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碱面一斤多少钱
早点用的
碱面多少钱一斤
答:
2.5元一袋
散装的面条和方便面是一样颜色的
3.5元一斤
这种面条是真的用面粉做出来...
答:
散装的面条和方便面是一样的颜色,这种面条当然是真的用面粉做的,这样的面条应该是
碱面
,可以做热干面的
做馒头要放
多少
碱
答:
1、做馒头
一斤
面粉放一钱(5克)的碱。正确地兑碱要根据酵面大小、老嫩、气温高低、发酵时间长短、老面使用量
多少
及制品的要求灵活掌握。一斤(也就是500g)面粉放100克
碱面
,没有发过可以放1~3克碱面,如果发过了,可以放4~7克碱面。2、在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱...
做馒头
一斤
面用
多少食用碱
?
答:
做馒头
一斤
面粉放一钱(5克)的碱。主料:面粉(500克),面肥(100克)调料:
碱面
(5克)厨具:蒸锅 蒸馒头小窍门 1.蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。2.发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖...
蒸馒头放
碱
的技巧有哪些?
答:
碱面
馒头与用酵母发酵的馒头相比,碱面馒头无论是从口味上还是健康上更占优势,吃起来有麦香味,有嚼劲。但是只有面粉里碱粉放的合适了,蒸的馒头就又白又香,放的不合适,馒头不是碱大变黄就是欠碱裂口,还有些馒头上面还会看到黄色的斑点。2、用酵母发酵而现时代,都使用更方便先进的,酵母来发酵...
蒸馒头
1斤
面用
多少
碱?
答:
做馒头
一斤
面粉放一钱(5克)的碱。一、蒸馒头用
碱面
还是用小
苏打
好 小苏打,碱加多了馒头会很硬的 首先,你要认识一个概念。那就是面团只有在产生大量酵母菌的作用下,并继续繁殖,在生长的同时,释放出水份,热量,及少量氧气和多量的二氧化碳气体,由于面团有筋度,产生了韧性,会将释放出的物质...
一斤
面条的成本
答:
面粉到面条,经过加工,虽然含少量水分,但要添加辅料如食盐、
碱面
等,还要压制成型、晾干、切割、包装,大概需增加成本0.3元/斤左右,不计人工等成本,鲜面条按1.8元/斤销售,干面条按2.0-2.5元/斤销售估计能赚钱,实际操作一段时间,你就知道成本、利润了。
面条和面时
一斤
面粉需要放
多少
比例
碱面
才能防酸
答:
答:和面蒸馒头用干酵母的不用放碱,用老面发面正确的放碱量
一斤
面用一钱碱。碱是用于中和发面时的。三:和面放
多少
小
苏打
,放多少碱?答:比如一斤面,五克就差不多了,还有就是要看你的面发酵的情况了,闻一下很酸的话就在稍微多放一点。四:和面放碱的比列怎么放:答: 一般面碱和面的比例是...
制作馒头的时候,
一斤
面粉放
多少
碱啊?
答:
做馒头
一斤
面粉放一钱(5克)的碱。
碱面
馒头做法如下:主料:面粉 (500克), 面肥 (100克)调料:碱面 (5克)厨具:蒸锅 步骤:1、面肥掰成小块。2、用温水泡软。3、加面粉。4、揉成面团,准备发酵。5、面团加盖放在暖气旁经4小时发酵,发酵好的面团内部成蜂窝状。6、案板放适量碱面。7、将面团...
鲜面条2.5元
一斤
,面粉1.6元一斤,利润有
多少
答:
面条还有水分好不。
一斤
干的出1.6左右吧。一斤干面粉做成面条能卖到2.5*1.6大概能卖4块钱。当然还有其他成本,比如,房租,人工等等。
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食用碱价格一般多少钱一斤啊
500克碱面要几元
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碱面一般在哪里买
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吉林市鲜碱面的市场价格