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白切羊肉怎么做最好吃
白切羊肉
在家
怎么做
答:
用少许香菜点缀,这样一碟漂亮,摆设成型的白切羊肉即成。
可以用配制的蘸料点着吃,也可以就着羊肉汤配点味,就可开吃
。
白切羊肉怎么做
答:
3. 煮酥的羊腿取出趁热去骨,用大保鲜膜包住,包紧
羊肉
。4. 冷却后放入冰箱 5. 第二天即可取出切片。6. 蘸料可用酱麻油,也可自行调制 基本内容 美食原料 羊肉1000克,白萝卜100克,料酒20克,生姜20克,葱20克,陈皮10克,细姜丝,青蒜丝,甜面酱,辣椒酱共100克。加载更...
白切羊肉怎么做最好吃
答:
白切羊肉清炖最好吃
。具体做法如下:工具/原料:羊肉300克、姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。1、姜片切丝,白萝卜切块,羊肉切块。2、锅中倒入冷水,放入羊肉,白酒,焯水去腥。3、锅中倒入羊肉,白萝卜,盐,白胡椒粉,枸杞,姜片,香葱。4、大火煮沸。5...
白切羊肉
的做法及配料
答:
白切羊肉的做法
1.把羊肉解冻放锅里冷水煮沸 2煮熟的羊肉很硬,就把它放在砂锅里高火炖一个小时,保证肉质软而不烂
3.切成一片一片的软而不烂。4.倒一点点酱油,再放点料酒,倒一点点米醋就可以蘸着吃了。烹饪技巧:砂锅一定要炖一会,羊肉才能软而不烂醇烂,肥鲜,如果能伴以陈年花雕,则更...
怎么做白切羊肉
窍门
答:
白切羊肉
的做法 1.把羊肉解冻放锅里冷水煮沸 请点击输入图片描述 2.煮到一半,可以切开羊肉看里面有没有熟,发现还是没熟,就继续放锅里煮 请点击输入图片描述 3.煮熟的羊肉很硬,就把它放在砂锅里炖一个小时 请点击输入图片描述 4.一个小时高火炖好了,保证肉质软而不烂 请点击输入图片描述 5....
怎样
烧
白切羊肉
答:
〖做法〗
羊肉
洗净后,放水沸水锅内焯去血水后再洗净,装入盛器内,加入京葱、 生姜、黄酒、白萝卜和精盐,上笼蒸至羊肉酥熟时取出,除净京葱、生姜和白萝卜, 放一边稍凉后,放入冰箱冰冷.2.取一只炒锅,放入麻油烧热后,加入白糖、 味精、胡椒粉和甜酱再稍炒并调味,装入碟子内备用。3.取出羊肉,...
家乡的
白切羊肉怎么做
答:
白切羊肉
的做法 1.冷水下锅,烧开后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等 2.山楂几颗同煮可去羊膻味(或者可以放萝卜,也有去羊膻味的功效)3.小火炖1个半小时(实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少)4.烧好后将羊肉捞出晾凉,入冰箱冷藏半天更佳。取出切片,蘸椒盐吃,配以...
白切羊肉
的正宗做法大全窍门
答:
操作步骤如下:1.
羊肉
(山羊肉)切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块,连同2根筒子骨一起漂洗干净。2.将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中,捆好袋口,做成香料袋。3.葱姜洗净,生姜拍松,香葱挽结。4.炒锅置中火上,加清水2000毫升烧热,将羊筒子骨放在锅底,香料袋放在...
怎样做白切羊肉好吃
答:
羊肉冷水下锅,煮开后撇去血沫;加入姜片、葱段和料包(花椒、八角、茴香、红枣),转小火炖煮1个小时左右;将煮好的羊肉捞出,乘热拆骨;然后把羊肉码入形状方正的容器里,最好能完全填满平整,缝隙处倒入适量羊肉汤,加盖放入冰箱使羊肉冷却定型;吃时取出切片,佐以甜面酱。小贴士 做
白切羊肉最
...
白切羊肉怎么做好吃
做法步骤
答:
步骤 1.准备新鲜羊腿一只;2.准备好香料,将所有香料用一个小袋子装起来,这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮;3.羊腿洗净用煮沸焯去血水捞岀;4.取一锅内注入热水并放入焯去血羊腿,并加入大葱段、香料包和适量料酒;5.大火烧开转中火煮二十分钟左右,再放入白萝卜;6.继续煮用筷子戳试一下羊腿一...
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