11问答网
所有问题
当前搜索:
炸鸡腿能用面包糠不用面粉吗
脆皮
炸鸡腿用
什么料做脆皮?
答:
我自己在做脆皮鸡腿的时候,一般用的都是面包糠和玉米淀粉。如果自己家里没有,只想简单做的话,
可以直接用普通淀粉来代替
。当然也有其他的代替者,我曾经就用方便面做过脆皮鸡腿。不过这样油脂会很大,吃起来不是特别健康。建议选择面包糠或者玉米淀粉,做起来很方便。1、面包糠面包糠简单来说就是面包...
炸鸡腿
裹了
面包糠
还用裹炸鸡粉吗
答:
都用~炸鸡粉有味道
,面包糠蓬松~好吃
炸鸡腿用
的裹粉
可以用
什么代替?
答:
可以用淀粉和面包糠代替
,下面介绍做法:准备材料:小鸡腿6个、面包糠80克、淀粉50克、鸡蛋2个、 姜末5克 、蒜末15克、胡椒粉2克、辣椒粉5克、料酒15克、 生抽30克、盐5克 制作步骤:1、小鸡腿用剪刀沿着底部骨节处剪开,再把肉沿着骨头外翻出来,做成小肉锤的样子。2、加入料酒、生抽、姜蒜末...
炸鸡腿用面粉
还是
面包糠
好?
答:
将鸡腿放到这个糊里面去,包裹完整以后,还需要在外面加一层面包糠,然后就可以放到锅中去炸
,这样做出来的炸鸡腿才时酥脆美味的。很多人都是直接用面粉或者是淀粉包裹,加上鸡蛋和面包糠,其实这是不够的,应该两者混合在一起,这样做出来的鸡腿才好吃。自己在家做炸鸡腿,不仅食材比较健康,也不用担心...
空气炸锅
炸鸡腿用面包糠
还是鸡裹粉
答:
然而,鸡裹粉的口感不如
面包糠
酥脆,而且鸡裹粉的味道较为单一,不能够带来太多的风味变化。因此,在选择炸衣料时,应根据自己的口味和需求来选择。如果注重口感和味道,可以选择面包糠;如果注重健康和减肥,可以选择鸡裹粉。不过,无论使用哪种炸衣料,都应该适量控制油的使用,避免食物过于油腻。
炸鸡腿
外面裹什么粉炸鸡腿外面裹的是什么
答:
1、
炸鸡腿
外面裹的是
面包糠
。2、面包糠是一种广泛使用的食品辅料,用于油炸食品表面,如:炸鸡肉、鸡腿、鸡翅、洋葱圈、鱼肉、虾等,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。3、面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。
请问我做
炸鸡腿
,怎么不裹得
面粉
不蓬松?
答:
面包糠用
了,主要是吃起来面包糠得下一层也就是
面粉
那层吃起来感觉有点硬,不像外面那种
炸鸡腿
,面粉很蓬松,很化渣!
炸鸡腿
用
不用面包糠
答:
看你想做什么样的
鸡腿
,可以加,也
可以不
加干炸或挂个面糊炸。像肯德基那种,是专门的料,不是
面包糠
。粘面包糠的,一盘是脆皮菜,而且粘面包糠对技术要求高,油温低了会掉,油温高了会糊,而鸡腿肉较厚,所以不建议糠面包糠。
怎样
炸鸡腿
又香又脆
用面包糠
答:
面包糠
是可以用来
炸鸡腿
,并且炸出来的鸡腿味道是相当鲜美,但是在油炸的过程中人们是必须要注意火候问题,如果是炸制的火候不对就会使得炸出来的鸡腿味道出现一些偏差,吃起来没有那么酥脆,还有就是鸡蛋的数量放入也是相当的讲究,大概只要放入两个左右的鸡蛋就可以达到烹饪目的。(1)将生鸡腿...
炸鸡腿用
什么粉裹粉?
答:
炸鸡腿实体店都是用炸鸡裹粉,在家里做
炸鸡腿可以
就地取材,
用面包糠
,低筋粉,或者玉米淀粉都可以,这些食材各有各的优点或者缺点,低筋粉可以反复入锅炸制,面包糠炸鸡腿只能炸一次多次炸会发硬。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炸鸡腿裹面粉还是裹淀粉
炸鸡用淀粉还是面包糠
炸鸡腿用面粉炸还是用生粉炸
腌制好带面包糠的鸡腿怎么做
面包糠与面粉做脆皮鸡哪个好
面包糠炸鸡腿要腌制吗
炸鸡腿有用什么粉
炸鸡腿要裹什么粉
炸鸡腿用淀粉还是面粉好