
不同
。
牛肚
子是牛的消化器专官。牛百属叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在牛百叶肚子里,在凌晨2~3点钟又返回到嘴里漫漫嚼,然后,再咽到牛肚子里,进行消化、吸收。2、样子不同。牛百叶两容面都有许多小的突起,像小的刺一样,而牛肚外表光滑;牛百叶较薄,牛肚...
毛肚
和
牛百叶
是一个东西吗?两者口感
有什么区别
?
答:
人们分别把它们称为
牛肚
、
毛肚
和
牛百叶
。而网胃就是牛肚了,它带着一定蜂窝状的结构,起到重要过滤作用。
瘤胃
也就是毛肚,这是所有胃里面块头最大的一个,表面和毛巾有些类似所以被叫做毛肚,它起到降解纤维物质的作用。而瓣胃就是牛百叶,内部结构可能是叶片状的,所以被叫做百叶。它可以成功将食物...
毛肚
,
牛百叶
,
牛肚
,这三个东西该如何
区分
?
答:
百叶其实是牛的瓣胃,瓣胃承担着牛的主要消化功能,这一点从瓣胃的结构上就能看出来,瓣胃上面有着像格栅一样片状结构,整整齐齐的,因为特别像是叶子一样,所以才叫
牛百叶
。
毛肚
、
牛肚
、百叶都是来自牛的胃部,结构上虽然
不同
,但是肉质是很相似的,在处理方法上也很相近,这些食材都需要经过泡发处理...
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