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芥末白菜墩做法视频
老北京
芥末墩
的
做法
答:
2、然后从根部切三段下来,5厘米高一段就正好,叶子不要留做他用。3、将三段
白菜
帮放在盆里摆好。4、用刚刚烧开的水浇到白菜帮上面,泡3分钟。5、然后将水倒掉。6、再用一壶开水浇到白菜帮上面泡1分钟,再将水倒掉。7、用剩余的开水兑一些凉白开,水温基本70到80度吧,用兑好的水冲调
芥末粉
,...
冬吃
白菜
:
芥末墩
答:
黄
芥末粉
:黄芥末的原料是辛辣的芥末菜,其叶子专用来做芥末粉。黄芥末口感柔和,用途比较广泛,凉拌菜、炖菜都可以用到。
芥末墩
儿材料:
白菜
梆子200克,芥末粉30克,白糖10克,米醋30毫升,盐5克
做法
:1.白菜洗净,顶部的菜叶不用,只留白菜梆子。另取一只可密封的饭盒,或者是咸菜坛子,确保干净无油;2.将汤锅中的水烧...
芥末白菜墩
答:
1、将大白菜择洗干净, 去掉尾部,将根部切成4厘米长的墩,下入开水中焯一下,控净水待用。2、将
芥末
放在碗中,用沸水冲开,并按一个方向搅动,同时加入醋、盐、糖、香油。3、将调好的芥末汁,涂在
白菜墩
上,码在一个盘子里,上边再取一个盘扣上,置于屋内暖和的地方,第二天取出,码盘,即...
创意凉菜
芥末白菜墩
的
制作方法
是什么?
答:
腌制
白菜
:**在碗中加入适量的盐,将切好的白菜段放入碗中,用手轻轻揉搓,让盐均匀地覆盖在白菜上,静置10分钟,使白菜出水稍微变软。准备
芥末
调料:**在另一个小碗中,加入芥末酱、白糖、白醋、芝麻油,搅拌均匀。根据个人口味,可以适量添加蒜末、姜末以及辣椒油或红辣椒碎增加风味。蒸煮白菜:**...
白菜芥末墩
儿的
做法
答:
芥末墩
儿的
做法
步骤 请点击输入图片描述 1 所有要用的材料 请点击输入图片描述 2 白菜切成大段,只要帮子的部分,菜叶可以用来炒着吃 请点击输入图片描述 3 白菜分开用线绳捆成小墩儿 请点击输入图片描述 4
芥末粉
放到碗里,用开水烫一下,然后放到凉水里冷却 请点击输入图片描述 5 把
白菜墩
儿...
芥末白菜墩
制作过程
答:
首先,准备工作开始。选择一颗新鲜的大白菜,仔细清洗以去除杂质,然后去掉尾部的部分。接着,将白菜的根部切成长约4厘米的墩状,这部分将成为你的主要食材。将这些
白菜墩
放入沸水中进行焯烫,这是为了去除部分涩味并使其更加脆嫩。焯烫后,确保将白菜墩沥干水分,以备后续使用。接下来,制作
芥末
调料。在...
怎样做
芥末墩
答:
1.把
芥末粉
放在碗中。2. 加入点热水调成芥末糊。3.盖上保鲜膜,坐在热水里小火保温约5分钟,等待芥末味慢慢挥发出来。4.
白菜
剥去外帮,取菜心的中部,切成5cm左右长的段。5. 火上煮开一锅水,不关火,取一个白菜放进锅中,在开水里煮约30秒捞出沥干。6.卷成卷,放进干净的小砂锅中。7....
芥末白菜墩怎么做
?
答:
芥末白菜墩
的
做法
:1. 将一棵菜叶紧包的大白菜(以直径12厘米的为宜)去掉1-2层老帮叶,再切去老根,整理冲洗干净,横切切成三四厘米长的圆墩(不要散碎);2. 烧一锅开水,将1个高壁砂锅放入开水里,把锅壁烫热,把白菜墩逐段放入漏勺内,用开水浇淋四五次(不宜浇烫得太熟);3. 甩干水...
芥末墩
的正宗
做法
答:
做法
:大白菜剥去外帮,取菜心,只用下半部分的菜帮子,切成5cm左右长的段;取一个玻璃瓶,装些
芥末粉
,灌点热水调成芥末糊,盖上瓶盖,瓶身坐在热水里保温约5分钟,等待芥末味慢慢挥发出来。火上煮开一锅水,不关火,取一个
白菜墩
儿放进漏勺,在开水里煮约30秒捞出沥干,放进干净的小砂锅中;...
老北京美食中的
芥末墩
儿,是什么?
答:
北京
芥末墩
的
做法
需要用到的食材有:大白菜,白醋,开水,白砂糖,
芥末粉
。第一步、我们要把大白菜清洗干净,然后把它最外面的一些老叶子给摘掉,我们把白菜切成三段儿,每一段儿大约五厘米左右就可以。第二步、然后把切好的
白菜墩
放在盆子里摆好,然后在锅中烧水,水开之后,把热水浇在白菜墩儿上面...
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