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蒸馒头又软又白的方法
蒸馒头
如何让它变白变松软
答:
蒸馒头让它变白变松软的方法是添加蜂蜜、加入食用碱、蒸锅里面倒入适量的米醋、面粉里面加入白砂糖、焖馒头
。1、添加蜂蜜 在蒸馒头的时候一般都需要先发面,在发面的时候大家可以加入适量的蜂蜜。加入适量的蜂蜜可以让发面的时间大大增快,避免发面的时间太长。加入蜂蜜不仅可以让发面的时间变快,而且也可以...
怎样把
馒头蒸
得既
白又
松软,比外面买的好吃几倍,大厨
答:
11、二次醒发1小时后,冷水锅开小火
蒸
。上汽后转大火蒸15分钟,关火后再虚蒸3分钟即可开盖取出。
如何把
馒头蒸
得
又白
又松软
答:
使用高筋面粉加入点猪油会把馒头蒸得又白又松软
。材料:高筋面粉、白糖适量、酵母适量、猪油适量、水适量。1、准备好材料,在盆里放入适量的高筋面粉和猪油,搅拌均匀。2、准备一个碗放入适量白糖、酵母以及温水,再一次搅拌均匀溶解。3、之后倒入面粉,把面粉搅拌成棉絮状,如图所示。4、揉成团,盖上...
怎么样的面粉才能做出
又白
又松软的
馒头
答:
你的做法有一些问题:第一蒸馒头只用酵母粉,不用苏打粉和泡打粉,有时加点百糖和食盐能加快发酵速度
;第二必须用温水化开酵母粉,活面时也用温水,活面时要揉透,活好后放在面盆中将表面压成平坦稍中凹型,然后上面洒上少许面粉,盖上盖待开,开的时间随室温变化,只要发现面中凹的地方鼓起来略高于四周就说明...
告诉你几个窍门,
蒸
出
又白
又松软的大
馒头
答:
蒸
出
又白
又松软的大
馒头
窍门原料:面粉、酵母、泡打粉、白糖、温水。做法步骤:第1步、500克面粉加入5克酵母,5克泡打粉10克白糖。第2步、加入250克温水。第3步、和成面团醒十分钟。第4步、擀成薄片。第5步、刷油。第6步、从一头卷起来。第7步、用手分成大小相等的剂子。第8步、用手把剂子两头...
怎么
蒸
出
又白
又松软的大
馒头
,只需要这几个窍门
答:
步骤二:揉面(需要臂力)揉面的准则就是:面光 手光 盆光的时候就可以了,不怕累的话就揉20分钟或者15分钟左右,要想
蒸
出又大
又白的馒头
最重要的是要放一点碱面,教大家一个小技巧:揪点面团舔一下啊,如果有酸味那就是碱面放少了,有涩味就是放多了,或者切开面团呈蜂窝状即可。400 步骤三...
怎样能把
馒头蒸的
又光
又白
答:
(1)
蒸馒头
时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
蒸馒头
别只加酵母了,教你新
方法
做出老味道,
馒头又白又软又
筋道
视频时间 03:30
如何让
馒头又白
又松软
答:
做法:1、把500克的面粉放入容器中,放入白糖和酵母,用筷子搅散,在面粉中加入白糖,能促进酵母更快的发酵,而且
蒸
出来的
馒头
也不会有甜味。2、用37度左右的温水和面,一边倒入温水,一边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成软硬适中的光滑面团,要做到手光,面光,盆光,(不喜欢用温水,可以用温牛奶...
蒸馒头
如何
又白
又松软
答:
蒸
出
又白
又松软的
馒头方法
如下:工具/材料:面粉、酵母粉、水、保鲜膜、蒸锅、刀。1、首先面粉和酵母粉的比例要控制在100:1左右,面粉和水2:1左右。酵母粉不要直接加到面粉里,先用温水化开,然后再少量多次的加到面粉里,这样能更好的发挥酵母菌的发酵作用。和面的时候还可以加点白糖,可以促进...
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