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腌黄瓜怎么腌法
黄瓜怎样腌
?
答:
黄瓜洗净,去根,切成长条。加入盐、糖,搅拌均匀后放入冰箱腌制1个小时以上
。制作步骤 2 小碗中放入拍扁切碎的大蒜、切片的小米辣以及调味料中的生抽、糖、醋和盐,搅拌均匀。制作步骤 3 将黄瓜从冰箱中取出,倒出黄瓜腌出的水分,在将料汁全部淋在黄瓜里,搅拌均匀后再次放入冰箱,腌制5小时以上。二...
腌酸黄瓜
的制作
方法
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周
。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
腌黄瓜
的
腌制方法
和配料
答:
1、
黄瓜
清洗干净,切成长条。具体
方法
如下图所示:2、加入50克的食盐拌匀。具体方法如下图所示:3、锅中加入水、老抽、冰糖、香叶、八角、桂皮、花椒一起煮水,大火烧开,转小火熬至出味,放晾待用。具体方法如下图所示:4、重新炒锅热油,把花椒和姜片放入炸一下。具体方法如下图所示:5、炸至...
黄瓜怎么腌制
又脆又好吃
答:
第一步:
黄瓜
清洗干净之后先将头和蒂切掉,切小段放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后
腌制
一会儿。第二步:腌制一段时间后黄瓜变软,碗底部水倒掉用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。第三步:将清水倒掉,再用水将黄瓜清洗一下,加入适量的白糖、白醋与生抽,之后放入备好的调料,继续腌制。第四步:大约腌制半小时之后...
淹
黄瓜怎么
做
答:
1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐
,翻拌均匀,
腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分
。3.大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。4.将生抽、白醋、冰糖放进耐腐蚀容器中,放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化。5.将腌制后的黄瓜控一...
腌黄瓜
做法
答:
综艺榴莲 2023-06-04 · 超过110用户采纳过TA的回答 关注
腌黄瓜
食材:黄瓜2条、小米辣、蒜、姜 做法:1、黄瓜洗净切条,放2勺盐拌匀
腌制
半小时,腌制出水分冲洗两边沥干水分2、放小米辣、蒜片、姜片,花椒辣椒油+3勺生抽+2勺陈醋+半勺老抽+半勺白糖,翻拌均匀即可 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
腌黄瓜
的
腌制方法
和配料
答:
1、
黄瓜
选择顶刺带花的,越鲜嫩越好,黄瓜清洗干净,擦干水分,去掉两头,中间一份为二,接着再从中间切开,倒入食盐,搅拌均匀,
腌制
2个小时。2、准备一些辅料,半斤大蒜(250克),半斤生姜(250克),一斤辣椒(500克),将所有的食材清洗干净,充分晾干水分。3、放在案板上,改刀切碎,大蒜、生姜...
酸
爽开胃
腌黄瓜
答:
做法: 1、
黄瓜
去瓤切条,加一勺盐
腌制
20分钟,倒入清水清洗掉表面盐分。 2、调个汁:小米辣、蒜片、花椒、干辣椒、八角,热油炸香,加一勺陈醋、2勺生抽、1勺蚝油、1勺代糖,放凉。 3、料汁放置冷却后倒入黄瓜条中,撒上白芝麻抓匀腌制20分钟即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
腌黄瓜
要腌多长时间
答:
1、首先把准备好的
黄瓜
切好,放入盆中,撒上盐
腌制
180分钟。2、180分钟后把水分挤出,放一旁晾干。3、把辣椒切好,放一旁备用。4、准备好的大蒜和姜切好,放一旁备用。5、然后往锅里放入准备好的生抽,老抽和花椒,使用大火煮开,煮开后关火放凉。6、盆中放入黄瓜,尖椒,大蒜,姜,白酒,鸡精...
腌黄瓜
的
腌制方法
和配料
答:
1.挑选新鲜一点的
黄瓜
,不要软软的那种,放入水中抓一些盐搓搓清洗干净,用厨房纸轻轻擦干水分后,放在菜板上,切去两头,再对半切开,用勺子将里面的芯挖掉。2.将黄瓜切成四段,再切成粗条。放入大碗中,加入盐搅拌均匀,放一边腌渍10分钟左右。3.
腌制的
时候处理配菜,小米椒、大蒜、生姜、香菜清洗干净...
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