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自己家蒸包子图片实拍
在家
怎么
蒸
好
包子
?
答:
普通小麦粉,半碗温水里加5克酵母,一直加温水,搅拌,揉成光滑面团不粘手就可以了 请点击输入
图片
描述 发酵一个小时,因为冬天气温比较低,面团放在温水上面,盖保鲜膜发酵。最后发酵一倍大,戳下面团不反弹,撕开有絮状就可以了 请点击输入图片描述 拿出来,面团揉揉排气 请点击输入图片描述 切成小块 ...
我在家
里发面
蒸包子
,蒸馒头,一开锅就都憋回去了,全成死面的了,做过N次...
答:
10、放入蒸箱中,盖上蒸箱盖,蒸箱外置水箱倒入适量清水。11、醒发到1.5倍大,时间设置15分钟,
蒸
好焖3分钟后取出。12、成品图。
过年
蒸包子
最馋这种馅,酱香浓郁,暄软不塌陷,一出锅家人抢着吃_百度知...
答:
4、 包好的
包子
放入蒸锅中,这个时候不要开火,盖着锅盖再醒发半个小时,这样再
蒸
出来的包子就会格外暄软,不容易塌陷。5、 包子二次醒发好就可以开火蒸制了,蒸锅上汽后蒸15分钟左右,关火后不要着急打开锅盖,焖2分钟之后再开锅,这样能够避免蒸好的包子回缩。这样一锅白白胖胖,热热乎乎的干豆角酱...
你
家蒸包子
吃吗?几个小技巧不能忽视,蒸出的包子松软又好吃
视频时间 01:21
手把手教您家庭版
蒸包子
做法,3个小诀窍,包子又白又松软,零失败_百度...
答:
1、先从和面开始介绍,每次分享做面食都是从最基本的和面开始,往和面盆里倒入中筋面粉,温水碗里加入酵母粉搅匀化开,平均一斤面粉里大约加3-5g的酵母粉。一般
在家
里蒸馒头、包子、饺子、面条,用的都是中筋面粉,而高筋面粉是做面包用的,低筋面粉是做蛋糕用的。很多人问做面食
蒸包子
到底面粉和水...
家里如何
蒸包子
答:
韭菜,调料:盐,酱油,鸡精,料酒,香油,姜末,葱花,发酵粉 做法:1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起,揉成面团。2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅,顺一个方法搅拌至粘稠状,放入白菜、韭菜搅拌成馅,加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀。3、将面团下剂,加馅包成
包子
,入
蒸
屉蒸熟即可。
怎样发面,
包子蒸
出来松软不塌陷?
答:
虽然说发面蒸馒头.
蒸包子
是我们日常生活中很平常的事情,但是,如果发不好面,就无法蒸出蓬松喧软又好吃的馒头和包子来。下面
我
就把我如何发面蒸馍头和包子的经验告诉大家。 1:和面:取面粉500克,酵母粉5克,白糖10克,混合在一起搅拌均匀,用250克温水和面,揉成光滑的面团盖上盖子醒发至两倍大。 2:准备馅料,取浆...
蒸包子
怎么才能不粘锅
答:
1、温水化开酵母。酵母的比例要用温水浸泡再化开,但温度一定不要过高,否则酵母会被烫的死翘翘。2、酵母水混合面粉和白糖。用酵母水搅匀,开始进一步揉面, 一定要有耐心,温水一点一点的加入,开始用筷子搅成雪花状的面絮,再慢慢揉成偏硬的面团。面团一定要将揉得彻底光滑,
蒸
出来的
包子
皮才漂亮。
我在家
里发面
蒸包子
,蒸馒头,一开锅就都憋回去了,全成死面的了,做过N次...
答:
2、
蒸包 子
时的水温和火候蒸包 子时错用水温、火候都可能导致蒸好的包 子出现塌陷回缩的现象,比如等蒸锅的水烧开后放进去蒸,高温可以导致包 子皮因快速受热把面烫死而变硬,这样再怎么蒸都蒸不起来了,因为包 子的外表已经定型了。在蒸包 子的时候火力不够,蒸出的包 子也会不松软。所以我们在...
家里怎么做
包子
松软好吃
答:
12、糖20克 做法1将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀扒坑 2在坑内加入温水,放入豆油抄拌揉合成面团 稍醒大约1小时左右 3待面醒好后,做成
自己
想做的包子,慢头,花卷 4把做好的生坯摆入。13、
蒸包子
怎么做,松软可口,
在家
也能做大厨呢包子是一道美味可口的小吃做法简单,...
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