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用酵母粉做家常蛋糕
用酵母粉做蛋糕
的方法
答:
1、在碗中混合牛奶和蛋液,搅拌均匀,容器中加入蜂蜜、油、绵白糖,用打蛋器搅拌均匀。2、把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中,每次都充分搅拌。3、筛入面粉,加入
酵母
。4、
使用
打蛋器搅拌均匀,盖上保鲜膜
发酵
至原来的两倍高。5、烘焙模具中套入一次性纸杯,面糊均匀地分配在六个纸杯中。6、...
怎样
用酵母
制
做蛋糕
?
答:
用酵母
制
做蛋糕
的步骤:1、所需材料为电饭锅一个、鸡蛋四个、面粉一饭勺、
酵母粉
一勺、生粉两勺、色拉油、白砂糖、葡萄干;2、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离,分别装在2个碗里,蛋黄需要添加50g白糖,用打蛋机打成淡黄色;3、然后加入油,水,面粉;4、充分搅拌;5、添加酵母粉,打细泡;6、分3次加糖...
酵母蛋糕
的做法和配方
答:
1)、在一个盆中,先将蛋黄加糖打到浓稠。2)、加入奶、色拉油和香草精,搅拌均匀。3)、在另一个干净的盆中,先把蛋清打到起泡,再将糖分2--3次加到蛋清里,继续打发至湿性接近干性发泡。4)、取1/3蛋清加入蛋黄中,拌匀。5)、将1/3的低筋面粉过筛加入蛋黄中拌匀。6)、再将1/3蛋清加...
用酵母粉做蛋糕
答:
1、将低粉、全麦粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉混合,过筛;2、酵母加水或牛奶化开
,倒入粉类略混合搅拌,然后加入砂糖和盐,搅拌均匀即可,然后盖上盖子发酵2小时;3、发酵好的面糊加入蛋黄、芝士粉、香草精,搅拌均匀后形成蛋黄面糊;4、蛋白中加入塔塔粉或白醋、柠檬汁,开始打发蛋白,分三次将砂糖B倒入...
如何
用酵母做蛋糕
答:
加入
酵母粉
,打成细泡 分3次加糖,每次约20g,打成这样 把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,搅拌均匀 最后,就成这样样子的糊糊了!电饭锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止
蛋糕
糊在锅底倒不...
现有材料:面粉、
酵母
、鸡蛋、牛奶、糖,在家里
怎么做
出一个美味的
蛋糕
...
答:
准备材料:鸡蛋4个、低筋面粉85克、糖70克、水50克、白醋几滴 1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄;2、然后蛋黄中加入盐、油、水、20g糖,搅打均匀;3、筛入低筋面粉,搅拌至顺滑;4、蛋清加几滴白醋,分次加入白砂糖,打发;5、取一部分蛋清入蛋黄糊,切拌均匀,倒回蛋清中切拌均匀;6、倒入8...
做蛋糕放酵母粉的方法如何
用酵母粉做蛋糕
答:
用酵母粉
来
制作蛋糕
的话,酵母粉与鸡蛋的比例为1.5克酵母粉和五个鸡蛋即可。酵母粉虽然可以使得蛋糕更加蓬松,但放多或者放少了都会直接影响蛋糕的口感。除此之外,制作蛋糕的面粉最好使用低筋面粉。因为低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软、体积膨大、表面平整。低筋面粉和日常生活中的
蛋糕粉
、糕点粉...
怎么用酵母做蛋糕
视频时间 00:25
做蛋糕
能
用酵母
吗
答:
操作方法: 一、将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。二、将
发酵粉
与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使
蛋糕
达到发松。三、...
怎样
用酵母做蛋糕
答:
做蛋糕
根本不需要
酵母
,不管是烤箱还是电饭锅。下面给你一个电饭锅做蛋糕的方法。4个鸡蛋 80克面粉 80克白糖 20克玉米淀粉 60克牛奶 5克泡打粉 50克色拉油 盐2克 1、面粉和玉米淀粉过筛 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里分三次加入盐和60克糖 4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不...
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