11问答网
所有问题
当前搜索:
腊肠正宗配料
10斤肉
做
腊肠
的
配料
答:
10斤肉做腊肠配料:盐300克、白糖200克、料酒30克、鸡精100克、白胡椒粉20克、生抽300克、陈醋100克、白酒100克、十三香适量
。口味可调。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/507893138508950004/answer/4513179483 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起...
自制
腊肠配料
表
答:
自制腊肠配料表:五香腊肠:食盐150克
,生抽100克,生姜汁50克,高度白酒50克,老抽15克,花椒粉10克,胡椒粉10克,辣椒粉15克,五香粉30克,白糖25克。川味腊肠:食盐100克,生抽100克,生姜汁50克,高度白酒50克,细辣椒粉50克,红辣椒油50克,花椒粉30克,白糖30克,白胡椒粉15克,红曲粉5克...
十斤肉做
腊肠
要多少
配料
答:
十斤肉做腊肠要用:肠衣2包、绵白糖500克、白酒250克、精盐175克、酱油225克、五香粉50克以及味精50克
。
主料:猪肉(肥瘦)10千克
。辅料:肠衣2包、绵白糖500克、白酒250克、精盐175克、酱油(一级)225克、五香粉50克、味精50克。做法:1、选猪后肘肉,将肥膘与瘦肉分开,8.5斤瘦肉配1.5斤...
制作
腊肠
的
配料
和方法?
答:
主料:五花肉500g 辅料:油20ml、盐适量、红曲粉2g、白糖250g、白酒300ml、鸡精5g、白胡椒粉适量、老抽10ml肠衣2g
步骤一:肉要肥的多点,比较好吃,然后3分肥肉8分瘦肉。步骤二:各种调料备用。步骤三:放入各种调料,搅拌要是喜欢吃辣就放点辣椒,喜欢吃甜点多放糖。步骤四:搅拌均匀。步骤五:肠衣...
腊肠
的腌制方法及其
配料
!
答:
需要提前准备好的材料包括:
猪腿肉 1500克、羊肠衣 30克、料酒 30克、白糖 80克、老抽 10克、生抽 30克、花椒粉 10克、食盐 40克、白酒
80克。1、第一步把猪肉洗净,用刀切块。2、然后放入绞肉机绞成小块。3、肠衣用盐水浸泡,洗净。4、猪肉与调料拌匀,静置半小时。5、然后把猪肉塞入肠衣里...
四川
腊肠正宗配料
答:
四川
腊肠正宗配料
有前腿猪肉、白糖、盐、生抽、鱼露、白胡椒粉、高度白酒、红曲米粉、羊肠衣。具体做法如下:工具/材料:前腿猪肉1500克、白糖46克、盐24克、生抽15克、鱼露10克、白胡椒粉3克、高度白酒55克、红曲米粉3克、羊肠衣6根、碗、灌肠机、牙签、风干架。1、准备好前腿猪肉,洗干净,晾干...
做
腊肠
的
配料
和方法
答:
我妈十几年的
配方
!真的巨巨巨好吃。 每年冬至以后就要开始腌制
腊肠
、腊肉,也是迎接农历春节的仪式感,家家户户的窗台都可以看到挂满了腊货,腊味飘香,就是家的味道也是过年的味道~今天来分享大家都爱吃的广味腊肠的做法,挑一个晴朗有风的日子,提前买好猪腿肉,腌制和晾晒,一起感受入冬仪式感! 抢首赞 评论 分享...
四川腊肉
腊肠
怎么做?求
配方配料
答:
一、
腊肠
食材:猪肉:十斤、花椒面:75克、辣椒面:75克、盐:125克、糖:50克、白酒:50克、 五香粉、胡椒粉、鸡精:少量、肠衣、干净的棉线:适量 具体做法:1、将猪肉洗净后切成长3cm左右,宽厚1cm左右的条状。猪肉以前胛肉为最佳,肥瘦比例以三比七为最佳。2、将所有调料放进切好的肉条...
客家
腊肠
的做法及
配方
答:
客家
腊肠
的做法步骤 1 切好的五花肉入放入盘中,加上所有
配料
2 搅拌均匀 3 盖上保鲜膜腌汁一天 4 用温水洗去表面的盐粒,在用温水浸泡5小时,泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠衣的内壁,(这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用,灌肉的时候好灌)。5 灌肠的工具 6 剪下一个可乐饼的...
广东
腊肠
制作和
配方
答:
广东
腊肠
制作和
配方
如下:需要提前准备好的材料包括:猪肉 10斤、盐 60克、糖 330克、小肠 9米。1、第一步把猪肉用清水洗净,切碎放盐抓匀,静置5分钟。2、5分钟后放糖,用手抓匀,继续静置5分钟。3、趁这个时间把准备好的肠衣用盐水洗干净,里外都搓洗几遍。4、把腌制好的肉馅塞入肠衣,根据...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
原味香肠放哪些调料
自己灌腊肠怎么配料
最好吃的腊肠配料品牌
广式腊肠配料比例
10斤肉做腊肠的配料
麻辣香肠的做法和配方
腊肠最好的调料
腊肠配料表最好
腊肠的配方