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白鲢鱼熬汤
为大家分享两款
白鲢鱼
的做法
答:
1、把鱼头和鱼身分开,鱼头切成两半,用料酒洗洗,鱼身洗净,把肉片成片,放入料酒,水淀粉,盐,蛋清,调整到适当湿度搅匀待用,一般要腌制15分钟。蒜拍碎,姜切碎,葱打成结,另一部分葱取葱白。芹菜、香菜切长段;2、把鱼头洗净,锅中加入大量水
熬汤
,水一次就要加足了。加入葱段,姜片,干花椒...
白鲢鱼
怎么做好吃
视频时间 01:27
白鲢鱼
怎么做好吃
答:
白鲢鱼
红色比较好吃,不腻也没有腥味。具体步骤如下:1、鱼清洗干净后,切块;2、把鱼身上的水分擦干;3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制;4、双面煎黄后取出;5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把煎好的鱼块入锅;6、加没过鱼身一半的开水,加四海面酱中火炖;7...
什么鱼可以炖汤?
答:
说到胶原蛋白丰富的鱼类,当属黄鱼、带鱼、*鱼等。它们肉质细嫩,胶质充足,炖出的汤汁浓稠鲜香,令人垂涎欲滴。像黑鱼、桂鱼等鱼类虽然胶质含量稍低,但其肉质紧实,炖汤口感爽滑弹牙,别有一番风味。脂肪含量较高的鱼类,如三文鱼、金枪鱼、青鱼等,也是炖汤的良好选择。它们的脂肪在炖煮过程中缓慢释放...
白鲢鱼
怎么做好吃?
答:
首先将把鱼切成鱼块用料酒、生抽、少许盐腌一下 第二步:葱姜蒜切碎,热锅放较多油、油烧八分热下鱼块煎至两面金黄、煎好的鱼沥干油备用 第三步:热油放入葱姜蒜和酱料爆香、爆香后放入干辣椒段炒香、倒入煎好的鱼块轻轻翻炒、倒入少许料酒、生抽炒匀 第四步:倒入小半碗开水中火炖几分钟、...
活的
白鲢鱼
和咸菜在一块为什么骨头是绿色
答:
咸菜本身
熬汤
就会有点酱油色,然后跟骨头一起,白骨头吸收了酱油色的咸菜汤就会显示这种颜色了
白鲢制作鱼丸的方法 怎样制作
白鲢鱼
丸
答:
2、新鲜的花
鲢鱼
肉段洗净、剔掉大骨头 3、将鱼肉面朝上放在砧板上,用刀背剁鱼肉至松软烂,然后用刀锋一面刮下鱼茸,反复多次 4、刮下的鱼茸放置在一个碗中,沥干水分,鱼皮和骨可以油炸后大火
熬汤
5、生姜挤出水洒在鱼茸上,再打入一个鸡蛋清,均匀撒上葱末、适量盐、味精和胡椒粉。单手大力...
白鲢鱼
可以做酸菜鱼吗?
答:
可以的。准备材料:
白鲢
2斤、酸菜 适量、大葱 1小把、花椒 适量、姜 1块、蒜 6瓣、盐 适量、淀粉 3茶匙、植物油 2汤匙、水 适量、豆瓣酱 2勺、生抽 2勺。一、将鱼切片,码上淀粉、豆瓣酱和生抽,调好腌制15分钟左右入味。二、酸菜切段,酸姜切丝,辣椒切细,放一旁备用,如下图所示。三...
白鲢鱼
怎么做好吃
答:
一、
白鲢鱼
去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块。加入白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。二、将腌制好的鱼块均匀沾上面粉后拿出,拍打掉表面多余的面粉放置一旁备用。起锅烧油,放入花椒和八角爆香,放入筷子气泡后放入沾了面粉的鱼块。将鱼块全部煎到金黄后捞出备用。三、将...
白鲢鱼
和白鳞鱼哪个价格高?都分别怎么做着吃?
答:
白鲢鱼
在我们这里9块钱一斤的,红瘦啊比较好吃的,我婆婆很会红烧鱼的,麟鱼是什么鱼啊,是武昌鱼吗,我喜欢吃武昌鱼的,唯美
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