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油酸甘油酯的氢化反应方程式
油脂化学性质:a、
油酸甘油酯的氢化
+3H2催化剂加热加压___b、水解酸...
答:
反应的方程式为:稀硫酸△3C17H33COOH+CH2OHCHOHCH2OH
;故答案为:稀硫酸△C17H33COOH+CH2OHCHOHCH2OH;油酸甘油酯在碱性性条件下水解生成油酸钠和甘油,反应的方程式为:+3NaOH△3C17H33COONa+CH2OHCHOHCH2OH;
油酸甘油酯氢化方程式
。。。牛人进
答:
CH2OOC-C17H33
CH2OOC-C17H35 | | CHOOC-C17H33 + 3H2 --(催化剂,加热)--> CHOOC-C17H35 | | CH2OOC-C17H33 CH2OOC-C17H35
请教化学帝,植物油硬化的
方程式
怎么写?
答:
油脂的硬化又称油脂的氢化
C57H104O6
(油酸甘油酯)+3H2=C57H110O6(硬脂酸甘油酯→油脂)
油酸甘油
脂的硬化,水解(酸性,碱性条件下)
答:
硬化是指
油酸加氢
变成硬脂酸
的反应
、水解是指
油酸甘油酯
在氢氧化钠存在下水解成甘油和油酸
帮我写个
反应方程式
,谢谢
答:
葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式:CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-加热->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O (3)油酸甘油酯的氢化
CH2OOC-C17H33
CH2OOC-C17H35 | | CHOOC-C17H33 + 3H2 --(催化剂,加热)--> CHOOC-C17H35 | | ...
使油脂硬化常用的方法是
答:
硬化油不易被空气氧化变质,便于储存和运输,可作为肥皂、人造黄油的原料。
油酸甘油酯
(油酸:C17H33COOH)可以通过
氢化反应
转变为硬脂酸甘油酯(硬脂酸:C17H35COOH)。软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯不可以通过硬化相互转化,因为软脂酸(C15H31COOH)和硬脂酸(C17H35COOH)的烃基部分都是饱和的。化学反应...
请问:
油酸的化学
性质是什么?
答:
3.在催化剂存在时,
油酸
可加上2个氢原子变成硬脂酸。
反应式
如下:C17H33COOH+H2→C17H35COOH 油酸 氢 硬脂酸 4.因为油酸的分子式中具有一个羧基,因此能和碱类在高温下起皂化作 用,生成油酸皂。反应式如下:C17H33COOH+NaOH→C17H33COONa+H2O 油酸 烧 油酸皂 水 5.油酸以
甘油酯的
状态...
高中常见化学方成式是那些?
答:
一、金属与水反应(1)钠和水反应:2Na+2H2O===2Na++2OH-+H2↑二、非金属与水
的反应
(2)氯气与水反应:Cl2+H2O===H++HClO+Cl-三、金属与酸反应(3)钠和稀盐酸反应:2Na+2H+===Na++H2↑ (4)锌和醋酸溶液反应:Zn+2H+===Zn2++H2↑ (5)铜与浓硝酸反应:Cu+4H++2NO3-===Cu2++2NO2↑+2H2O(...
什么叫高
油酸
答:
高油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。化学式C18H34O2 (或CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH)。将
油酸加氢
加成得到硬脂酸。
油酸的
双键反式异构体称为反油酸。油酸为无色油状液体,有动物油或植物油气味,久置空气中颜色逐渐变深,工业品为黄色到红色油状液体,有猪油气味。易溶于乙醇、...
高三有机化学,求高手给我总结一些基本知识,越详细越好。谢谢_百度知 ...
答:
R1、R2、R3可相同也可不同,相同时为单甘油酯,不同时为混甘油酯。 D)化学性质: ①氢化:油脂分子中不饱和烃基上
加氢
。如
油酸甘油酯氢化
可得到硬脂酸甘油酯。 ②水解:类似酯类水解。酸性水解可用于制取高级脂肪酸和甘油。碱性水解又叫作皂化
反应
(生成高级脂肪酸钠),皂化后通过盐析(加入食盐)使肥皂析出(上层)。 5...
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