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自制凉糕的用料及步骤
凉糕的
制作方法和配方?
答:
紫薯
凉糕的用料
主料:紫薯125g 配料:炼乳5g、牛奶25g、黄油23g(8克+15克)、糯米粉90g、粘米粉10g、木薯淀粉10g、细砂糖20g、清水110g、熟黄豆粉10克 紫薯凉糕的做法
步骤
1 紫薯洗净去皮切薄片。 步骤2 上蒸锅,大火蒸20分钟至软烂。 步骤3 取125g蒸好紫薯,加5g炼乳、25g牛奶、8g黄油,用料理棒搅打成...
黄米
凉糕
是什么
答:
黄米
凉糕
材料:江米180g,黄米60g,红枣25g,葡萄干10g,金瓜40g,白糖15g,糯米粉适量做法:1.将面粉和水混均匀,烧开后加入适量糖,稍有甜味即可2.面汤冷却后,一边加入酸奶一边搅拌3.充分搅匀,即做成酸浆水4.将江米和黄米分别浸入酸浆,室温(20度以上)发酵24小时以上5.红枣去核,与葡萄干一起用清水泡软6.容器中铺上...
凉糕怎么做好吃,糯米红枣
凉糕的
家常做法
答:
主料 江米(糯米)500g 红枣250g 红枣糯米
凉糕的
做法
步骤
1. 将糯米淘洗一遍,糯米和水1:2,放入盆中浸泡3天左右,不要反复搅拌,也不要换水,否则影响口感。2. 将红枣洗净去核,切成小块备用,想要口感细腻还可以去皮。3. 泡好的糯米冲洗一遍,倒入烧开的水中,煮至半熟,捞出备用。4. 将...
黄米
凉糕
怎么做好吃
答:
用料
糯米180g 黄小米(粘米)60g 南瓜泥40g 细砂糖(糯米用)10g 细砂糖(黄小米用)5g 糯米粉10g 面粉20g 酸奶50g 水800ml 细砂糖(酸浆水用)适量 红枣适量 葡萄干适量
步骤
1 将面粉和水搅拌均匀,小火煮开加入适量糖调味到微甜即可关火放置一边冷却。步骤 2 冷却后的面汤里加入酸奶搅拌均匀...
绿豆
凉糕
怎么做?
答:
绿豆
凉糕的用料
绿豆仁150克 琼脂8克 清水适量 桂花适量 糖适量 绿豆凉糕的做法
步骤
1 桂花琼脂液:把琼脂浸泡入冷水,静置15分钟后一起倒入小锅,加入适量的桂花,熬制琼脂完全溶化即可 步骤2 绿豆仁洗净后,放入装有清水的碗中浸泡3-4小时 步骤3 接着把浸泡绿豆的水倒掉,再加入刚刚没过绿豆...
江米
凉糕的
家庭做法
答:
江米凉糕怎么做好吃 一、豆沙江米
凉糕的
做法 第一步:江米500克,豆沙馅500克,白糖60克,青红丝10克,金糕10克,瓜条10克。 第二步:江米淘洗泡开,蒸熟后放入大碗中,加入水后搅拌均匀再蒸,两次后江米会柔软有韧性。 第三步:湿布包裹住江米后揉捏,将江米揉成团。 第四步:将江米铺平开,再...
谁知道四川夏季凉饮冰糊儿
和凉糕的
做法
答:
凉糕的
做法 主料 凉糕粉 50g 辅料 红糖浆 适量 花生 适量 葡萄干 适量 枸杞 适量 温水 100g 清水 550g
步骤
1.
用料
2.将100g温水倒入凉糕粉中 3.搅拌均匀,成浆糊状,静置20-30分钟 4.将550g清水烧开 5.将开水倒一半在凉糕浆中 6.搅拌均匀 7.倒回锅中,搅拌均匀 8.大火煮沸,不不断搅拌...
凉糕
,凉糕怎样做才好吃
答:
用料
凉糕
粉250克 水600克+2800克 红糖 白糖 冰糖 水
步骤
1 调浆:在大汤碗中倒入250克凉糕粉,再加入600克水,调成均匀浆状。步骤 2 熟化:在锅内先加入2800克水烧开后再将调好的浆搅拌均匀后倒入,用大火加热熟化。在加热过程中,应不停搅拌,以防生锅。当米浆变为黏稠糊状后,改用中火...
制作
凉糕的
模具有哪些?
答:
凉糕的用料
凉糕粉100克清水1360克 红糖汁适量 凉糕的做法 凉糕的做法图解1
步骤
1 一、先调浆: 将凉糕粉放入容器中。凉糕的做法图解2 步骤2 加入240克清水。凉糕的做法图解3 步骤3 搅拌均匀,呈浆状。凉糕的做法图解4 步骤4 二、熟化: 锅内放入1120克清水。凉糕的做法图解5 步骤5 将调好的浆...
日式小
凉糕的
做法
步骤
图,日式小凉糕怎么做
答:
用料
玉米淀粉 70g 葡萄干或者蔓越莓 15g 水或者牛奶 350g 白糖 50g 日式小
凉糕的
做法 1.把所有材料放进锅里搅拌均匀 2.中小火加热 一直搅拌 不要停手 3.开始变浆糊状时转小火 一直搅拌哦 别停 4.变粘稠浆糊状时关火 继续搅拌一分钟左右 5.1 把浆糊装放进冰水(冷水加冰块那种...
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