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湖南家常菜的做法大全
湘菜菜谱
家常菜做法大全
湘菜的烹饪方法
答:
2、湖南小炒肉
。主料:辣椒100g、五花肉20g、瘦肉20g。辅料:盐2g、蒸鱼豉油20g、味素2g、拉油50g。做法:辣椒洗净,用快刀削成片状,肉切薄片待用;干锅不上油,下辣椒中火干煸,煸到辣椒疲软,盛出待用;坐锅起油,下蒜子爆香;下五花肉翻炒,煸出油质;下瘦肉翻炒至变色;下煸好的辣椒,翻...
湖南菜谱
大全
有哪些
湖南菜
怎么做
答:
1、辣椒炒肉
。材料:五花肉250克、盐一勺、油一撮、辣椒200克。做法:肉洗干净切片,用生抽将肉腌制一会儿,辣椒切段。起锅烧油,下肉片煸炒至出油,盛出待用。锅留底油,下蒜头爆香,放入辣椒段,撒入食盐。煸炒至辣椒开始爆皮。下入肉片,蒜,蚝油,生抽,少许盐炒匀,出锅。2、三色百叶。材...
湘菜菜谱、
做法
及图片
视频时间 00:38
湘菜的各种好吃
家常菜做法
详解
答:
1、一品茄子(1)主料:茄子400g、植物油180g、瘦肉20g、大红椒8g、香菇8g(2)辅料:生粉5g、香葱3g、蒸鱼豉油8g、耗油10g、蒜米4g、盐2g、鸡精6g、白糖2g、生姜3g、香油2g(3)
做法
:①将茄子绿茎剪整齐洗净,从茎头下3厘米处竖着切四刀,瘦肉切末,青红椒切米,生姜、蒜米、香葱切末。②锅置旺...
请教大家几种湘菜
的做法
,又要简单又要好吃的。
家常菜
和素菜荤菜都行...
视频时间 00:30
介绍几种
家常小菜的做法
要湘菜色香味俱全,并且简单好吃的。
答:
湖南家常菜
:一般以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、油重、色浓、主味突出、浓淡分明、口味适中的独特风味而久负盛名。一、家常酸菜鱼 草鱼或者鲤鱼,最好是草鱼,一斤半重的比较好。酸菜一棵(我之所以说一棵,是因为大头菜做的酸菜一般都是一棵一棵腌制的)。
做法
:1、鱼收拾干净之后,去鱼头,把鱼肉片...
湘菜小炒羊肉
的做法大全家常
答:
做法
:1、羊腿肉切片,用蚝油、老抽、玉米淀粉、色拉油抓匀腌制。我们食材包里配送的是腌好的,可以直接下锅。将青红辣椒洗净晾干水分,切成段备用。青菜切段。2、炒锅大火烧热,加入少许油(约10g),倒入羊腿肉,快速炒散,大火40秒左右即可,切勿久炒。3、将羊腿肉盛出,锅中剩下的油留着,将...
湘菜
家常菜
怎么做
视频时间 00:29
湖南
菜谱
大全
有哪些
答:
豆豉1小把
做法
1豆豉提前用清水浸泡约十分钟 2葱蒜辣椒分别切碎 3泡软的豆豉洗净待用 4煮好的鸡蛋浸入冷水中降温 5降温后的白水蛋剥;青椒炒腊肉属于
湖南家常菜
主要原料是青椒和腊肉,咸香可口,适合饮用和食用今天我就来分享一下这道
菜的
简单做法周末可以在家试试制作配料配料腊肉,湖南本地辣椒,青蒜...
湖南
最出名的12道名菜,香辣可口,又鲜又嫩,自己在家也能轻松做
答:
湖南菜
又被称为湘菜,最大的特别也就香辣了,虽然和川菜一样都是辣,但口味道却是完全不同的辣,川菜最爱的就是红油,湘菜最爱的是剁椒,下面我们就一起来看看湘菜里面最出名的12道菜都是怎么做的吧! 1、腊味合蒸 » 食材清单 « 腊三样(腊鸡 腊肉 腊鱼) 干笋 姜片 生抽 白糖 老干妈 葱花 » 制作...
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