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紫薯熬的粥是蓝色的能喝吗
紫薯熬的粥是蓝色的能喝吗
答:
能吃
。紫薯又叫黑薯,含有维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分,还含丰富的花青素,薯肉是紫色或深紫色,而花青素在碱性条件下是蓝色的,如果熬粥的水是碱性,那么紫薯粥就是蓝色,这是一种正常现象,因此蓝色的紫薯粥可以吃。
黑龙江一妻子将
粥熬
成蓝色引丈夫吐槽,
蓝色的大米粥
到底有没有毒?_百...
答:
其次,
蓝色、紫色的食物本身看起来都是不太能吃的
,根本原因是我们生活中很少有色彩是紫色或者蓝色的,所以很多人用火龙果煮粥、紫薯煮粥、蓝莓煮粥以后,看起来都是非常黑暗的颜色,但是味道其实都是甜甜的,吃起来没有任何问题,只要食材没有变质的话,那就是可以放心食用的。最后,这名妻子之所以将粥...
紫薯粥
做出来
是蓝色的
,怎么回事儿?
答:
紫薯粥煮出来的颜色是蓝色这是属于正常情况
,因为紫薯里面含有丰富的花青素,这是一种水溶性的色素,而花青素遇到酸碱就会改变颜色,遇到碱性会呈偏蓝绿色遇到酸性则会呈红色,这是一种正常现象,可以放心食用。花青素(anthocyanidins),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷(a...
为什么煮的
紫薯粥是蓝色的
?
可以喝吗
?
答:
这个是正常的
,如果你想颜色红一点,可以加一点柠檬汁之类的酸性物质,因为紫薯里面含有花青素,这种色素在碱性环境下就是蓝色,而在酸性环境下就是紫红色。
紫薯
和大米煮成稀饭成
蓝色
还
可以
吃吗
答:
可以
吃 原因:遇到碱性物质变为
蓝
绿色,遇到酸性物质变为红色。一般家里
熬粥
本身就是碱性的,有时熬粥还会向里面加一些小苏打,因此
紫薯粥
变为蓝绿色是正常的。紫薯简介:紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。营养价值...
紫薯
煮
粥
怎么
是蓝
绿色能吃吗
答:
可以
吃。
紫薯
煮
粥
变
蓝
绿色是和紫薯中含有大量的花青素有关。花青素是溶于水的天然色素,其本身是没有毒的,只是花青素会和酸碱性物质发生化学反应,煮粥时水会有酸碱之分,用酸性水煮是红色,用碱性水煮通常会变蓝,但中间还可能有紫色、绿色等过渡色,颜色深时则是紫黑色。紫薯煮粥不变色的方法 1、...
紫薯
煮
粥
怎么
是蓝
绿色能吃吗
答:
紫薯煮
粥是蓝
绿色能吃。紫薯中含有丰富的花青素,该物质是一种水溶性色素,遇碱性物质会发生颜色改变,日常生活中的水多为碱性,所以
紫薯粥
会呈现为
蓝色
,是正常的现象,
可以
吃。紫薯粥制作时,为了避免颜色改变,可以少量添加酸性的物质中和水中的碱性物质,比如柠檬汁、白醋等。在
熬紫薯
粥的时候煮好能...
紫薯粥
为什么
是蓝色的
?
答:
之所以看见
紫薯粥
变成
蓝色
,主要是因为煮粥的米里面含有碱性物质,还有就是煮粥的水也是偏碱性的。一旦花青素遇到碱性的物质就会变成蓝色,所以紫薯粥变蓝是正常现象,完全可以食用,不用担心。
紫薯的
吃法:1、蒸着吃 买回来的
紫薯可以
直接蒸着吃。如果家里有蒸锅的话,只要把紫薯洗干净就可以放入蒸锅...
紫红薯加玉米糁一起煮颜色变成
蓝色
,
可以
吃吗?
答:
呵呵,
可以
吃的哦,
紫薯的
颜色本身就很浓,简单的色彩配比,紫色+黄色=
蓝色
所以没有什么不能吃的道理。
黑龙江一妻子将
粥熬
成
蓝色
引丈夫吐槽,媳妇对此是如何解释的?
答:
蓝色的紫薯粥可以
放心食用,它的口感也不会受到影响。只不过,我们的食欲会受到影响。蓝色会抑制我们的食欲。紫薯里面含有丰富的花青素。花青素这种物质,遇到酸性物质会变成红色。如果遇到碱性物质,它就会变成蓝色,或者蓝绿色。我们
熬
制
米粥
,一般使用自来水,它可能是碱性物质。因此,许多人煮紫薯粥,都会...
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