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滇菜十大名菜
云南最有名的
十大
美食,道道都是
滇菜
之魂,出了云南有钱也吃不到_百度...
答:
1、云南汽锅鸡
云南汽锅鸡做法十分讲究,配料要求特别独特,口感自然也就与众不同,鸡块鲜嫩,汤汁甜美,十里飘香,让人回味不绝。建水汽锅外形古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤。两三个小时后,肉粑骨离,便可食用。2、...
云南最有名的
十大
美食,道道都是
滇菜
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答:
1、沾益辣子鸡
沾益辣子鸡是滇菜的代表菜,也是中国著名的特色菜,是曲靖市沾益县的宣传名片,极具地方特色。几乎每一位到沾益的游客,都会品尝这道菜,甚至还有驾车几百里专门去品尝的。2、
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的特色名菜之一。汽锅是云南建水县生产的一种别致的土陶蒸锅,取名汽锅,这道汽锅鸡就是用...
云南美食排行榜前十名(云南最好吃的美食排名推荐)
答:
红肉炖属于大理白族宴席名菜
,也是白族土八碗中的一道代表菜。就是选用肥瘦相间的猪肉,切块,放入用白酒浸泡的红曲米中,将肉染红炖熟,肉肥而不腻,香气逼人,能把人馋坏。白族土八碗是白族红白喜事中传统饮食文化的集中表现,一般是四荤四素,八道菜,讲究荤素搭配,有四季如意和恭喜发财的意思。...
云南最有名的
十大
美食,道道都是
滇菜
之魂,出了云南有钱也吃不到_百度...
答:
红烧鸡枞是昆明特有的名菜
,鸡枞是一种与白蚁共生的珍贵菌类,只能在云南的森林中找到。这种独特的食材使得鸡枞成为云南的一大名菜,口感肥厚,味道鲜美。
老奶洋芋
老奶洋芋是云南的一道传统美食,制作简单易行。将煮熟的土豆剥皮后捣成泥,然后在锅中加入少许动物油炒制,并撒上葱花。这道菜口感绵软,...
云南
十大
经典
名菜
答:
7、
沾益辣子鸡
是中国著名餐饮特产,是滇菜代表作,也是曲靖、沾益的宣传名片,产于云南省曲靖市沾益县西平镇,有百年历史,因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。较具代表性的是龚氏辣子鸡。龚氏家族为沾益辣子鸡的美名传播起到了巨大的推动作用。8、
虎掌菌炒鸡丝
是云南传统名菜...
...推荐昆明最好吃的汉族和
滇菜
,带你品味云南美食!
答:
滇菜是云南省传统的地方菜肴,它的风味与中国其他地区的菜肴迥然不同,有着酸、辣、鲜等味道。以下是我们推荐的昆明滇菜美食:1. 过桥鱼:过桥鱼是昆明的特色美食之一,它是一种以清汤、生鱼片、米线和各种食材为主的汤锅。2. 金蚕蛋烤鱼:金蚕蛋烤鱼是一道
滇菜名菜
,它是一种鱼类制成的菜肴,配...
云南哪道菜最解馋?经过评选,这6道
滇菜
比较出名,你吃过几种?
答:
鸡枞是云南山区的特产,而白油鸡枞更是
滇菜
风味中的
十大名菜
之一。鸡枞本身肥嫩鲜美,无论是炒制、煲汤、蒸煮,还是红烧,即便在烹饪过程中没有过多调味料的加持,成品的美味也依旧鲜美嫩香。在当地,鸡枞美味想要快速入口,最简单的烹饪方式就是清炒。还原本味的食材展现,白、绿、红食材的菜色搭配,清...
云南
名菜
有什么 云南有什么名菜
答:
大理砂锅鱼是大理地方
名菜
之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上,以及下关或大理各大饭店品尝得到这道名肴。砂锅鱼20元/锅,足够3-4人吃,味道非常鲜美。红三剁 红三剁是云南的一道名菜,
云南菜
讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制,不仅精巧易做...
著名
滇菜
主要有什么野生菌宴和什么
答:
这几年评选了很多“名菜”“名宴”“招牌菜”等奖项,不过作为一个云南人,我觉得很多菜闻所未闻,而且这些评选的标准和程序也不一定合理,我说几个常见的著名滇菜:昆明:小锅米线、豆花米线、鲜花饼 香格里拉:松茸、牦牛 丽江:腊排骨 大理:乳扇、乳饼、雕梅、弓鱼干、凉粉 腾冲:
大救驾
蒙自:...
来云南昆明旅游必吃的
十大
特色美食小吃
答:
汽锅鸡是云南一道特色名菜,被评为“中国菜”之云南十大经典名菜,属于滇菜系;因该菜品用汽锅蒸制而得名,其主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。
云南汽锅鸡做法十分讲究
,配料要求特别独特,口感自然也就与众不同,鸡块鲜嫩,...
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