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肉不放油怎么做好吃
红烧肉
怎样做好吃
又不油腻?
答:
一、梅干菜红烧肉的做法
:将五花肉切成块状,用水焯过放旁边备用。锅里加入适量水和冰糖,不用再放油,熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。快速将五花肉翻炒,均匀染上糖浆后,放入辣椒,加入没过五花肉的水,水开后小火炖40~50分钟,肉变软烂即可。这时可以倒入准备好的梅干菜,继续煮。煮至梅菜也...
肉有什么少盐少油的清淡做法?
答:
1.首先需要把肉片成一片一片的,放在一个碗里。2.准备蒜,把蒜弄成沫沫,还有姜,同样的,姜也需要弄成沫沫的。准备就绪,把这两个放在一个碗里,放在手边,准备进行下一步。3.接下来,就要进行腌肉了,先往肉里
放油
(什么油都行,只要你喜欢的就行)之后就是盐,鸡精,最后就是把刚才准备的葱...
肉有什么少盐少油的清淡做法?
答:
1、可以弄些蒜,白菜,少量油2、肉切片,热锅凉油,下蒜蓉,肉片翻炒加少量酱油,十三香调味
。3、之后再放白菜翻炒,加1碗水,炖5·7分钟。或者,可以将干菜,蒜蓉,酱油,十三香与肉片混合。之后用锅蒸,这样好吃,又营养易吸收。美食和健康本质上不冲突。对于多油、重口味的烹饪方式。今天教你...
红烧肉
怎样做好吃
不油腻
答:
1,新鲜带皮五花肉洗净,切成大小均匀的小块。2,将五花肉块凉水下锅,大火煮开后可以看到表面有很多浮沫。将浮沫撇去,再煮两分钟捞出。3,再将五花肉
用
清水冲洗干净,沥干水分。经过焯水和清洗处理的五花肉可以起到很好的去腥效果。4,炒锅烧热,锅里不需要加油。将五花
肉放
入锅中,中小火煸炒出...
不用油如何
可以做出来
好吃
的鸡胸肉?
答:
1.将鸡胸肉浸泡在水中,去除血液,同时去除一些腥味,备用;2.鸡胸肉斜刀切成大块,厚度和刀背差不多。太薄容易烤,太厚长时间烤,嫩度很难掌握;3将鸡片放入盘中,加入2勺酱油、2勺料酒、1/3勺黑胡椒粉、1勺孜然粉,根据个人口味加盐(我只加了一点毛毛盐,味道不淡)。用手抓拌,直到看不到...
红烧
肉不
焯水,
不放油
,不放盐,肉嫩软烂的做法,你知道吗?
答:
5、添加沸水盖上盖,小火炖40至60min。(还有另外一种作法,就是不加沸水,直接加米酒或是一整瓶的绍兴花雕实际要根据自己的口味来定)加沸水
不用
冷水的原因是肉碰到冷水会委缩,炖出的红烧肉会有柴的口感不细嫩。放水的量要未过肉,水少炖的时间长非常容易麻辣干锅,水油分离时,吃着有点儿腻...
无油无水的红烧肉
怎么做如何做
答:
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌⑲无油版红烧肉 〖食材〗五花肉一斤、生姜一块、八角2粒、桂皮一段、冰糖适量、生抽适量、蚝油适量。〖做法〗首先将五花肉切成合适大小的块状,然后锅中倒入清水,将五花肉块放进去焯水。焯好水之后捞出,控干水分备用。2. 锅上火烧热
不放油
,用...
做红烧肉时必须要过油吗?
这样做
后有点油腻,直接炖后收汁是不是会好些...
答:
红烧
肉不用
过油,过水也可以。把
肉放在
水里烧开后把水倒掉,再重新爆锅,把肉放在里面猛火炒一下,放好佐料,加水慢火饨就可以了。还有一种方法就是把肉放在水里烧开后把水倒掉,再重新爆锅,把肉放在里面猛火炒一下,放好佐料,用锅蒸,效果也不错。
做红烧肉,牢记“3窍门2
不放
”,肉软嫩不油腻,香味浓郁,
好吃
答:
窍门一:肉块炖煮前需要下锅煸炒出油,多做这一步,做出来的红烧
肉不
油腻,吃着更香。 窍门二:学会熬糖色,做好红烧肉,熬糖色必不可少,这一窍门需要多次练习方可熟练掌握,这样才能做出色泽红亮,口味独特的红烧肉。 窍门三:做红烧肉时,放盐的时机很重要,不能提早放,要在肉块已经炖熟后放最合适,
这样做
出来的...
怎么不用油做
红烧肉?
答:
做法:肉
用
盐洗净外皮控水(可以用厨房纸快速吸水)肉切块下锅,开火;肉皮煎至微黄,翻面;冰糖碎入锅,与各面煎至微黄的肉块一起翻炒,冰糖微化(如果此时炒的过大,吃口会带苦味)时,加入香叶,姜,八角,辣椒,翻炒至调料香味浸出;加入生抽,老抽,米酒,耗油,翻炒让每一块肉都沾上糖色...
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