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点菜技巧和禁忌
饭桌
点菜技巧和禁忌
饭桌点菜技巧和禁忌是什么
答:
1、点菜时不要“一言堂”吃饭点菜,切勿全部都点自己喜欢的菜品,全由自己一个人说了算
。即使是你请客,也要有礼貌地问清楚来宾是否有忌口,尽量选择大众口味。这是对在座来宾最基本的尊敬和礼貌,就算大家都没有意见,让你做主就好,也要礼貌性地问一问。2、
不要在大众面前问价格
点菜的时间,默默看...
请人吃饭时
点菜
的
技巧
,请人吃饭的注意事项
答:
04
点菜要荤素搭配
不管饭桌上有多少人,哪怕只是两个人也有有素菜、有荤菜和汤,这是标配,看起来不寒酸,符合任何人的口味。
点菜
的
技巧
,请客该如何点菜?
答:
1、首先是点菜时间
。一般来说被请的人面子最大。客人来之前是第一次点菜时间。一定要在客人到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着!这是禁忌。2、
主要客人到达之后是第二次点菜时间
,但一般不由主客亲自点菜,多由二级或三级位次之人来点菜。3、应酬宴请都是十人圆桌,基本规格是“八凉八热”...
2个人
点菜技巧和禁忌
答:
2个人点菜的技巧和禁忌 一、技巧
1、少点多样
。2个人点菜最好点食材多样化的菜品,不要点单一一种食材的菜,让一个菜里面包含多种食物,然后点两三个不同口味的菜,比如地三鲜,里面有茄子、土豆和青椒,又比如海鲜大杂烩,里面有好几种不同的海鲜,食材品种多,又不会吃不完。用最少的菜吃到最...
点菜
有什么
技巧
怎么点
答:
1、点菜数量不宜过多
点菜时可根据来人数量,
遵循一人一菜,最后加一汤的原则,不宜过多
。如果来客男士较多或要喝酒,则可适当加一到两个菜。加菜以荤菜为主,另外如果孩子较多,应配一两道点心。2、
荤素搭配好
点菜标准是荤素各占一半,即如果来客有6人,则三荤三素。来客是8人,则四荤四素。
点菜
的
技巧和
方法
答:
点菜
的
技巧和
方法是确定饭局的主题、注意点菜的数量、顾到大多数人口味、注意点菜的类别、避免点重复的菜。1、确定饭局的主题 如果是朋友聚餐家庭聚会,要考虑席间的老人和孩子,要多点一些清淡的菜、容易消化的菜、多点一点粗粮和有营养的菜,不要点一些过于刺激的菜,并且注意营养搭配。如果是商务聚餐,...
餐饮
点菜
的基本步骤和注意事项
答:
1、选择餐厅观察 进了餐厅以后,第一件事就是要观察左右的“邻居”而不是急于找位子或是翻菜单
点菜
,观察一下别人点了什么、菜量大小、成色以及进食程度,这样的做法可以避免点到了口味不合适的菜和因菜量大小导致浪费或者不够吃的尴尬情况。2、浏览菜单 浏览菜单时,要多留意菜肴的做法。尽量少点含有...
点菜
有什么
技巧和
原则吗?
答:
第一、请客人先
点菜
,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强;第二、点菜过程要快,不要点了很久都没有定,重
点菜
和口味菜询问一下客人是否喜欢,尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的菜;第三、点菜要先评估预算,一般主菜要比客人多一个到两个,配一个冷盘和一道汤就足够了,特别的油腻的...
中餐点餐礼仪及
技巧
答:
一、
点菜
时,不仅要吃饱、吃好,而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面,而在点菜时大点、特点,甚至乱点一通,不仅对自己没好处,而且还会招人笑话。这时,一定要心中有数,力求做到不超支,不乱花,不铺张浪费。可以点套餐或包桌。这样费用固定,菜肴的档次和数量相对固定,省事。也可以根据“个人...
职场中领导让你
点菜
,有哪些
技巧
?需要注意什么?
答:
1、职场中领导让你
点菜
的
技巧
,先问有什么不吃的。当领导让你点菜的时候,你不要问领导想吃什么,而是问领导宴席上的客人有什么禁忌,因为每个人的口味不同,甚至民族习俗也不同(比如回族不吃猪肉),以免误会。比如回族不吃猪肉,你提前了解一下注意事项
和禁忌
,点的时候就不会犯大错。2、注意搭配,...
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