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白切羊肉的正确方法
白切羊肉怎么
做
答:
做法步骤
1. 取后腿先出水,洗净 
;2. 大锅放水,所有辅料,羊腿一起煮。直到筷子可以顺利插进肉中,时间约2小时。3. 煮酥的羊腿取出趁热去骨,用大保鲜膜包住,包紧羊肉。4. 冷却后放入冰箱 5. 第二天即可取出切片。6. 蘸料可用酱麻油,也可自行调制 基本内容 美...
白切羊肉
怎麼做
答:
制作方法:
1、白切羊肉一定要买带皮的,带皮的煮出来更好吃
,能买到新鲜羊肉的就买新鲜羊肉,买不到新鲜羊肉的可以买冰冻羊肉,但是口感上会稍微差一点;2、买回家的羊肉清洗干净,放在清水中浸泡1-2小时后再次清洗干净;3、把清洗干净的羊肉放在锅中,先焯水,在锅中加入适量的冷水,加入姜片,大火烧...
白切羊肉
在家
怎么
做
答:
用少许香菜点缀,这样一碟漂亮,摆设成型的白切羊肉即成
。可以用配制的蘸料点着吃,也可以就着羊肉汤配点味,就可开吃。
白切羊肉的
正宗
做法
大全窍门
答:
操作步骤如下:1.
羊肉
(山羊肉)切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块,连同2根筒子骨一起漂洗干净。2.将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中,捆好袋口,做成香料袋。3.葱姜洗净,生姜拍松,香葱挽结。4.炒锅置中火上,加清水2000毫升烧热,将羊筒子骨放在锅底,香料袋放在...
白切羊肉的
正宗
做法
答:
白切羊肉的正宗做法包括将羊肉切成块状,用清水浸泡去血水后,放入锅中加入姜片、大葱和料酒,用大火煮沸后小火慢炖至熟透
。
取出羊肉过凉水冷却后,切成薄片装盘即可
。这道菜需要掌握火候和炖煮时间,以保持羊肉的口感和肉质细腻。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao...
怎么
做
白切羊肉
窍门
答:
白切羊肉的做法
1.把羊肉解冻放锅里冷水煮沸 请点击输入图片描述 2.煮到一半,可以切开羊肉看里面有没有熟,发现还是没熟,就继续放锅里煮 请点击输入图片描述 3.煮熟的羊肉很硬,就把它放在砂锅里炖一个小时 请点击输入图片描述 4.一个小时高火炖好了,保证肉质软而不烂 请点击输入图片描述 5....
白切羊肉怎么
做
答:
〖
做法
〗
羊肉
洗净后,放水沸水锅内焯去血水后再洗净,装入盛器内,加入京葱、 生姜、黄酒、白萝卜和精盐,上笼蒸至羊肉酥熟时取出,除净京葱、生姜和白萝卜, 放一边稍凉后,放入冰箱冰冷.2.取一只炒锅,放入麻油烧热后,加入白糖、 味精、胡椒粉和甜酱再稍炒并调味,装入碟子内备用。3.取出羊肉,...
藏书
羊肉白切的做法
答:
藏书
羊肉白切的做法
如下:准备材料:羊肉、料酒、生姜、盐、香叶、八角、花椒、清水等。制作步骤:1. 羊肉处理:选择新鲜的羊肉,将其洗净,去除血水和杂质。将羊肉切成大小均匀的块状,备用。2. 煮羊肉:将切好的羊肉放入锅中,加入足够的清水,使其浸没。加入适量的料酒、生姜片、盐、香叶、八角和花椒...
白切羊肉的
正宗
做法
大全窍门窍门
答:
操作步骤如下:1.
羊肉
(山羊肉)切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块,连同2根筒子骨一起漂洗干净。2.将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中,捆好袋口,做成香料袋。3.葱姜洗净,生姜拍松,香葱挽结。4.炒锅置中火上,加清水2000毫升烧热,将羊筒子骨放在锅底,香料袋放在...
正宗
白切羊肉的做法
答:
正宗
白切羊肉的做法
如下:工具/材料:羊肉800g、葱段适量、姜片适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、蒜苗适量、料酒适量。1、羊腿肉吊水后放入锅中,加料酒、葱、姜。2、大火煮出白汤。3、煮熟后羊肉捞出来放凉。4、骨肉分开!羊肉切片,骨头放锅里继续煮。5、放葱、蒜苗、香菜羊肉、盐、胡椒粉,...
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