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福鼎肉片怎么做详细做法
鼎福
肉片的做法
,鼎福
肉片怎么做
好吃,鼎福肉片
答:
福鼎肉片的做法
1.准备瘦肉一块,约400克。2.准备地瓜粉200克 3.把瘦肉切小块。4.再加适量盐,少许糖,细细剁成肉泥
。5.准备半碗水,加入5克小苏打。6.把剁好的肉泥放入盆中,加少许鸡精,分三次加入苏打水揉搓。7.一直揉至起粘性。8.再把地瓜粉分三次揉进肉泥里。9.把肉泥和地瓜粉搓...
怎么做福鼎肉片
才有嚼劲
答:
第一步:将猪肉用料理机绞碎,加入生粉拌至无干粉状。第二步:将胡萝卜和葱花剁碎,加入肉末里拌匀,再加一个鸡蛋、盐和少许水,用筷子朝着一个方向将肉末绞成黏稠状肉泥状。第三步:油锅烧热,放入少许姜丝,倒入一碗水,烧开。第四步:把
肉片
揪成一块一块的放入开的水中,加盖煮2分钟。第五...
福鼎肉片怎么做
答:
1、猪后腿肉用搅拌机搅成泥,在倒入地瓜粉1比0.7
的
比例搅拌均匀,加盐味精调味。2、锅里放水煮沸 在把肉片一块一块的弄下去下去。如下图所示。3、煮到肉片漂浮起来才熟。如下图所示。4、放
福鼎肉片
加米醋香菜姜丝就可以吃辣。如下图所示。5、福鼎肉片成品图。如下图所示。
福鼎肉片的做法
及配方 福鼎肉片的做法及配方是
怎样
的
答:
1、食材:瘦肉500克,盐10克,鸡精6克,味精6克,糖10克,小苏打4克,冰水230克,地瓜粉250g,生姜5克。2、首先将猪后腿瘦肉,剃掉筋膜,洗干净切成小块方便绞肉。3、然后用
的
料理机的小绞肉杯,加50克水加到肉里面绞的,加入适量姜末一起绞碎。4、绞好的肉泥,肉泥绞的越碎,
肉片做
出来越...
福鼎肉片
制作方法
答:
第一步:购买1斤瘦肉要全瘦(后腿肉或者腰肉)不能带肥,这样做出来
的福鼎肉片
(瘦肉丸)会松而韧,口感特别好,将肉用绞肉机绞成泥(刚好摸不到肉块)第二步,把瘦肉放盆里,将高弹素10克,嫩肉粉10克,味精26克(细味精),食用碱2克,添加在肉里用力揉搓10分钟以上,要用手掌揉,直到肉...
福鼎肉片怎么做
?
答:
福鼎肉片的做法
取肉,就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净,只剩下精肉。再把精品切成小长条或小块,剁成肉酱则可。搓肉,把肉酱放在案板上,用左右手的手腕使劲地搓。大约十来分钟左右,同时可以往肉酱里注放少许加适量小苏打的水,水分几次下,然后继续搓,直到肉酱粘乎乎地,能自然地粘手方和可...
福鼎肉片怎么做
?
答:
它
的做法
非常的简单,味道也非常的鲜美,既营养又好吃,下面制作方法:1、先泡葱姜水,碗里加入切好的葱和生姜,加入开水泡几分钟。这个是我刚从超市买了一块猪后腿肉,全是瘦肉,总共花了30块钱。先把买回来的肉切成片,再切成块。把切好的肉放进绞肉机里面绞碎,把肉绞得越细腻越好 绞好的肉...
福鼎肉片的做法
福鼎肉片怎么做
好吃
答:
步骤1 准备食材:瘦肉200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个、油适量、盐1茶匙、生粉20克、虾皮5克、小葱1根。步骤2 瘦肉洗净剁成末。步骤3 胡萝卜洗净切片。步骤4 小葱切葱花。步骤5 首先碗中倒入瘦肉末,再放入生粉、鸡蛋、盐,搅拌成黏糊肉泥状态。步骤6 然后起锅烧热水,水开再把肉泥揪成一块一块的...
福鼎肉片的做法
答:
1、食材:肉泥290g;盐5g;全蛋1个;蛋白1个;地瓜粉80g;冰水65g;生抽8g;胡椒粉2g;鸡精3g;料酒5g;姜沫3g;葱沫适量2g;苏打粉2g。2、肉馅放入盐,鸡蛋,蛋白,料酒,生抽,胡椒粉,鸡精,苏打粉,用筷子往一个方向搅打。3、往一个方向打至起胶。4、冰水分3次加入,地瓜粉也分三次加入...
求
福鼎肉片的做法
,详细的
答:
大蒜3瓣、生抽5ml。
做法
1、五花肉去毛烙一下,洗净沥水切片;2、黑木耳用温热水泡发,去蒂洗净沥水撕小片;3、大蒜去皮切片,青椒去蒂斜切块,生姜切丝,4、锅中加少量油烧热,下
肉片
煸炒;5、肉片煸出油时变成微黄色,放入木耳、辣椒块、蒜片和姜丝继续翻炒,加少许盐、生抽出锅即可。
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