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没有酵母粉可以做馒头吗
不用
酵母可以做馒头吗
答:
可以
,下面介绍做法:准备材料:普通面粉500g、玉米面50g、活性醪糟50g、水240g 制作步骤:1、面粉、玉米面,醪糟放入面盆,加常温水,揉成光滑面团 2、盖保鲜膜醒发大概一小时,用醪糟发面比用酵母醒发的时间要长些 3、手指在面团中间戳个洞,不回缩说明面发好,大概原面团的2.5倍大 4、面团内部呈...
不用
酵母做馒头可以吗
答:
可以的
1、面粉加水后揉成光滑的软面团,然后放到保鲜袋里面,放到冰箱里两三天,第三天取出来后就能看到面团已经出现了细密的发酵气泡了,这就表明面团已经发酵了。2、将面团取出后加新面揉均匀。3、揉好的面条分成大小均匀的小剂子,揉团成馒头的模样。4、面团底部刷油,然后放到蒸锅里。5、在锅里...
做馒头可以
不放
酵母吗
做馒头没有酵母
怎么办
答:
做馒头可以
不放
酵母吗
可以。制作馒头不一定是要放酵母,只是使用酵母制作出来的馒头会更加好吃一些而已。酵母是一种通过酵母菌的生长繁殖和分解起到
发酵
作用的膨松剂,在制作馒头过程中的发面这步骤中,起到蓬松的作用,使制作出来的馒头蓬松。所以同样其他的食品膨松剂也是可以用来制作馒头的,例如泡打粉这种...
普通面粉不加
酵母可以
蒸出
馒头吗
?
答:
普通面粉不加酵母是可以蒸出馒头的
,下面是具体做法:用料:面粉两碗(这里用的是黑米面粉),温水300ml 1、将面粉倒进盆里,接着倒入温水300ml。2、把水和面粉用手搅拌均匀后,使劲的和面。3、和成面团后,在盆上盖上保鲜膜,发酵一个小时。4、面团发好后,再次揉然后撒些面粉,揉成粗条条,分割...
没有酵母粉
可否做食
馒头
答:
您好,
没有酵母也可以做馒头
,先需要老面,然后用食用碱来中和,即可做为老面馒头
做馒头可以
不用
酵母吗
视频时间 02:45
馒头没有酵母粉
怎么办 没有酵母
可以
用什么代替
答:
方法一:米酒发酵 在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀,然后将面粉揉成光滑的面团;盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵。等面团变成两倍大之后拿出来,揉至表面光滑,然后分成小份,揉成馒头胚;然后再静置一段时间,这样没用
酵母粉
也
可以发酵馒头
。将面粉和蜂蜜按照25:1的比例进行混合搅拌,然后...
没有酵母
只有泡打粉
可以做馒头吗
答:
应该可以,但是做得不好哟
馒头
不放
酵母可以吗
答:
米酒400克其中米酒水120克,水120克温度35度制作方法1。1 泡打粉是用小苏打酸性原料和玉米淀粉混合而成的,是一种快速发酵剂,在制作蛋糕
馒头
等面食时,使用比较广泛2 而与其一起搭配的
还有酵母粉
,也具有发酵作用,而
没有酵母
的话,使用泡打粉是可以的,并不会有很大。
只有自发粉和面粉不放
酵母可以
蒸出
馒头吗
答:
再经过揉面、醒发和加热,面团里的二氧化碳受热膨胀,使制得的
馒头
、面包包子等获得了疏松多孔的品质。
酵母粉
采用纯生物方法制成,优点是有益健康、帮助吸收、起发作用好,缺点是起发需要一定的温度湿度配合,如果天气寒冷,则需要更多的时间起发或不容易起发。不能即调即用,需时较长。其发泡机理主要...
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