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红烧带皮牛肉怎么做好吃又嫩
做
红烧带皮牛肉
的方法
答:
1、原料:
带皮牛肉
75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1?5克,盐2克,花 生油10克,白糖、八角各适量。2、带皮牛肉用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。3、锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。4、加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖...
红烧带皮牛肉怎么
煮
好吃
答:
一、做法:1、将
带皮牛肉
烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长,二点五厘米宽,零点五厘米厚的片待用;2、尖红椒去蒂,切成1厘米长的段 蒜籽去蒂,姜切成厚片,白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片;3、净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜...
红烧牛肉
套
皮怎么
烹饪肉质鲜美、营养丰富?
答:
准备食材:将牛肉切成块状,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。套皮也需要彻底清洗干净,去除异味。
可以用温水浸泡一段时间,加入少许食盐和白醋
,帮助去除异味。汆烫:将牛肉块放入沸水中汆烫,去除血沫和杂质,然后捞出沥干。套皮也需要汆烫,以去除多余的油脂和杂质。炒香料:在锅中加入适量的油,加热...
红烧带皮牛肉怎么做好吃
红烧带皮牛肉最正宗的做法
答:
-
带皮牛肉
360克,洗净后切成块状,备用。- 胡萝卜230克,去皮后切成滚刀块。- 大蒜4瓣,切成块状。- 生姜5克,切成片状。- 八角3颗,草果1个,香叶4片,花椒30粒,这些香料准备好待用。烹饪步骤 1. 在锅中倒入适量油,加热至温热状态。2. 放入八角、大蒜、生姜、香叶和花椒,用小火慢慢炒出...
带皮牛肉怎么做
才
好吃
答:
选择新鲜、带有一定肥瘦的带皮牛肉,这样做出来的红烧牛肉更加鲜美
。红烧时加入冰糖可以使牛肉颜色更红亮,也有增加口感的作用。焖煮时间根据牛肉的老嫩程度和个人口感进行调整。烹饪时间:准备时间15分钟,烹饪时间约2小时。分量:适合3-4人份。这道红烧带皮牛肉不仅滋味鲜美、营养丰富,而且烹饪过程也是一...
红烧带皮牛肉怎么做好吃
红烧带皮牛肉最正宗的做法
答:
红烧带皮牛肉
的做法步骤 1、准备所需食材 2、带皮牛肉洗净切块备用 3、胡萝卜去皮洗净,滚刀切块 4、大蒜切块备用 5、锅里置油 6、倒入八角、大蒜、生姜、香叶、花椒小火慢慢炒出香气 7、倒入牛肉,大火翻炒至变色 8、炒好的牛肉放在锅子的一边,倒入豆瓣酱翻炒出红油,和牛肉翻炒均匀 9、倒入...
家常
红烧牛肉怎么做
才能软嫩而不柴呢?
答:
方法步骤:1.将牛腩肉切成小块,葱切成小段,生姜切成片,装好备用。3.将切好的牛腩肉用冷水浸泡15分钟左右,去除血水,再捞出来放入锅里焯水,放入葱、盐和料酒进一步去除血水和腥味。4.将焯水后的
牛肉
从锅里捞出,用水清洗,控水备用。5.锅里倒入食用油,待油温升至两三层热时,将葱、姜、辣椒...
怎么做红烧牛肉
才能
又嫩
又有嚼劲?
答:
做红烧牛肉好吃又嫩
的方法如下:1、首先将牛肉用凉水泡。缓出血水。凉水起锅焯肉。洗净。起锅烧油。2、蒜末煸香。放入西红柿。加入糖。翻炒均匀。放入生抽。加入老抽。翻炒均匀。再放牛肉。炒至牛肉变色。3、放入花椒大料。再放入糖。接着加入水。水要没过牛肉。大火炖五分钟。然后开最小火炖两个...
怎样
烧出来的
红烧牛肉
才能
又嫩又好吃
答:
第一种:
红烧牛肉
时加入山楂:红烧牛肉时加入一些山楂,山楂中富含的有机酸,可以帮助
嫩
化牛肉较粗的纤维,既可以缩短炖煮牛肉的时间,还可以帮助去除牛肉的腥味及油腻感,让炖出的红烧牛肉可以更快的软烂入味,吃起来香而不腻,更加
美味
可口哦。第二种:红烧牛肉时加入陈皮:红烧牛肉时加入陈皮,主要...
牛肉怎么红烧好吃
步骤简单易上手
答:
1、食材:
牛肉
、八角、香叶、生姜、冰糖、桂皮、料酒、酱油、食用油。2、牛肉清洗干净,切成3厘米左右的小块,放到小盆里面用淡盐水浸泡20分钟,让里面的血水浸泡出来,再用水冲洗干净,这样能去除牛肉表面的腥味。3、在锅中倒3碗清水,倒入牛肉和3勺料酒,用大火烧开,这时候不要盖锅盖,等看到表面...
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