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淀粉可以代替吉利丁吗
250ml牛奶需要多少
吉利丁
粉
答:
250ml的牛奶,需要
吉利丁
(粉)片一片,即5g。鱼胶粉,英文名称gelatin,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。吉利丁粉的用途非常广泛,不但
可以
自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。吉利丁粉是纯蛋白质成份,不含
淀粉
,不含脂肪,是低热量的健康...
椰奶冻里的椰浆可用椰子汁
代替吗
?
答:
一、椰奶冻里的椰浆可用椰子汁
代替
的,椰浆是加工过的椰汁,成分是一样的,只是浓度变高了椰汁味道更浓郁而已。二、椰子汁椰奶冻做法 食材明细 椰子1个 牛奶200ml 白糖10g 明胶粉5g 步骤 1、椰子切开。2、椰水倒出来。3、放锅子,倒入牛奶,椰子汁和白糖,明胶粉,等全部都融化开后再倒回椰子壳中...
省郑州2台快乐生活一点通制作不长胖的冰欺凌的方法
答:
6、在没有完全冻成住时,
可
当奶昔喝 3》自制米饭冰淇淋 范本来源:生活智慧王 材料:米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙 作法:材料放到果汁机打之后,再冰冻起来 4》蜜瓜优格冰淇淋 范本来源:生活智慧王 材料: 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、
吉利丁
片2片。作法:1.洋...
柠檬薄荷
可以
做蛋糕么
答:
奶油奶酪90克、淡奶油45克、蛋黄30克、细砂糖5克、低粉12克、玉米
淀粉
8克 蛋白35克、细砂糖22克 黄柠奶油慕斯 材料:柠檬奶油酱(柠檬汁165克、蛋黄1个、细砂糖40克、黄油10克、玉米淀粉14克)
吉利丁
片10克、意大利蛋白霜(白砂糖66克、水20克、蛋白36克)、淡奶油100克 薄荷果冻淋面 材料:薄荷...
食用明胶跟琼脂跟
吉利
粉和慕斯粉有什么分别?
答:
琼脂在化学工业、医学科研、可作培养基、药膏基及其他用途。鱼胶粉 鱼胶粉,英文名称gelatine ,又称
吉利丁
粉、吉利T粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但
可以
自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含
淀粉
,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡...
怎样做布丁?
视频时间 00:17
做免考芝士蛋糕
可以
用啫喱粉
代替
鱼胶粉吗?又或是用其它粉代替
答:
鱼胶粉=
吉利丁
粉(英文名Gelatin ),
可以
用吉利丁片
代替
,用量是粉的两倍,需先泡发。不可以用其他粉代替,原理不一样,做出来口感也不一样!如果你想创新,可以尝试用玉米
淀粉
啊之类的做,当然配方,用量,制作方法都不一样,具体怎么做我也不知道了 = = ...
没有
吉利丁
片
可以
用什么
代替
没有吉利丁片可以用啥代替
答:
3、鱼胶粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但
可以
自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含
淀粉
,不含脂肪,不但是低热量的健康低卡食品,更可以补充肌肤大量的胶原蛋白,是很好的
吉利丁
片的
替代
品。4、琼脂是以藻类的石花菜属...
牛奶小方一定要用玉米
淀粉吗
答:
将牛奶、白糖倒在锅里搅拌均匀小火加热至白糖完全融化,倒入玉米
淀粉
,不断搅拌,五秒钟就会发现锅里的牛奶混合物变的粘稠,不停搅拌至成膏状就
可以
关火了。三、牛奶小方口感粘粘的是怎么回事 玉米淀粉过多就会导致发粘,降低比例。如果你用了
吉利丁
粉的话只需要一丁点玉米粉就够了,一般注意比例是没...
棉花糖是用猪皮做的吗
答:
放入红曲粉搅拌均匀。10、做好的蛋白霜放入裱花袋。11、把蛋白霜挤入小圆坑里。12、放置一会,待棉花糖表面有点干的时候,挤上红色的猫爪印记,放一边慢慢晾干。
吉利丁
片
可以
用鱼胶粉
代替
。第一次打发蛋清打至湿性发泡即可,不要打过啦。在挤糖糊时如果有小尖角,可以用手沾上水按下去。
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