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用稀奶油做冰激凌配方
淡奶油
怎么
做冰激凌
答:
1)取2只蛋黄,加入白糖及牛奶搅匀,放到煤气上用小火煮到黏稠后自然晾凉为蛋液
;2)淡奶油打发,我只打到半发状,因为我用的是四支筷子,累得不行不行的了;3)将晾凉的蛋液加入打发的奶油中,拌匀;4)放入冰箱冷冻室,每半小时搅拌一次,我拌了四次左右,即可食用。这个做法是最简单的了,...
求冰欺凌 的做法(我们家没有
冰激凌
机什么)
答:
制作方法
冰淇淋是由鲜牛奶(奶粉、奶油)、鸡蛋(或鸡蛋粉)、蔗糖、水及一些添加剂制成的
。按每10公斤用料,称取鲜牛乳5公斤、鸡蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0.13公斤、海藻酸钠2克,其余加水补足10公斤。其中乳脂含量为10%~12%,蛋白质为8%,蔗糖含量为16%~20%。如果配方用料为15公斤时,则鲜牛奶为6.5公斤、鸡蛋2...
如何自制
冰淇淋
视频时间 01:01
如何
做冰激凌
简单方法
答:
1.把奶油打发好放一边备用。space 点击查看大图 2.把巧克力放到牛奶里隔热水融化,放到一边降温,不能太热
。space 点击查看大图 3.把放降好温度的巧克力牛奶倒奶油里搅拌均匀。space 点击查看大图 4.有保鲜膜的可以用保鲜膜包着放入冰箱冷冻2个小时。space 点击查看大图 5.冷冻两个小时之后拿出来用打蛋...
怎么
做雪糕
?
答:
1.芒果冰淇淋
材料:芒果(去皮)200g细糖25克;90克淡奶油
。做法:芒果切块,然后加入细砂糖,用料理机打成泥。如果没有料理机,就用勺子捣碎,捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点,刚好有点液体。如果夏天天气太热,可以...
奶油冰淇淋的
做法和
配方
答:
奶油冰淇淋的
做法和
配方
如下:主料:鸡蛋4个、者谨新鲜水果300克。辅料:白糖100克、奶油250毫升、牛奶250毫升、香草粉1/2小匙。1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖,用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱。2、牛奶加奶油混合烧开,取约1/5的热奶,注入蛋黄酱中,调成
稀
酱。注意要边注入边快速...
怎么
做冰激凌
?(要简单)
视频时间 00:58
请问?
制作冰淇淋的
配料一般是什么?
答:
一、配料:蛋黄、
淡奶油
、牛奶、白糖。二、做法 1.准备好所有材料。2.将蛋黄与蛋清分离。蛋黄加入细砂糖搅拌至白砂糖完全融化,并与蛋黄混合均匀没有沉淀。3.蛋黄糊加入牛奶拌匀,倒入奶锅内用小火加热,一边加热一边搅拌(以防焦底)。4.煮约5∼6分钟,至牛奶蛋煳呈浓稠状(用汤匙可以画出...
自制
冰淇淋
答:
一、牛奶
冰淇淋
原料
配方
鲜牛奶500克
奶油
12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量
制作
方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定...
酸奶
冰激凌
的做法,芒果酸奶冰激凌怎么做好
答:
1酸奶冷藏后取出,
冰淇淋
放入喜欢的容器 2拌匀,享用啦 酸奶冰淇淋做法四 主料
淡奶油
300克 全脂牛奶300克 酸奶400克 辅料 白糖80克 蛋黄4个 做法步骤 1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融 2.将蛋黄打至颜色发白 3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾,缓慢倒入2中,边倒边搅拌 4.再加入酸奶,拌匀入...
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