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臭豆腐用大粪水泡的曝光视频
臭豆腐
为什么会臭,难道真是用“
大粪
汁”泡的吗?
视频时间 00:24
臭豆腐
真的是
用大粪
汁泡出来的吗
答:
臭豆腐不是
用粪水泡
出来的,制作它一般是将豆腐放入调制好的卤水中浸泡,
臭豆腐的
臭味就是在这个浸泡过程中产生的。但市面上也有一些不良商家会用泔水等物制作臭豆腐,所以我们平时要去正规的小吃店购买臭豆腐。臭豆腐是我国一种极具特色的传统小吃,它闻起来带有很浓郁的臭味,但吃起来却有特殊的香气...
用大便真的可以做
臭豆腐
?
答:
有一次在电视新闻中看到,所以我已经几年没吃过
臭豆腐
了,就是没加
大粪
,也常常加了青矾或者明矾,对身体有百害而无一利!
臭豆腐
是
用大粪
水做出来的吗
答:
粪水
臭豆腐
,是指在供求失衡和利益的驱使下,一些黑心商贩开始投机取巧,用粪水浸泡,或者用一种名为“臭粉(碳酸氢铵NH4HCO3)”的添加剂等,生产出的臭豆腐。粪水臭豆腐,有的
采用粪
水浸泡,有的还是用一种名为“臭粉”的不明添加剂,以此制成的臭豆腐。有人采用实验的形式,专门用粪水和“臭粉...
为什么
臭豆腐
闻着臭吃着香?臭豆腐是怎么做出来的?
答:
2、
臭豆腐的
制作方法正宗的做法是靠发酵来解决发臭的问题,比如苋菜汁之类的,这过程会有一些细菌产生。当然现在也有一些新鲜工艺,比如硫酸亚铁,比如硼砂。3、温馨提示街边小贩卖的臭豆腐基本都是加了料的,但不表示所有的街边臭豆腐都是
用大粪
泡的。分辨方法:要看他们有没有饭放卤水的大缸4、臭...
臭豆腐
是怎么做的
答:
三、制作绍兴
臭豆腐
坯的特殊做法: 1、点浆 制作工艺与普通盐卤豆腐相仿,但豆腐花要求更嫩一些。具体办法是:将盐卤(氯化镁)用水冲淡至波美度8%作凝固剂,点入的卤条要细,只能象绿豆那么大。点浆时用铜勺搅动的速度要缓慢。只有这样,才能使大豆蛋白质网状结构交织的比较牢固,使豆腐花柔软有劲,持水性好,浇制成的...
臭豆腐的
制作工艺
答:
臭豆腐分南派和北派。北派就是腐乳。南派就是将豆腐放入卤水中收入卤水的味道,制成臭豆腐。
臭豆腐的
制作方法很奇怪,先是让豆腐发霉,然后丢进浸泡咸鸭蛋的卤水坛子里浸泡,让它发出
大粪
一样的臭味才算是正宗的。据说卤水里要有大量含蛋白质的物品。如发臭的鱼、虾、蛋、肉等才为最好。掌握好发酵...
臭豆腐
到底是不是
用大粪
做的?
答:
不是,是长沙做的。厂家可能要投诉你。回答这种题问,简指就是愚弄智商。真不知道?就算真不知道也不可能想到是
大粪
做的。你家大粪能吃?
臭豆腐
故名思意就是豆腐做的。是用一种野苋菜杆发酵做成的 奇怪的问答,是可能,不允许的,是民间用臭乳发孝而成,每年循环使用,做时放进豆腐再发酵。肯定...
我想吃
臭豆腐
,但是我怕不健康,我该不该吃呢
答:
偶尔吃点没事,如果看报道,那是这也不能吃那也不能吃,啥都不吃,都修仙啊
第一次王致和
臭豆腐
特别臭 跟人拉屎的味道差不多 我想真的臭豆腐也...
答:
豆腐不臭;盐少了,易造成腐乳的糟烂甚至腐败。王致和
臭豆腐
臭中有奇香,是一种产生蛋白酶的霉菌分解了蛋白质,形成了极丰富的氨基酸使味道变得非常鲜美,臭味主要是蛋白质在分解过程中产生了硫化氢气体所造成的。另外,因腌制时用的是黄浆水、凉水、盐水等,使成型豆腐块经后期发酵后呈豆青色。
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