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用鸡蛋和牛奶活的面不会发酵
和面放了
鸡蛋和牛奶
,还放了酵母,为啥没
发酵
?
答:
您好,面团无法成功
发酵
的原因很多,例如:"面团与环境的温度是否合适"、"高糖与低糖的面团是否选择合适的酵母"、"面粉、水与酵母的比例",当然还要注意酵母的保存方式与保质期。
我用
牛奶鸡蛋
发面,怎么发不起来啊?谢谢
答:
只有
牛奶鸡蛋
怎么可能发酵呢?发面必须要有一定量
的发酵
粉才行的。
和面没加水
牛奶鸡蛋
当水用,和面有点硬,馒头
不发酵
了,怎么办?
答:
和面的时候没有加水用
牛奶鸡蛋
当水用和面有点硬馒头。没有发,怎么办?如果你已经整完了,没有任何的办法。如果你没有证的话,可以把面。用孝母重新。给他。揉一下。揉成比较软的面团二次
发酵
。因为面部发的话,蒸出来的馒头是非常硬的。只有发了发发绣
的面
蒸出的面馒头才是。又松又软。
做蛋糕的面粉要
发酵
吗?
答:
面粉不会发酵
,只有面团才会发酵,做蛋糕用面粉,所以不要发酵。材料:面粉50克,泡打粉5克,鸡蛋4个,牛奶60毫升,白糖80克,油少许,果料(葡萄干核桃仁)。步骤:1,将蛋清,蛋黄分开。蛋黄牛奶加40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。2,面粉和泡打粉混合,用筛子筛3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黄中。
网上流行的
用鸡蛋牛奶加
进面粉
发酵
一夜别作油条,这样发酵会滋生细菌吗...
答:
鸡蛋牛奶放进面里不会发酵
!也做不了油条,只会变臭。网上的做法是错误的。
牛奶鸡蛋
发面忘放
发酵
粉了能发吗?
答:
发是能发起来,就是时间长点,温度要高点,最好的办法就是你在用温水,放
发酵
粉白糖在和一点面,然后把两块面揉到一起让他发。
我在面粉里加
鸡蛋
和面等了两个小时 结果也没
发酵
但蒸的时候就发点...
答:
第一个方子材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,
牛奶
50毫升,
鸡蛋
3个.把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都
不会
流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!在蛋黄里加入糖...
牛奶鸡蛋和
酵母能一起发面吗?
答:
牛奶鸡蛋和
酵母粉在一起时,可以方便的哦,但是最好再放一些面粉在里面,因为
牛奶和
鸡蛋混合在一起的话,他没有蛋白质的成分嗯,酵母粉
发酵
效果也不好,而且也不明显哦,加一些面粉在里面混合在一起就可以了
用鸡蛋和牛奶
和自发面,一小时还没变化,没起怎么办
答:
现在天冷了,你要放酵母粉。用水把酵母粉和开,再和面,放在温暖的地方要5个小时。你晚上弄好,白天就好了
面粉里放
牛奶和鸡蛋
能做老面吗?
答:
做老面引子不需要
牛奶和鸡蛋
的 做法:取一干净的面盆或密封的盒子,清洗干净后,放入锅里用开水给煮下,杀死盆里杂菌,给
发酵
老面营造一个良好的环境。首先在面盆里倒入面粉,边搅拌边加入开水,也可以加温水和面,搅拌至充分融合无颗粒状,封上保鲜膜放置温暖的地方让其自行发酵2~3天时间直至发好
的面
...
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