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牛后腿肉的做法大全家常
炖
牛后腿肉的家常做法
老人孩子都能吃,软烂入味又好做
答:
用料 牛胸口 适量牛肋条 适量
牛后腿
适量桂皮 适量大料 适量花椒 适量小文香 适量草果 适量香菜 适量
做法
步骤 1、切肉,让他有肥有瘦 2、水面呢一定要宽,而且要凉水下锅 3、血沫逐步就形成了,手勺不能停。4、然后只是打沫,不油,这个过程一定要有耐心。5、我打完了这锅汤留下,关小火让它...
红烧牛肉后腿的家常做法大全
怎么做好吃视
答:
红烧牛肉后腿的做法
1.牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块 2.大蒜拍碎,生姜切成片 3.热锅冷油,放入生姜和大蒜煸炒到生姜大蒜有香味(表面有气泡)4.放入牛肉块煸炒到肉色变白后加入老抽和生抽煸炒上色 5.加入料酒再煸炒一会 6.把煸炒好的牛肉转移到高压锅,加水要没过牛肉,加入八角和桂皮,盖...
牛后腿肉的家常做法
答:
1、食材:牛后腿肉,佐料。2、牛肉丸子汤:把牛肉剁碎,或者用绞肉机绞烂牛肉泥,弄成肉丸就可以做汤了
。3、炖牛肉:用高压锅现将牛肉压30分钟后,放入小锅里然后加土豆、西红柿、胡萝卜炖30分钟后就可以了。4、木耳炒牛肉:先将牛肉切成薄片,用水汆一下,时间可以稍长一些,加点葱姜蒜和木耳一...
牛后腿肉的家常做法
是什么?
答:
1、准备所需食材。2、所有辅料放入锅中,花椒和草寇用纱布包裹起来。3、放入
牛肉
块,加入适量温水和1碗老卤汁。4、选择需要的功能。5、盖上锅盖开始卤牛肉,小火卤三小时。牛肉熟后,将牛肉浸泡数小时,捞出沥干,即可切片食用。6、完成。
如何煮牛腱子肉好吃
答:
用料 肉类 3整块牛腱子 香叶 适量 八角 适量 姜 多点 桂皮 适量 花椒 一把 干辣椒 适量 老抽 3勺 酱油 5勺 料酒 多点 黄豆酱 4勺 甜面酱 4勺 卤 牛腱子
肉的做法
准备好所有食材 腱子肉冷水下锅 放料酒生姜 葱 煮出浮沫清洗干净 请点击输入图片描述 除...
卤煮五香牛肉
的做法
,卤煮五香牛肉怎么做
答:
1. 选黄
牛后腿肉
洗干净,在清水中漂半小时,取出用干净布揩干水分,把酒糟汁(江米酒)抹在牛肉上,挂入烤炉内反复翻转,均匀烤熟后,迅速取出;2. 卤汤下锅烧开,放进牛肉,葱结,姜片,盐, 用微火煮到牛肉软而不烂为度,捞出晾凉,在表面上刷上香油,吃时切成片,撒花椒粉,椒盐即可。
牛腿肉怎么做好吃
答:
2. 烧沸后改用小火炖1小时至
牛后腿肉
九成熟;3. 捞出晾凉后切成薄片;4. 绿豆粉丝用温水浸泡1小时,捞出剪成段;5. 香菜洗净切成段;6. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片、干红辣椒煸炒出香味捞出,加入高汤500克、精盐和酱油;7. 烧沸后放入绿豆粉丝段和牛后腿肉片,再烧沸...
平遥牛肉最简单
的做法
是什么?
答:
做法
:准备牛肉:选择新鲜的黄
牛后腿肉
,如果没有黄牛后腿肉,普通牛肉也可以。将牛肉清洗干净,切成大块备用。汆烫去腥:在锅中加入足够的水,放入牛肉块,加入几片生姜和一些料酒,大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟,然后捞出牛肉,用清水冲洗干净。准备香料:将八角、香叶、花椒、桂皮等香料准备好,...
鲜
牛后腿肉
怎么炖汤?
答:
牛腿
肉
怎么做 烤牛腿肉,需要准备黄油,金针菇,酱料,糖,盐,蚝油,牛腿,先把牛腿切成薄片,然后再加入一些糖,盐,酱料,蚝油,蒜腌制60分钟,需要一边腌制一边捶打,把烤箱预热20分钟,然后放倒里面230度烤8分钟,加入适量的黄油金针菇,翻面继续烤10分钟,然后装盘撒上一些白芝麻黑胡椒就...
酱牛肉怎么个
做法
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