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自切羊肉怎么做
白切羊肉
的正宗做法
答:
白切羊肉的正宗做法包括将羊肉切成块状,用清水浸泡去血水后,放入锅中加入姜片、大葱和料酒,用大火煮沸后小火慢炖至熟透
。取出羊肉过凉水冷却后,切成薄片装盘即可。这道菜需要掌握火候和炖煮时间,以保持羊肉的口感和肉质细腻。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“...
白切羊肉怎么做
答:
3. 煮酥的羊腿取出趁热去骨,用大保鲜膜包住,包紧
羊肉
。4. 冷却后放入冰箱 5. 第二天即可取出切片。6. 蘸料可用酱麻油,也可自行调制 基本内容 美食原料 羊肉1000克,白萝卜100克,料酒20克,生姜20克,葱20克,陈皮10克,细姜丝,青蒜丝,甜面酱,辣椒酱共100克。加载更...
羊肉白切
肉的做法大全窍门
答:
10毫升
白切羊肉
的做法 1.把羊肉解冻放锅里冷水煮沸 请点击输入图片描述 2.煮到一半,可以切开羊肉看里面有没有熟,发现还是没熟,就继续放锅里煮 请点击输入图片描述 3.煮熟的羊肉很硬,就把它放在砂锅里炖一个小时 请点击输入图片描述 4.一个小时高火炖好了,保证肉质软而不烂 请点击输入图片...
白切羊肉怎样做
的?
视频时间 02:32
白切羊肉
在家
怎么做
答:
步骤1 请点击输入图片描述 将
羊肉
剔除骨头,清洗干净,切成大块,然后放入加有2汤匙料酒和姜片的水中,冷水入锅进行氽水。步骤2 请点击输入图片描述 水至微沸,15分钟后,捞起,放入水槽中冲洗,除去血沫及污物,再将皮上的余毛清除干净。步骤3 请点击输入图片描述 取一炖锅,将所八角、花椒等香料与...
白切羊肉怎
麼做
答:
1、
白切羊肉
一定要买带皮的,带皮的煮出来更好吃,能买到新鲜羊肉的就买新鲜羊肉,买不到新鲜羊肉的可以买冰冻羊肉,但是口感上会稍微差一点;2、买回家的羊肉清洗干净,放在清水中浸泡1-2小时后再次清洗干净;3、把清洗干净的羊肉放在锅中,先焯水,在锅中加入适量的冷水,加入姜片,大火烧开,大火...
白切羊肉怎么做
答:
〖做法〗
羊肉
洗净后,放水沸水锅内焯去血水后再洗净,装入盛器内,加入京葱、 生姜、黄酒、白萝卜和精盐,上笼蒸至羊肉酥熟时取出,除净京葱、生姜和白萝卜, 放一边稍凉后,放入冰箱冰冷.2.取一只炒锅,放入麻油烧热后,加入白糖、 味精、胡椒粉和甜酱再稍炒并调味,装入碟子内备用。3.取出羊肉,...
白切羊肉
的正宗做法大全窍门
答:
操作步骤如下:1.
羊肉
(山羊肉)切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块,连同2根筒子骨一起漂洗干净。2.将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中,捆好袋口,做成香料袋。3.葱姜洗净,生姜拍松,香葱挽结。4.炒锅置中火上,加清水2000毫升烧热,将羊筒子骨放在锅底,香料袋放在...
家乡的
白切羊肉怎么做
答:
白切羊肉
的做法 1.冷水下锅,烧开后撇去浮末加入干辣椒、花椒、大料、茴香籽等 2.山楂几颗同煮可去羊膻味(或者可以放萝卜,也有去羊膻味的功效)3.小火炖1个半小时(实际可按羊肉的老嫩和数量的多少来调整时间的多少)4.烧好后将羊肉捞出晾凉,入冰箱冷藏半天更佳。取出切片,蘸椒盐吃,配以...
白切羊肉
的正宗做法
答:
正宗
白切羊肉
的做法如下:材料准备:羊肉800g、葱段适量、姜片适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、蒜苗适量、料酒适量、盆子等等。1、羊腿肉吊水后放入锅中,加料酒、葱、姜。2、大火煮出白汤。3、煮熟后羊肉捞出来放凉。4、骨肉分开!羊肉切片,骨头放锅里继续煮。5、放葱、蒜苗、香菜羊肉、盐、...
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