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油条面放了酵母什么时候放泡打粉
炸
油条时
已经用
酵母
粉了,那还能再加
泡打粉
吗?
答:
炸
油条时
已经用
酵母
粉了,那还能再加
泡打粉
吗?
发酵粉
和酵母可以同时使用。具体方法如下:一、备料:面粉500g,酵母粉6G,发酵粉5g,小苏打2G,水280g,食用油适量。1、将酵母粉溶解在温水中,将
面粉放入
容器中,加入发酵粉,搅拌均匀。2、将酵母水倒入面粉中,边搅拌边加入酵母水,搅拌成絮状。3、用...
做
油条泡打粉
和
酵母
可以同时使用吗?
答:
泡打粉和酵母可以同时使用
。具体做法如下,首先准备材料:面粉:500克、酵母粉:6克、泡打粉:5克、小苏打:2克、水:280克、食用油:适量。1、酵母粉放入温水中溶解,面粉放到容器里加泡打粉拌匀。2、酵母水倒入面粉中,边加酵母水,边搅拌,搅拌成絮状。3、用双手揉成光滑面团。4、放温暖处饧发至蜂...
泡打粉
和
酵母
可以一起用吗?
答:
如果既放泡打粉又放发酵粉,泡打粉里的小苏打属碱性,它会抑制发酵粉中的酵母的生长,
所以一定要注意不能两样同时都放,要先放发酵粉后放泡打粉
。泡打粉通常用于烘焙比较多些,比喻、面包、蛋糕、小点心,饼干、油条等,因为是一种复合膨松剂,主要是促成面团快速的发酵剂,属于属于化学发酵,最大的作用起...
炸
油条
用
了酵母
粉,还用在加上
泡打粉
吗?
答:
油条不管是放小苏打、酵母,还是发酵粉都可以做的非常漂亮,但是我一般只提倡
放酵母
,酵母属于生物发酵。而且酵油条用酵母还是泡打粉 炸
油条放
小苏打和酵母不
放泡打粉
可以吗 导读:油条豆浆,是非常好的早点搭配。许多人担心外面做的不干净,自己动手做油条吃。那么油条用冷水还是热水
和面
?油条怎么做好吃?...
制作
油条
的面怎么和?
答:
步骤一:将
面粉
过筛
放入
和面盆中,然后在面粉中间挖一个小坑,将
酵母
粉、
泡打粉
、食盐和糖均匀地撒在面粉上。这一步的目的是为了让酵母粉和其他配料充分接触到面粉,使其发酵效果更好。步骤二:慢慢倒入水,边倒边用筷子搅拌,让面粉和水充分融合。当面粉基本吸收了水分后,用手揉成
面团
。这一步需要...
炸
油条时
苏打粉和
泡打粉
应怎样配置
答:
油条
的做法:1、将
酵母
、盐、小苏打
放入
温水中溶解,加入
面粉
中和成团,饧二十分钟;2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;3、将揉好
的面团
放到温暖处发酵至两倍大;4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起...
泡打粉
和
酵母
一起发面要怎么放?
答:
泡打粉
和
酵母
一起发面怎么放2 泡打粉和酵母可以一起用吗 可以。 泡打粉和酵母是可以一起用的,但一般不建议一起使用,虽然两者都能起到泡发和发酵
面团
的作用,但同时使用的话面团容易蓬松的很大,使表面不光滑,这样会影响成品的口感,建议单纯使用一种即可。而且可能会因为泡打粉的因素导致面团发黄,所以用酵母发面更安全...
软
油条面
的做法和配方
答:
2、将
面粉
(有
泡打粉
的加上泡打粉一起)和
酵母放在
一起,置于案板上,中间挖一个小坑,逐量加入清水,加一次就把中间的面粉和清水揉匀,然后再加水,一直到可以揉成一个光滑
的面团
,盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵。3、发酵到两倍大之后,在手掌上抹点油,将面团里的空气按压出来。4、再将10克食用...
做
油条面
有
酵母
还要加小苏
打粉
吗?要注意
什么
?
答:
1、
酵母
粉不仅对人体没有坏处,而且还有一定的好处,做
油条
的
时候
加酵母粉,能使做出来的油条蓬松喧软。2、油条中加小苏打可以产生特殊的气泡,从而使油条更加酥脆,也会让油条更蓬更大,好吃又好看。二、做油条要注意什么 1、
面团
一定要发酵好,只有面团发酵好了,炸制出来的油条才会蓬松。2、
面粉
和...
炸油条的
配方
答:
1.
酵母
粉放入温水中溶解,其它粉类混合。2.
面粉
中,边加酵母水边搅拌成面穗状。3.双手揉成光滑
面团
。4.放温暖处饧发到蜂窝状,原来体积两倍大。5.轻拍面团按扁,擀成长薄饼状。6.平均分成细长条,如上图。7.和为一个,用筷子压一下。8.锅中油烧热,
放入油条
炸透。9.炸到金黄酥脆即可。
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