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湘菜大师做菜视频教学 - 11问答网
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    湖南菜排骨怎么炒好吃答：湘菜特色七用酱油,n次放 湘厨用酱油很另类、很讲究,不像有些师傅做菜时,就淋一勺酱油。湘厨用酱油分n次入菜,每一次的数量、作用、酱油种类都不同。如湖南小炒肉,仅用了盐、味精、酱油这三个调料。而炒出正宗的湘菜味道全在酱油的用法上,烹炒时首先将200克的猪前腿肉用20克美...>> 问题七:家常菜。排...
    学做菜视频大全——打造美食佳肴的必备神器答：2. 粤菜 粤菜是广东菜系的代表，比较注重鲜、嫩、滑、爽、清、淡的口感和的烹调手法。学做粤菜的视频一般是以“白切鸡”、“蒜香排骨”等菜品为例，全方位教大家如何颠覆自己的厨艺。3. 湘菜 湘菜作为中国八大菜系之一，具有炒、煮、蒸、烧、焖、卤、酱等多种烹饪方法。学做湘菜的视频通常是以“...
    竹筒豆豉蒸排骨是湘菜中点单率最高的菜品之一,哪些做法会影响菜的味道...答：（1）准备肋排250g、姜鼓2茶匙、生姜、沙姜、大蒜、酱油、油、盐。（2）然后将排骨切成小块，飞水，姜鼓清洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样比较容易入味。（3）准备少许沙姜、生姜，大蒜切碎，和排骨、姜鼓、酱油、油、盐一起腌制15分钟，再放入竹筒内放在蒸笼内蒸20分钟左右即可食用。豆豉营养...
    学做饭菜哪个软件最好答：我认为学做饭菜哪个软件最好:1、掌厨掌厨汇集中华美食大全,提供鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜、凉菜、私房菜、家常菜、特色菜的做法。2、下厨房是一款适合年轻人流行的美食食谱软件,主要功能是提供各种美食做法以及烹饪技巧。3、豆果美食是最优质的美食菜谱社区,提供各种菜谱大全、食谱大全、家常菜做法...
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